峯food
今天回台南做菜,
老媽指定
豆乾肉絲
#峯food
#豆乾炒肉絲
#蝦仁蛋
#炒菠菜
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,肉絲豆乾一直以來都是我很喜歡吃的菜色 也是我媽媽常常做給我吃的料理 這次我加入了我料理兩大愛將 香菜、#香辣粉 味道變得不一樣,我非常喜歡! 試試看吧! 對了!如果你家裡也有香辣粉 記得來參加我們舉辦的 #香辣粉創意吃法募集 活動 被選上的我們就會再送給你3罐香辣粉喔! 歡迎來留言 https:/...
「豆乾肉絲」的推薦目錄:
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豆乾肉絲 在 日式簡單生活 Facebook 的最讚貼文
今日午餐
蛤蠣絲瓜、豆乾肉絲
今天跟兒子說,如果夢想你覺得太遠太難,就先尋找目標好了。目標不用太難,例如一個月我想減五公斤,那叫夢想。一餐我吃7分飽就放下筷子,這叫目標。
多麼平易近人的說明啊😂😂
#唉
豆乾肉絲 在 香蕉吃吃吃-美食、旅遊分享 Facebook 的最佳貼文
[#香蕉吃宅配]
我家炒菜絕對少不了辣醬啦!所以每隔一段時間就會上網看看有沒有喜歡的醬,最喜歡加XO醬,可以提升整體風味,看到大家推薦澎湖伯,就來嘗試看看
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👉🏻#干貝醬
我使用干貝醬炒肉絲豆乾,肉絲稍微抓醃一下,肉質嚐起來較Q,熱鍋後下去炒一下,盛起備用,在將豆乾下鍋煎的金黃,加入肉絲、干貝醬及鹽拌炒均勻即可。
干貝醬一絲一絲的,嚐起來還帶有微微的嚼勁,搭配肉絲豆乾,真的很對味,讓整體變的很鮮美
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👉🏻#蝦醬
蝦醬很適合炒高麗菜,我通常還會加入些許的乾蝦米,整個香味就撲鼻而來。先用蒜頭爆香,加入乾蝦米及蝦醬,拌炒一下放入高麗菜,來回翻炒待高麗菜炒不多熟了加入些許鹽巴即可上桌。
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澎湖伯的醬,裡面的的材料已經炒的很細緻,幾乎看不出原型,但整體的香氣很濃,嚐起來的鮮美不會死鹹,直接吃或是炒菜都很適合。
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🖍現在有中秋禮盒,港式醬組合(一罐蝦醬及一罐港式干貝醬)500元
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🚩#澎湖伯
網站:https://www.fusan.tw/web/_pages/product/index.php?kind=211
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#香蕉吃辣醬 #香蕉吃伴手禮
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#美食 #foodie #teatime
#宅配#宅配美食#宅配美食推薦
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豆乾肉絲 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳貼文
肉絲豆乾一直以來都是我很喜歡吃的菜色
也是我媽媽常常做給我吃的料理
這次我加入了我料理兩大愛將
香菜、#香辣粉
味道變得不一樣,我非常喜歡!
試試看吧!
對了!如果你家裡也有香辣粉
記得來參加我們舉辦的 #香辣粉創意吃法募集 活動
被選上的我們就會再送給你3罐香辣粉喔!
歡迎來留言 https://pse.is/3ctb8n
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#姆士流 香辣香根豆乾肉絲
食材:
豬五花肉片、豆乾4片、香菜1把、紅辣椒1根、香辣粉、醬油、糖、米酒、香油
做法:
1.豆乾對剖切絲、香菜切段、辣椒去籽切絲、豬肉片切絲
2.滾水鍋加鹽巴、豆乾汆燙,濾出
3.豬肉絲入鍋炒香,加入豆乾、糖、醬油少許、米酒少許、清水少許煨煮,再放入辣椒、香菜根炒勻
4.鍋中放入香辣粉、餘量香菜、香油拌勻即完成。
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*姆士流信箱 問題徵求中 https://pse.is/3bjh6l
把你的疑難雜症告訴我們,讓詹姆士幫你解答
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豆乾肉絲 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【家常豆乾炒肉絲!軟嫩入味全家讚不絕口】
豆乾肉絲最怕炒不入味,醬汁與豆乾分離...
今天阿慶就要教各位簡單炒出熱炒店的美味
照著做,保證端出來全家都稱讚👍
而這道菜雖然看似家常~
其實卻暗藏真功夫,非常考驗刀功🔪
這次阿慶不但會分享切豆乾絲的秘訣
還會教大家如何炒出嫩Q的口感
讓你每口吃起來都鹹香軟嫩,好像在吃豆腐😍
最方便的是,只要再炒幾樣菜搭配
一個豐盛又營養的便當就完成啦
無論是大人小孩一定都超愛😆
媽媽們快來試試吧!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料:
✅白豆干 450g
✅菜餔絲 45g
✅蒜碎 適量
✅香菜根 適量
✅辣椒絲 適量
✅水 200c.c.
✅油 3大匙
醃肉絲:
✅豬肉絲 385g
✅米酒 2大匙
✅醬油 1/2大匙
✅蛋白 1顆
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅太白粉 1大匙
✅油 1小匙
調味料:
✅醬油膏 4大匙
✅醬油 1大匙
✅二砂糖 2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅米酒 1大匙
✅太白粉水 2小匙
✅烏醋 1/2大匙
✅辣油 1/2大匙
✅香油 1/2大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將豬肉切絲,加入米酒、白胡椒粉、醬油、蛋白,抓醃一下放旁靜置,醃好後再加入太白粉、沙拉油混勻備用。
2.將豆乾泡水過後切成絲狀。
3.取一鍋子加入油下肉絲、蒜碎、菜餔絲,大火炒香後,加入醬油膏、醬油、二砂糖、白胡椒粉、米酒調味,轉小火下豆乾絲乾炒,再加水轉大火拌炒3分鐘。
4.待湯汁收乾,下香菜根、辣椒絲,轉中火拌炒,加入太白粉水,最後下烏醋、辣油、香油,大火拌炒即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#下飯
#開胃
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