Search
床前明月光
疑似地上霜
舉頭望明月
低頭思故鄉
微風吻枝椏
撩撥著心房
朝朝暮暮情
久久不能忘
月在水中央
心隨之蕩漾
一步一緬想
《醉》中秋
蒙古野蠻民族諾瑪人
來到中原學習典雅花藝禮儀
難得旗袍日，珍惜萬分
受益良多！
感謝有古人好姐妹
@linya322
@jenny.loves.jenny
一起大量學習，拼命衝事業，並賣力玩耍！
睽違多年☺️
再訪君品宴會廳
頤宮 Le Palais
環境氛圍大器、
食物依舊美味的沒話說！
#中華旗袍文化藝術交流學會
上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
位於舊金山 Fillmore Street 上
距離日本城並不遠。
State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
而現在沒有餐車只有單點的選擇。
在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年，2021 年的榜單將於 9/28 推出)
每年榮獲米其林一星的殊榮！
State Bird Provisions 並不是特別好預定
建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
有室內以及室外座位的選擇
如果要坐在室內需要準備疫苗卡
提供打了兩劑疫苗的證明。
入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
入座之後服務生送上菜單酒單。
Sake Flight $22
酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
朋友點的可以喝到三種不同的清酒
每一杯有 2oz 的量。
2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
我點的來自法國的 Chenin Blanc
喝起來是清新帶著微酸的口感。
2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
有著莓果與紅茶的香氣
是很典型加州的 Pinot。
菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
服務生建議的份量大約是每人兩到三份。
Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
熱騰騰的蛋糕香噴噴的
挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。
Yuba & Shiitake Inari $8
這份做成日式豆皮壽司的風格
豆皮包著香菇、小麥、藜麥
上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
這道我個人覺得普通。
Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
這個我們點了兩份可以一人一顆
黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
吃起來是比較扎實的鍋貼口感
鹹度也適中
非常可口好吃！
Charred Squid Salad $18
接著上桌的是烤魷魚沙拉
除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
淋上青蔥甜魚露
旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
跟我想的沙拉不太一樣
不過調味跟魷魚都很好吃。
CA State Bird with Provisions $20
接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
用炸的口感外酥內軟
下面擺著酸洋蔥以及起司片。
鵪鶉的肉質很Q彈
不過不容易從骨頭上剔下來。
September Cover Bird $21
另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
每個月都會更換
我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
還有日式青椒與香菇的配菜。
兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。
Corn Mochi $22
接下來是服務生推薦的玉米麻糬
使用羊奶起司做成的圓球
吃起來像是麻糬的口感
加入玉米、辣椒粉以及香菜
相當有特色的一道菜。
Yuba All'Amatriciana $27
