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期待已久凱特芒果乾來囉👋👋

老闆知道現在人喜歡💕天然無糖的食物

所以糖去除了😉
（嘿嘿🤫這樣都不用擔心熱量太高了）

給大家口感一樣更健康美味的凱特芒果乾

🈚️加糖所以果乾本身顏色較深

屬正常現象請大家安心食用💗

#飯店主廚為女兒研發的無添加蘿蔔糕
原來飛高糕竟然是我們青埔的鄰居，只能說青埔社區的鄰居超臥虎藏龍～既然是鄰居的自創品牌當然要捧場一下，吃了才發現真的好好吃！

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這條蘿蔔糕完全是飯店主廚爸爸的愛！飛高糕爸爸曾經歷神旺飯店、世貿33、天成飯店、京星港式飲茶等，這幾間全是我愛的港點飯店啊，難怪蘿蔔糕這麼好吃～～～
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飛高糕價格不算低，畢竟他們用的是比人家貴五倍的有機蘿蔔及銀川有機在來米粉，且100%無添加！光是煎就很難煎成型，不是我們技術差，而是因為飛高糕裡面料滿滿，塞入了爆量的蘿蔔絲，我後來都直接丟氣炸烤箱搞定XD
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而因為我們家全是蘿蔔糕控，各大蘿蔔糕我們都會嘗試。尤其今年過年大阿姨買了一條近千元的飯店干貝蘿蔔糕後，再也沒有其他蘿蔔糕價格可以嚇得了我了😂
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我們這次試到的是山藥香菇蘿蔔糕及櫻花蝦蘿蔔糕，因為時髦很不愛香菇，且加了山藥不若一般蘿蔔糕那麼軟嫩，所以我們都更愛櫻花蝦蘿蔔糕，因為這就是飯店的港式蘿蔔糕配上櫻花蝦啊！

