【 184 手拿也優雅鳳梨蝦球】
（才說要優雅就 #悲劇悲劇悲劇！這集步驟教學影片一個不小心被誤刪了ＱＱ 在此跟大家討拍，如果想看影片的朋友 #請留言鼓勵Miss米，我願意再重拍一次）
俗話說：舉頭三尺有神明，Miss米教你蝦球配鳳梨
是不是覺得Miss米要沒梗了呢！三尺上的神明都要看出來了呢！
今天想分享一個Miss米夏日鳳梨蝦球變化版，去掉過去大家印象中充滿了美乃滋油膩油膩的感覺，用氣炸鍋走一個清爽開胃菜，也可以是 finger food 的感覺，讓大家夏天吃得有氣氛也沒負擔！
#食材：蝦仁 8-10隻、蛋白一顆、地瓜粉兩大匙、鳳梨1/4顆、小黃瓜一根、美乃滋 1大匙、檸檬汁少許、紅椒粉少許
#步驟：
1/ 首先將蝦仁洗淨剔好腸泥後，背後稍微劃開，等等料理起來會看起來比較大。＃對沒錯一切以看起來為優先考量
2/ 蝦仁後入蛋白稍微抓一抓，等等吃起來更嫩。
3/ 蝦仁兩面沾上地瓜粉放入氣炸鍋，噴上些許油後以200度氣炸約5分鐘
4/ 5分鐘後取出翻面，這時也放入鳳梨一起炸3分鐘。這樣鳳梨的酸甜會更加的釋放出來，口感也會比較軟嫩juicy!
5/ 來處理擺盤囉！將小黃瓜切約莫1~2公分的厚片
6/ 美乃滋加入1~2茶匙的檸檬汁攪拌均勻，鋪平在小黃瓜上。
7/ 再依序將蝦球、鳳梨鋪上，最後在上方灑一點點紅椒粉，就完成了。
沒錯，這道說穿了就是一般的鳳梨蝦球，但是Miss米就想要很 #假掰的搞成fingerfood，端出來賓客們就先敬畏你三分，喔不 是先敬你三杯！
如果你今天沒空，就改成點個ubereat 鳳梨蝦球外送，回家切個小黃瓜，跟著Miss米擺盤一下，就可以華麗轉身變出手拿也優雅的鳳梨蝦球！
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