另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。
1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
淡紅的琥珀色相當漂亮
喝得出來是有點年紀的酒。
Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
甜點我們三份都點了
第一份是奶油糖冰淇淋三明治
加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
吃起來有點像是棉花糖米餅。
Blackout Chocolate Cake $13
第二個是巧克力蛋糕
下面搭配的是咖啡奶油
加入梨子片以及糖霜檸檬
吃起來有巧克力結合咖啡的味道
這份比較普通。
Lilikoi Sorbet $12
最後一個是甜點中我最喜歡的
百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
酸酸甜甜的非常清爽
下面的奶油結合杏李也很可口。
總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
菜色選擇豐富
兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
不過室內座位區人比較多
整體空間也比較吵雜
以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。
State Bird Provisions
Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco
情感上的失敗與挫折，都是靈魂上的成功與進化。
很多時候我們會發現自己在一段不甚滿意的關係中，甚至帶有破壞性的成分，也都試著讓自己自由，卻無法解脫歸於徒勞，是為什麼呢？這種深陷於深淵不出走，卻又極力把痛苦加在自己身上，其背後的心理動力是什麼呢？我在心理治療師歐文亞隆對於死亡與精神病理學中提到的幾則故事當中找到了原因，跟大家分享。
第一個故事是48歲的波妮，她有嚴重的循環系統疾病（伯格氏病），結婚20年膝下沒有兒女，和丈夫分居10年。她先生熱愛戶外生活，是個感覺遲鈍、自我中心、獨斷獨行的人。因為波妮健康不佳無法一起出外打獵釣魚，最後棄她而去。在分居的10年中，他完全不提供波妮生活開銷，與好幾位女性發生婚外情（並且把事情告訴她），每周到她住處一兩次，為的是使用洗衣機，看看有沒有商務電話的留言，每年和他做愛一兩次。
波妮出於強烈的道德標準，拒絕在尚有婚姻關係的情形下，與別的男性約會。她一直執著於丈夫，有時一看到他就生氣，有時卻仍迷戀他。生病、寂寞、和丈夫每週一次洗衣機之訪的折磨，使她的生活越來越消沉，可是他不願意離婚，不切斷他的電話，也不終止他的洗衣特權。
結婚21年的波妮，丈夫凡事都為她做決定，他是個萬事通先生，對她非常照顧，所以在他分居之後才了解「被照顧」會限制他的成長和自信，可是知道有一個人總是在保護和救援她的感覺實在很舒服。波妮罹患癌症的疾病，即使在分居10年之後，仍然固執地相信先生在外面照顧她。當治療師催促她回顧先生不在場時的生活，她就會非常焦慮。如果他發生緊急事件怎麼辦？他可以打電話給誰？沒有他的生活實在寂寞難以忍受。
顯然他是她不用面對嚴酷現實的象徵，其實並沒有人在外面，而緊急事件是不可避免的，並沒有象徵性或真實的人可以幫她解決問題。
第二個故事是與男性有一長串令人不滿意的關係的戴洛拉，她在35歲時嫁給一個心裡不成熟常常強迫對方的人。她結婚之前曾因慢性焦慮和十二指腸潰瘍接受心理治療，婚後丈夫一絲不苟的控制，很快就使她發現以前的焦慮實在算不了什麼。
他訂下戴洛拉週末的工作時間表，早上9:00到10:15整理花園，10:30到中午到雜貨店購物等。還要她把消費金額詳細列表，監聽她每一通電話，指責她花時間和別人在一起。沒多久戴洛拉就充滿焦慮和壓抑的憤怒，可是一想到分居或離婚就感到非常害怕。
戴洛拉就像波妮一樣害怕孤獨，雖然丈夫極度限制她，她卻寧可選擇婚姻的牢籠，而不願去自由的大街。她說自己就像被拋棄的人，好像沒有適當對象的女人，四處尋找偶然邂逅的單身男子。治療時只要請他想到分居，就足以引發嚴重而焦慮的過度換氣。
第三個故事是31歲的瑪莎極度渴望結婚，建立一個家庭。她交往多年的男友屬於一個神秘的教派，這個教派教導他越少做出承諾就越能得到更大的自由，以至於他是很喜歡瑪莎卻不願與她同居或做出長期的承諾。他警覺到她的需求，她抓得越緊，他就越不願意承諾。
瑪莎一心想和他在一起，因為他不願承諾而非常痛苦，然而她對他如此著迷，無法自由離開，每次她與他分手就覺得痛苦難耐，最後還是沮喪恐慌中打電話給他。他在分手期間非常冷靜，他雖然喜歡她，但沒有她也過得很好。瑪莎對他過於全神貫注，並沒有積極尋找其他關係，她人生的主要計劃，就是設法取得他的承諾，即使依照經驗和常理判斷這個承諾不太可能發生。