基本上我覺得買港式蘿蔔糕就最超值，因為去飯店吃港點，2~3片蘿蔔糕大概就$120~150上下，所以你跟我一樣熱愛飯店口味那種鹹香蘿蔔糕的話，我覺得這款最超值，自己在家吃一整條超過癮，而櫻花蝦更是香氣十足好好吃。
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XO醬也是我覺得必買的！因為我本身並不是XO醬控，這是我第一個會主動拿出來配菜的XO醬！
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尤其他們家的XO醬干貝超級爆量，我隨便一撈都是滿滿的干貝，我連白煮蛋都拿來配，真的是第一次讓我一吃再吃有點停不下來的口味，很喜歡他們的味道～
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這次最超值的組合就是XO醬及蘿蔔糕任選6入再多送一條港式蘿蔔糕的組合，大家可以跟家人或同事一起合購最超值。
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飛高糕除了產品本身送檢驗外，還嚴選通過SGS檢驗的食品包材，還自主投保千萬責任險，也自申請食品業者登錄字號～裡裡外外的細節都不馬虎，若你很在意寶寶的身體，你一定會喜歡！
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尤其蘿蔔糕這種東西真的很容易腐壞，飛高糕的每一條蘿蔔糕都是手工現作，下單後他們才按單製作，所以新鮮度絕對有保障喔：）
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#蘿蔔糕怎麼保存？#期限是多久？
A：因為沒有放防腐劑，未開封低溫冷藏可以放8-10天。但其實不建議冷凍喔～若真的必須要冷凍，可放3週，但建議先分裝好每次要吃的份量～此外，冷凍後口感與冷藏會有些微差異，解凍後會出水屬於正常現象，請安心享用。
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#已下單何時會收到？
A：預計7/21後依訂單順序出貨。最近疫情關係，宅配量大，無法指定到貨日和到貨時段，也可能延遲配送或晚上才到貨...請大家耐心等候&體諒宅配人員的辛苦。若哪幾天不方便收貨，可於訂單上做備註，廠商會再另外安排出貨時間～
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#怎麼煎才像港式飲茶店的完整漂亮呢？
A：使用平底不沾鍋，加一點點油，開大火熱鍋約1-2分，再把切好的蘿蔔糕放到鍋裡，轉中小火煎約4-5分後上色翻面，翻面後再煎個4-5分，(太常翻面會容易變成散開的鱈魚XD)煎到金黃，外酥內軟的蘿蔔糕就出爐啦 😋
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#飛高糕一條切幾片好？#大概幾人份？
A：一條大約切8-10片較剛好喔，太薄會不好煎，容易散掉～至於幾人份？由於大家食量不一致，以一人2-3片的份量來說，大約是3-4人份喔。
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#為何飛高糕比外面的還要軟嫩？
A：港式蘿蔔糕本身就會比台式蘿蔔糕軟綿 ，又因為飛高糕真材實料，使用大量有機白蘿蔔，蘿蔔高達30%～蘿蔔比例越多，口感就會比較軟嫩喔！
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#為什麼吃起來很鮮甜是加了味精嗎？
A：飛高糕堅持健康安心，所以沒有添加味精，為了提升鮮甜度，是用提高蘿蔔用量到30%(一般早餐店的用量大約為3%)，因此鮮甜是有機蘿蔔的食材原味喔：）
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#我買了很多種口味該從何吃起？
A：飛高糕蘿蔔糕目前有5種口味蘿蔔糕，口味從清淡到重分別為：藜麥(全素)-->山藥香菇(全素)-->港式-->飛魚卵-->櫻花蝦。
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如果同時要吃兩種以上口味，建議從口味清淡的先吃起，避免發生吃了重口味後，吃淡口味會覺得沒味道喔！
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藜麥口味：可吃到單純蘿蔔的味道
香菇山藥：有香菇的香氣
港式口味：蝦米的海味、臘腸的肉味
飛魚卵：有BOBO的口感
櫻花蝦：是裡面香氣最濃郁的。
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飛高糕蘿蔔糕全品項口味都是一層一層疊上去，讓糕友們可以依照自己的喜愛選擇蘿蔔糕口味的層次感喔：)
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#飛高糕口味偏淡還是偏重？
A：飛高糕算是適中的口味，不用沾醬就有味道，卻又不會死鹹到要一直喝水！喜歡重口味可以搭配XO干貝醬，會涮嘴到一口接一口～
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#除了煎蘿蔔糕外還能如何料理呢？
A：想要吃到食物天然原味，或想要節省時間快速吃到熱騰騰的美食，可將蘿蔔糕放置電鍋或微波中覆熱，就可以享用嚕！
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想要把蘿蔔糕當主食的糕話，可以試試看蘿蔔糕湯，加入自己喜愛的配料，一碗即可當正餐！
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喜歡吃炸物的朋友們，也可以切成塊狀，沾點地瓜粉或太白粉，熱油下鍋幾分鐘後，即可上桌當點心解解饞，氣炸鍋也是料理好幫手喔！
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#蘿蔔糕看起來有黑色點點髒髒的？
A：飛高糕使用有機認證白蘿蔔，沒有灑農藥蘿蔔來的漂亮，削皮後可能還有被蟲咬的黑色小雀斑，或中心可能有黑點，是貨真價實使用有機食材留下的最佳證明，請大家安心食用～
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#飛高糕XO干貝醬有哪些用途？
A：飛高糕XO干貝醬可是任何烹調的百搭高手，不論是蒸、炒、煮、炸、拌等等等，通通都派得上用場。平常吃飯、水餃、粽子時都很適合當沾醬或是開胃小點拌著吃。拌麵、燙青菜、炒飯、煮湯只要加入干貝醬，馬上變身美味料理！
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Aiko Chiu

新聞稿 敬請發佈
翰成數位照片提供
2020-12-16

阿榮嚴選2021年菜開賣
台菜天王溫國智六六大順超值頂級年菜美味大驚豔

阿榮嚴選2021年菜開賣了！台菜天王溫國智溫師傅親自上直播推薦，溫師傅表示今年因為疫情的關係所有食材大漲，但這次「六六大順」年菜，包含了大蒜燜燒石斑魚、吉品佛跳牆、油雞腿、紅棗人參土雞湯、紅麴蹄膀(台灣豬)及櫻花蝦米糕等六道菜，不惜成本選用的都是頂級食材，今年年菜絕對不會讓大家失望！直播時每道菜陳昭榮都親自試吃，讓他吃到停不下來！溫師傅也提醒說到因為疫情的關係，加上今年農曆過年是七天長假，所以很多人一次就是買2到3組年菜，準備從除夕吃到初二、初三，今年出貨分為12月22日可以嘗鮮購，買不管是聖誕或跨年聚餐合適，另一批則是2月3日出貨，及早把明年農曆牛年的年菜預先備好，一起過個好牛年。

