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❷ 100%韓國製原裝進口
❸ 各項國際認證無毒安全
❹ 獨創專利時尚織紋印刷
❺ 頂級用料、講究製程、魔鬼藏在細節
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從嬰兒時期用到孩子上小學還在用，
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那種精品質感的處處細節、那種一鋪下去整個氣場噴發的時尚效果，
真的會讓你不由得發自內心讚嘆
「真的，太美了！」

然後，每天每天使用它，你更會有感而發說
「真的，MJ太值得了！」

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❺ 頂級用料、講究製程、魔鬼藏在細節
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MJ地墊村長我已經使用近4年了！
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為什麼MJ被稱為 #地墊界的香奈兒！
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你家樓下鄰居今天抗議了嗎？😭
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市面上寶寶地墊百百種
為什麼你要選韓國MJ❓

幾大關鍵：
❶ 韓國地墊龍頭NO.1品牌旗下最高端商品
❷ 100%韓國設計生產原裝進口
❸ 通過各項國際認證無毒安全
❹ 獨創專利北歐時尚織紋印刷皮革
❺ 頂級用料、講究製程、魔鬼藏在細節
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MJ地墊村長我已經使用近4年了！
心中真的是滿滿的好評！
一塊能從嬰兒時期用到孩子上小學還在用的地墊，
這幾年來阻止了多少次孩子摔、跑、撞而可能造成的傷，
精緻、美觀、時尚，到現在還是我家中最美的“家具”
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不管是嫩嬰時期、學爬學走時期，還是一直到現在長大了
他們都還是每天在地墊上長時間活動著！(拼圖、玩玩具、休息)
跟寶貝時常接觸的產品我當然是選擇有口碑、有認證、安全無毒、知名大廠老字號的地墊才能讓我真正安心～
🙂
MJ是韓國地墊龍頭品牌Caraz旗下最高端的商品
它集結了原廠近20年來設計製作寶寶地墊的心血經驗
用最頂級的材料、最大氣的設計、最繁複耗時的製程(包含手工)
加上獨創唯美、讓寶寶地墊不再幼稚童趣的北歐風織紋印刷皮革
打造出MJ地墊&城堡圍欄這兩款風靡韓國萬千媽媽的指標性商品！
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看過實品的人就能秒理解
為什麼MJ可以被稱作是『 #地墊界的香奈兒』！
那種精品質感的處處細節、那種一鋪下去整個氣場噴發的時尚效果，真的會讓你不由得發自內心讚嘆
「真的，太美了！」
然後，每天每天使用它，實際體驗下來，你更會有感而發說
「真的，MJ太值得了！」
先生也說：「我老婆選得太好了！(雙關？)」
🤣
而且MJ地墊真的很方便！防水防污！
如果小孩在上面打翻東西，輕輕一擦就乾淨溜溜～
保養也簡單，時常用濕布濕紙巾擦拭表面灰塵、
大掃除時整個立起來通風(折疊設計輕巧好組裝)
用了四年還是跟新的一樣！
👍
其實村長每次開團都是很用心的寫了詳細到不行的產品開箱文給大家參考，請你們務必去讀一讀吧！
我把MJ到底為什麼值得買的原因都給你們列出來了！
那唯一有可能的阻力只剩下MJ的價格稍微高一點，
如果你預算不多，也可以選擇MJ的入門款「Caraz」
號稱地墊界的CP值之王！
一樣可以給寶寶無毒安全、防撞耐用的地墊選擇！
💯
但就像愛馬仕、香奈兒等精品，
你只有在實際用過之後才會知道為什麼大家都這麼著迷、
而且好不容易買到了之後是真正覺得物有所值甚至物超所值的！
MJ就是這樣的地墊！
全年只有村長開團時期可以用這麼優惠的折數買到MJ跟Caraz，
所以也請你們好好把握啦～
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本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹

訪問作者：藍大誠
　　　
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密

　　許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。

　　★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★

　　｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
　　只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。

　　｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
　　就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！

　　．茶農－設定質地、品種香氣
　　．製茶者－設定成熟度
　　．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
　　．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
　　．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現

　　｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
　　紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。

　　｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
　　焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。

　　｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
　　除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。

　　｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
　　茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。



作者簡介：藍大誠
　　出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。

　　 現任
　　茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
　　冉冉茶事 茶風味總監
　　KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
　　SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
　　WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
　　
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice

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您或許想知道的橄欖油小知識，由于美人&品油玩家一次解答給您聽。

Q1.橄欖油在烹調上是否適合熱炒？
Q2.為什麼要選擇頂級初榨橄欖油？
Q3.所有的橄欖油都能夠高溫烹調？
Q4.橄欖油在油炸的使用是否不妥？
Q5.選用好的油品是種健康經營？
Q6.橄欖油顏色愈綠愈頂級？
Q7.橄欖油的保存期限是以什麼為基準？
Q8.酒喝陳年，油吃新鮮？
Q9.不當的保存環境會導致橄欖油變質
Q10.橄欖油的營養價值上備受推崇？
Q11.取名為頂級初榨，是否在製程上，有不同於其他的講究？
Q12.品油師對橄欖油的鑑賞條件？
Q13.好的橄欖油最好的烹飪法是涼拌？
Q14.好的橄欖油不能或缺的三要素
Q15.頂級橄欖油可以用冷藏結晶來判斷？
Q16.橄欖油的所謂烹調安定是指？
Q17.既然橄欖油如此安定，所以可以反覆油炸沒有關係？
Q18.使用過的橄欖油，可以加工做成肥皂？
Q19.用高級橄欖油熱炒，會不會太浪費？
Q總結.橄欖油適合所有食物？

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手工製作、不濾渣，口感香濃綿密
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採用環保無機質的玻璃砂原料精煉製成，
除了對原料講究，連製程都很強調環保減碳原則。

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