豆渣麵包食譜新鮮出爐
豆渣麵包食譜 在 肥丁手工坊 Facebook 的最佳貼文
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「豆渣麵包食譜」的推薦目錄：
- 關於豆渣麵包食譜 在 肥丁手工坊 Facebook 的最佳貼文
- 關於豆渣麵包食譜 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最讚貼文
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- 關於豆渣麵包食譜 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的精選貼文
- 關於豆渣麵包食譜 在 [問題] 新手想做小烤箱免揉麵包加豆渣- 看板baking 的評價
- 關於豆渣麵包食譜 在 超開心這次配出一個豆渣比例最高，既低脂又營養鬆軟的麵包 ... 的評價
- 關於豆渣麵包食譜 在 讓豆渣麵包吃起來像貝果一樣非常紮實有彈性... - 蜜塔木拉 ... 的評價
- 關於豆渣麵包食譜 在 #食譜分享#豆渣⋯麵包 #古早味 - 烹飪板 | Dcard 的評價
豆渣麵包食譜 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最讚貼文
[溫馨小tips] 煮棉花糖記得以小火不停攪拌，待溶化即可離火，否則很易overcook黏底。 好在我有思高™防刮潔力豆，潔力豆喺美國製造嘅3M研磨材料，可以輕易推走污垢不會刮花煲底，不留低食物殘渣。
思高™防刮潔力豆海綿百潔布及產品資訊由3M提供
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豆渣麵包食譜 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
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材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145436
自製香草精 https://youtu.be/Cm2H2RuGC9s
燕麥渣的用法跟豆渣差不多 https://youtu.be/4YXFmaRxv74
豆渣麵包 https://www.beanpanda.com/6430
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有讀者問為甚麼自己做的燕麥奶，不如某某品牌般好喝？
我用了幾種燕麥製作比較，羊毛出自羊身上，原材料就是味道之源
燕麥含有水溶性膳食纖維及β-葡聚醣，泡在水里加熱可形成黏性的膠。高速攪拌摩擦會產生熱，若燕麥沒經過冷藏，或攪拌時間過長，便會產生黏液，不影響味道，但口感不好。燕麥奶，適合素食、乳糖不耐者，但燕麥碳水化合物比例相當高，要配合日常飲食適量飲用。
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
豆渣麵包食譜 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的精選貼文
奇異果酪梨果昔碗 是我在滿久之前就有做過不少次的最愛早餐之一，但一直都把它當日常飲食，所以沒有特別寫，直到前陣子突然想拍一日飲食紀錄，早上吃了這個，才熊熊想到好像沒有沒分享過呢! 所以這次就來分享啦!
另外也分享我放假在家一天的飲食。
再次強調：這是我的飲食，每個人都應該要找到屬於自己的飲食喔 :)
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完整食譜&細節 full recipe & more details at
https://www.barrelleaf.com/avocado-kiwi-smoothie-bowl
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影片中提到的 IN THIS VIDEO
• 奇異果酪梨果昔碗 Kiwi Avocado Smoothie Bowl - https://www.barrelleaf.com/avocado-kiwi-smoothie-bowl/
• 全素香蕉燕麥穀片(無麵粉,無精緻糖) Vegan Banana Bread Granola - https://www.barrelleaf.com/vegan-banana-bread-granola/
• 全素豆渣燕麥穀片(無麵粉) Vegan Soy Okara Granola (Gluten-Free) - https://www.barrelleaf.com/vegan-soy-okara-granola/
• 3 樣食材 全素巧克力慕斯杯 (無糖) 3-Ingredient Vegan Chocolate Pots (Sugar-Free) - https://www.barrelleaf.com/3-ingredient-vegan-chocolate-pots/
• 素黑豆漢堡排 (少油) Vegan Black Bean Burger - https://www.barrelleaf.com/vegan-black-bean-burger/
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各位好，因為我是烘培超新手，
找了這個教學：https://www.cecillia.com.tw/2012/03/2.html
（因為我很懶，再加上有很多豆渣待消耗，我只想做免揉的 XD）
照理說照做應該就沒問題了，
可是卡在我想加豆渣（事實上我也是為了消耗豆渣才做麵包的），
卻不知道要加多少份量比較好？
之前做餅乾時，有看到食譜說豆渣可取代一部分麵粉，
但是我不是很確定麵包也是這樣嗎？
（因為我做豆渣蛋餅皮時，用豆渣取代一部分麵粉後就失敗了...）
另外因為豆渣含水，食譜的水量應該也要跟著減少吧？
我希望不要先炒乾豆渣，
一來是方便，二來是豆渣含的水份很香耶（啊就豆漿嘛），炒乾好可惜。
因為我真的完全沒有烘培（特別是需醱酵這類）的sense，
不想貿然嘗試浪費食材，
所以先請大家給我建議，謝謝。
ps. 我有看一下Carol的豆渣麵包食譜：
https://caroleasylife.blogspot.com/2007/10/blog-post_17.html
但她麵粉和豆漿（水）的比例和我貼的這份本來就差蠻多的，
所以我不知該如何類推豆渣的比例 QQ
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那當日在草原上的那些事情，即使沒有八哥，妳也會幫我的，對嗎？
－－桐華《步步驚心》
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饅頭要揉 QQ (家人覺得饅頭就是要有嚼勁 XD)
而我自己不喜歡(好吧 是很討厭)吃麵 orz
※ 編輯: minksable (220.136.216.26), 11/11/2014 17:42:13
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