瑪莎讓自己的生活受未來掌控，當治療師請她想像放棄這位不願承諾的男友會是什麼情形時，她的反應是：「63歲仍獨自吃飯。」請她解釋承諾是什麼意思，她說：「它可以保障我永遠不會獨自生活或孤獨死去，」
瑪莎一直活在將來可能孤獨的恐懼中，他就像許多精神官能症病人一樣，並沒有真正活在現在，而是在未來中尋找過去（與母親的舒適連結）。瑪莎的恐懼和需要是如此巨大，使她無法和男人建立令她滿足的關係。她太害怕寂寞，不敢放棄目前並不滿意的關係，而她的需求是如此狂亂，以至於不敢離開預期中的伴侶。
以上述三個故事中的女性來說，連結的力量都不是關係本身，而是恐懼孤獨。在孤獨中最害怕的，就是缺乏神奇有力的他人圍繞著我們，觀察並預料我們的需求，並為其提供對抗死亡命運的盾牌。所以可以很明顯的理解，死亡焦慮能夠呈現在生活中的範圍是很廣大的。
以為的感情問題，其實與生存及死亡焦慮有關。
illustrator: lost7
#空服面試技巧 #空姐面試 #空服甄選 #面試技巧
#航空面試 #黃珝綾 #夢想出發空服員輕鬆考取計畫
莉娜 LYNA受邀
參加中廣新聞網的「生活有夠歡」節目，
與人氣主播&主持人 何庭歡 相談甚歡
討論許多關於空服員甄選面試的培訓經驗，
以及行業秘辛分享！
希望對有志報考航空業，或正在/未來
想報考航空業的朋友有所幫助，
期待疫情結束後的產業復甦，
有航空夢的朋友可以把握機會，提早準備：）
「夢想.出發！空服員輕鬆考取計畫」書籍連結
https://www.books.com.tw/products/0010718531?utm_source=www&utm_medium=share&utm_content=copy&utm_campaign=product&utm_term=0010718531
★熱門航空資訊一次到位！報考、面試、筆試、口試全面傳授，考題準備精闢實用，自信表達訓練完善，成功考取空服員就是這麼輕鬆簡單！
★航空培訓執行長Lyna親身教戰！考官最在意的關鍵、航空雇主最喜歡的空服員特質，航空業不能說的秘密通通都在這裡，讓你避免踩到地雷區，大大提升錄取率！
你也有翱翔在三萬六千英呎高空，成為一名可以到處環遊世界的空服員夢想嗎？隨著航空公司的航點增設、機隊增加，國籍航空及外商航空紛紛招募新血，航空產業正式進入白熱化的人才搶人大戰，現在，正是實現夢想的最佳黃金時機！
有多年航空培訓經驗、現任航空培訓執行長的本書作者Lyna，集結線上空服及退役空服師資，幫所有想考空服員的人完整貼心收錄【第一手航空業界資訊】、【空服員報考準備】及【面試流程關卡如何表現才能獲得考官青睞的必勝技巧】，精準的航空報考完善資訊，讓你不用多走冤枉路、浪費無謂時間，就能大大提升輕鬆考取空服員的機率，躋身全球風行的熱門航空業。
【好評推薦】
想要成為空服員，不是幸運就足夠；但擁有這本書的你們，真的很幸運。這是一本能為還在追逐航空夢想的你/妳全方位解惑的書籍，讓你/妳更有方向地逐一提完成各項準備，讓自己隨時都處於：I am ready to be an excellent flight attendant. 請繫上安全帶，讓我們一同take off。
──粉專『高空中的北一女』，現任國籍航空空服員
LYNA，是一個自我要求極高的堅毅女性。你很難想像這麼瘦小，外型如此亮麗的女生能有如此巨大的正面信念與能量！相信能帶給朋友溫暖及力量的人，必定也能帶給大家滿滿的心靈饗宴！
──粉專『零時差空賊人森之落地去哪兒』，廉航座艙長
空服員確實是一個魅力無窮的行業，值得我們花心力投資與親身體驗。Lyna為大家提供了成為航空業人員的完整訓練，幫助大家一圓飛向藍天的夢想，相信她的真誠，身邊的人都能夠感受得到。
──Shany，諾瑪瑜珈執行長、前國泰航空空服員
這一本書就是你追求成功的過程中，幫助你的那本寶典，關於航空考試的許多問題，都能在這裡得到解答。你/妳準備好了嗎？如果你/妳今天翻開了這本書，代表我們未來很快會在空中相遇。我期待著與你/妳一同分享成功遨翔天際的感動故事。
──小布希，雄獅旅行社主題旅遊達人領隊
鼓勵任何有空服夢的人，不管年齡，身高，學歷等條件，一定要放膽去挑戰！強力推薦閱讀Lyna的這本書籍，開始起身為你的「夢想，出發」。創造一個專屬你的飛行故事，就從本書開始！
──粉專『飛行寶貝 Party In The Air』芬妮，前國泰航空空服員
當機會來臨時，你準備好了嗎？Lyna的這本書正是一個當你覺得夢想遙不可及，在追尋航空夢這條路上迷失了方向時，那個令你重拾信心、不輕言放棄，並指引你準備應試方向的明燈。
──粉專『Passion Your Profession』，荷蘭航空退役空姐、港籍國泰航空退役空姐......
