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📍自製豆漿
YouTube影音版食譜：https://youtu.be/MoJD7nyMt0I
Blog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/soy-milk-recipe
✔️使用壓力鍋（instant pot），免顧火壓力煮5分鐘。
✔️因為我的果汁機比較小，所以我打完黃豆後再加水進IP鍋。
✔️如果有破壁機更好，沒有就跟我一樣用果汁機就好。
✔️黃豆：水=1:10。
✔️推薦自然洩壓。
✔️洩壓後開蓋可以再按Sauté 拿湯匙攪拌3分鐘（非必要，但我覺得這樣比較濃郁）。
✔️我不敢喝有糖的豆漿，如果你有需要請再自行加糖。
✔️豆渣可以用來做豆渣餅乾，食譜推薦👉https://youtu.be/YtTtl64omqE
📍伯爵紅茶豆渣餅乾食譜
YouTube影音版食譜：https://youtu.be/YtTtl64omqE
Blog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/earl-gray-okara
✔️煮完豆漿，過濾後剩下的豆渣，順手拿來做個豆渣餅乾
✔️每個烤箱功率不同，烤焙的時間為參考值
✔️烤至餅乾表面金黃即可
✔️我加的糖量不多，喜甜者可以多加一點
✔️口感大概偏向燕麥餅乾
✔️餅乾入口，滿嘴都是伯爵紅茶香，推薦給喜歡伯爵紅茶味的人
📍豆漿做法可以參考這個影片：https://youtu.be/MoJD7nyMt0I
YouTube 影音版食譜: https://youtu.be/MoJD7nyMt0I
📍豆漿
✔️使用壓力鍋（instant pot），免顧火壓力煮5分鐘
✔️因為我的果汁機比較小，所以我打完黃豆後再加水進IP鍋
✔️黃豆：水=1:10
✔️推薦自然洩壓
✔️洩壓後開蓋可以再按Sauté 拿湯匙攪拌3分鐘（非必要，但我覺得這樣比較濃郁）
✔️我不敢喝有糖的豆漿，如果你有需要請再自行加糖
✔️豆渣可以用來做豆渣餅乾，食譜推薦👉https://youtu.be/YtTtl64omqE
久違的一日飲食，來看吃了什麼 [打開看細節&食譜]
包含：早餐-隔夜燕麥粥、午/晚餐-羽衣甘藍芝麻醬沙拉、還有一些點心甜點
這一天算是吃比較少的一天。我現在大部份是一天吃兩餐吃到滿足，再加一些點心甜點
最後是分享我最近生活與飲食上的改變 (從 08:23 開始)
希望你們喜歡這支影片
謝謝你們在這裡 :)
Love,
Nora 葉子
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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影片中提到的
• 益生菌 - https://iherb.co/g9U7FTDR
• 椰糖 - https://iherb.co/2Kg3BJU6
• 沙拉的芝麻醬 - https://iherb.co/2DRo7moV
• 香蕉燕麥餅乾 - https://youtu.be/xDWvUfz6H8U
[食譜]
隔夜燕麥粥
90 ml (~35g) 傳統燕麥片
1 Tbsp 奇亞亞粉
1 tsp 亞麻籽粉
1/2 Tbsp 燕麥麩 https://iherb.co/McevZCde
1/8 tsp 肉桂粉 https://iherb.co/JNL4tbeY
240 ml 豆漿
楓糖漿 想加多少就加多少
• 蕎麥種籽脆塊 - https://bit.ly/buckwheat-granola-zh
• 免烤燕麥穀片- https://bit.ly/3-ingredient-rawnola-zh
• 爐上炒的穀片 - http://bit.ly/stovetop-granola
• 全植物豆渣肉排 - http://bit.ly/vegan-okara-meatloaf
• Vegan 士力架 - https://bit.ly/vegan-snickers-bars-zh
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我常在 iHerb 上採買食材*
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http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777
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Music
@ikson - Soda - https://soundcloud.com/ikson/soda-free-download
Gil Wanders - Still Morning - https://thmatc.co/?l=2C7A628E
CFEQ - No. 51 - https://thmatc.co/?l=BF2D3D2
Casey Cook - Around You - https://thmatc.co/?l=D3723F95
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#whatieatinaday #veganrecipes #allin #蔬食食譜 #全植物 #一日飲食
打豆漿剩的豆渣怎麼辦，拿來做它吧! (▼ 點開看更多 Click to see more ▼)
如果你像我一樣自己打豆漿，可能應該就會有很多豆渣。這個全植物豆渣美式肉餅 是我近期很常做的東西，搭配 蕃茄 BBQ 醬超好吃! 希望你們也會喜歡這個食譜! :)
Thanks for reading & watching!
Love & Peace.
Nora 葉子
✗ 我常用的器具與食材 - https://www.barrelleaf.com/shop/
✗ My Kitchen Essentials & Supplements - http://bit.ly/nora-vegan-pantry
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• 【全植物豆渣美式肉餅】完整食譜 Full Recipe & Details
https://www.barrelleaf.com/vegan-okara-meatloaf/
自製豆漿影片 Homemade Soymilk
https://youtu.be/-K1gUIqALYA
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影片中的 IN THIS VIDEO
🥕 食材
• 鷹嘴豆粉 - https://ibestfun.net/2VQxR
• 營養酵母粉 - https://iherb.co/VBvY78A
• 茴香籽 - https://iherb.co/kNtNJa3
• 乾燥奧勒岡葉 - https://iherb.co/wCZiYt6p
• 全植物烏斯特醬 - https://iherb.co/teMjDUnE
• 煙燻紅椒粉 - https://shopsquare.co/2Tjvc
建議可搭配享用 ➢ BBQ 醬 - https://iherb.co/GYJcLNyC
🍳 鍋子 - https://amzn.to/2Kfjrnd
🥕 Ingredients
• Chickpea Flour - https://amzn.to/2vId4jO
• Nutritional Yeast - https://iherb.co/VBvY78A
• Anise Seeds - https://iherb.co/kNtNJa3
• Dried Oregano - https://iherb.co/wCZiYt6p
• Vegan Worcestershire Sauce - https://iherb.co/teMjDUnE
• Smoked Paprika - https://amzn.to/2QzG4nC
Recommendation sauce to add on ➢ BBQ Sauce - https://iherb.co/GYJcLNyC
🍳 Fry Pan - https://amzn.to/2Kfjrnd
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#vegan #okararecipe #highprotein #veganmeatloaf
今日小贴士：
配料：豆渣150克，面粉20克，胡萝卜丝适量，
香葱2颗，盐2克，五香粉1克，鸡蛋1个
注意事项：
豆渣没有完全熟透吃了肚子会不舒服，所以最好
炒一下再煎。胡萝卜也可以换成其他喜欢的食材。
