想著好久沒與阿吐磨練感情，不曉得他是否已離我遠去？剛好看到分享新的配方，不同的做法，從中也發現整型要留意的地方，趁機練習與實驗了一下。
混合著T65起種液種寶寶，一點點的蜂蜜與鮮奶油，麵團相當柔軟，充滿空氣感，彷彿吹彈可破，不敢施加太大的力量，怕弄傷他。以往的吐司總是沒有一個漂亮的屁股，這次桿捲時做了調整，另一條則如往常一般無異。
剛烤箱中的阿吐隆起微微的山丘，露著白皙的肚皮，看了實在可愛得緊。膨脹彈性很好，卻還是擔心底部的平整。脫模後，看到漂亮的屁股，感嘆阿吐這次的手下留情。
這個阿吐相當細緻，細皮嫩肉。柔軟而表皮薄，比起自己偏好厚皮的吐司很不一樣。比起切片，更愛直接手撕吐司，用手拔起一絲一絲，潤口而充滿奶香，最愛的還是咀嚼到最後留在唇齒的麥香。軟綿順口，味道簡樸，卻有種讓人忍不住再撕一口。
#只是吐司
#謝謝阿吐對我如此友善
#與你們一起玩麵粉的日子