星座瑜珈 - 風象星座預告篇｜睿光老師星座生活 X 諾瑪瑜珈
各個風象星座，都擁有不同的特質，
雙子座的表達能力很強，天秤座是人際情感上的開創星座，水瓶座有突如其來的特質，
他們在身體上有什麼需要特別強化的地方嗎？
一起來看看睿光老師和Shany老師帶來什麼樣的瑜珈姿勢，來平衡風象星座的身心吧！
【個案預約】
新的一年即將來到，好想知道未來一年會有什麼發展？
明年什麼時機會賺大錢？哪個月會遇到好桃花？明年適合創業嗎？
有什麼要特別注意的事情嗎？
趕緊來預約睿光老師的『本命盤＋流年星盤解析』，讓你趨吉避兇，把握良機，為新的一年舖路吧！
-預約請洽詢助教-
佳怡line: magichealer888 電話：0956-168-850
阿宏line: ahom1114 電話：0929-111-466
晶晶line:JL165 電話：0935-176-060
◤ 許睿光老師 ◢
人稱光老師，為「改造命運的專家」
螢光幕前，是大家熟知的占星塔羅專家
螢光幕後，是一個身心靈工作者，擅長解讀「星盤」，來看見個人生命藍圖，再以新時代的手法，來協助一個人克服生命難題 : 如釐清人生方向、釋放情緒障礙，以及工作、事業、財富、健康、愛情、伴侶、親子、成癮、家族業力、前世今生等種種課題。
十多年來，解讀過數千張星盤，療癒過上萬個案，開設各種工作坊，於兩岸三地培訓靈性療癒師數百人。為中國二級心理諮詢師，目前攻讀廣州華南師範大學心理學博士中。
提供「一對一個案」、「團體個案」、「企業訓練與演講」、「心靈課程」、「心靈諮詢師培訓課程」等。
更多資訊，請至:
▶️官網:https://www.ruiguang0928.com/2
▶️臉書:許睿光開運研究社
▶️微信公眾號:搜尋「光之殿堂」
▶️微博:搜尋「光的殿堂」
【課程諮詢、預約個案 】
阿宏：0929-111-466 (LINE: ahom1114、ＷeChat: ahom1114)
佳怡：0956-168-850(LINE: magichealer888、ＷeChat:DFX_8888)
星座瑜珈 - 火象篇 射手座｜睿光老師星座生活ｘ諾瑪瑜珈
充滿活力的射手座，經常要東奔西跑去追尋生命的目標，或是冒險刺激的體驗。
所以身體哪個部分最需要好好的調整，來加強你的柔軟與彈性呢？一起來看睿光老師怎麼說吧！
◤ 許睿光老師 ◢
人稱光老師，為「改造命運的專家」
螢光幕前，是大家熟知的占星塔羅專家
螢光幕後，是一個身心靈工作者，擅長解讀「星盤」，來看見個人生命藍圖，再以新時代的手法，來協助一個人克服生命難題 : 如釐清人生方向、釋放情緒障礙，以及工作、事業、財富、健康、愛情、伴侶、親子、成癮、家族業力、前世今生等種種課題。
十多年來，解讀過數千張星盤，療癒過上萬個案，開設各種工作坊，於兩岸三地培訓靈性療癒師數百人。為中國二級心理諮詢師，目前攻讀廣州華南師範大學心理學博士中。
提供「一對一個案」、「團體個案」、「企業訓練與演講」、「心靈課程」、「心靈諮詢師培訓課程」等。
更多資訊，請至:
▶️官網:https://www.ruiguang0928.com/2
▶️臉書:許睿光開運研究社
▶️微信公眾號:搜尋「光之殿堂」
▶️微博:搜尋「光的殿堂」
【課程諮詢、預約個案 】
阿宏：0929-111-466 (LINE: ahom1114、ＷeChat: ahom1114)
佳怡：0956-168-850(LINE: magichealer888、ＷeChat:DFX_8888)
諾瑪 在 諾瑪瑜珈NoMad Om Factory - Home | Facebook 的推薦與評價
諾瑪 瑜珈Since 2015. 紐約Om Factory School of yoga 台灣教室。 NoMad，遊牧民族， 自由不羈、策馬奔騰的旅行者。 敬畏於天地的遼闊，帶點浪漫、帶點對生命的韌性，和 ... ... <看更多>