溫師傅也在直播中親自展示自己研發監製推出的六六大順年菜，台灣人習俗吃腿庫補財庫，所以首道就是「紅麴蹄膀(台灣豬)」。溫師傅表示因為明年1月1日起豬肉來源都必須標示，這批豬肉都是台灣產的，請大家安心食用。而這道「紅麴蹄膀(台灣豬)」的工法是採先炸後滷再悶，降低30%外圍的豬皮脂肪的油脂量，所以蹄膀外表Q彈入味而且不膩，調味則是健康減鹽，美味與健康兼顧，好吃到讓在一旁試吃的陳昭榮直呼：「完全停不下來！」

第二道則是象徵步步高升的「櫻花蝦米糕」，溫師傅米糕部分粒粒分明，把糯米的糯性都展現出來了，加上香菇跟櫻花蝦的香氣推疊，讓人食指大動。第三道則是「吉品佛跳牆」，溫師傅表示這道菜的工法繁複，包含洗、發、切、扣、蒸、燉、煨、煮、悶等8大工法，有鮑魚、干貝、未裹粉的仿山雞、滷過的豬腳、先炸再發的香菇、特別處理過的魚頭、排骨、魷魚等食材，獨立製作後再合而為一，山珍海味聚集，保證讓人一碗接一碗。

第四道「油雞腿」，溫師傅提醒這道菜是冷菜，外層湯汁濃稠結凍，退冰後直接就可以切開，再淋上附的蔥油醬汁就可以食用。陳昭榮表示這道菜溫師傅的招牌菜，吃起來皮脆肉Q加上肉凍的滑嫩，沒有頂級的火候功夫是處理不來的，陳昭榮不只吃到停不下筷子，還敲碗要溫師傅年菜忙完，希望明年可以單賣這道油雞腿，好吃程度可以見一斑。

象徵年年有餘的第五道菜「大蒜燜燒石斑魚」選用的是一公斤左右有產銷履歷的台灣石斑魚，油炸後讓魚身緊縮，讓物流運送時不會魚肉分離，除了讓外型保留，由於石斑魚膠質豐富，口感也會更Q彈，醬汁部分特地選用大蒜入菜，就是要幫大家提升免疫力，出貨時是乾濕分離，加熱後再把醬汁淋上即可。陳昭榮說以往石斑魚都只吃清蒸或烤過，第一次吃到大蒜燜燒口味的，非常好吃！最後一道「紅棗人參土雞湯」選用土雞加上新鮮人蔘，整個湯頭鮮香濃郁，即使久燉雞肉仍是不柴不粉，用筷子就可以讓骨肉分離，湯濃味好是冬天暖心又暖胃的頂級湯品。

2021溫師傅六六大順年菜組: https://www.hanchu.com/?KeyWord=%E6%BA%AB%E5%B8%AB%E5%82%85

同場加映緻宏七星高照、鄧師傅四喜臨門年菜組: https://www.hanchu.com/?KeyWord=%E6%BA%AB%E5%B8%AB%E5%82%85

店名：大哥雞肉
電話：0937-907-175
地址：新北市三重區仁安街12號
營業時間：am07:00 - am00:00
公休日：星期一(粉絲團公告)
FB粉絲團：https://m.facebook.com/pages/category/Food-Stand/%E7%AB%B9%E5%AD%90%E6%B9%96%E5%A4%A7%E5%93%A5%E9%9B%9E%E8%82%89-960016060702574/?locale2=zh_TW
關於：
爸爸在竹子湖賣的雞肉非常好吃~ 我們的雞肉只有加“鹽“跟“冰糖“提味,絕對不加其它調味料 ,請大家安心食用~在三重10月21日正式開賣.....感謝大家支持 將作出更用心更好吃的雞肉~!!
攤位名：林家大腸麵線
電話：無
地址：新北市三重區龍濱路207號209號
營業時間：am06:00 - am11:00
#Meck大叔#大哥雞肉#林家大腸麵線