關於 豆腐滾湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

天氣一回落些少就想晚晚打邊爐！今個冬天已經在家打足八次，熱情仍在呀！配料來說，我們通常都是海鮮同牛、蔬菜方面就例牌豆腐、油麥菜、粟米同幾粒丸同烏冬攪掂，在自己家慢打兩小時，自從成功製作過自家製《蜂巢豆腐》後，已經成為每次打邊爐鐵膽成員，好易整又健康好味，支持多豆腐、少肉，而且口感一流！

零失敗分享：我選用百福®️硬豆腐製作《蜂巢豆腐》，首先將成盒硬豆腐放進冰格冷藏一晚，然後第二日放入雪櫃攝氏4度下解凍一晚，打開包裝倒出多餘水分，切開幾份就可以放落去滾喇！口感好好而且不易散，崇尚健康之理性的人居然話如果放落韓式部隊鍋仲正喎！除了製作《蜂巢豆腐》，平時都可以用硬豆腐煲湯，蕃茄豆腐湯同紫菜白魚蛋豆腐滾湯也是我們家的湯水常客，仲有個小貼士，其實百福®️豆腐新包裝有QR Code，scan 一下就有不同豆腐食譜喇，加上係用加拿大一級非基因改造大豆製成，每日香港新鮮製造，包裝乾淨同方便存放，今個週末又打喇喂～～～～

#百福豆腐 #煮出百家滋味祝福 #加拿大一級非基因改造大豆 #百福濃豆板豆腐 #百福硬豆腐 #DIY蜂巢豆腐 #在家抗疫 #百福豆腐鍋 #點滾都滋味 #健康打邊爐 #scanQRcode睇豆腐食譜

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沒法擺脫文字 • 十二年曰
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【簡單二人3餸一湯晚餐】

周三 大家好 今天有本地確診個案 大家要多保重 勤洗手 戴口罩 保持個人衛生

近日也不停為家居添置日用品 讓我整理好拍照和大家分享吧

✨想快一步收看 可以加我IG 我每天不停更新IG story 很多買物 家居片段分享 另外IG也多開一個帳號：katiekatiekitchen 方便美食相片分享 在IG主版面整齊排好相片(美食圖) 十分吸晴 所以我也加了✨

喜歡的請多多支持❣️😘

近日也收到很多讀者私訊PM有關我家居及裝修事宜 感謝大家喜歡 由於我的客廳未完成 (沙發/餐枱/電視櫃)也未收貨 所以未出文介紹 大家有其他問題 先PM我吧😘😘

忙了數了 除了我的工作外 也有很多私務處理 今天終於有時間整天在家收拾整理一番 幸好今天天氣清涼

昨天在尖沙咀及銅鑼灣逛逛 在尖沙咀donki 買了餸(現在一出街就要記得順道買餸，因為新居有點不方便) 看見近日大熱人氣日本豆苗 買了一包(結果～～今晚煮時才發現不太夠吃 幸好還有donki 買的沖繩秋葵😅)

除了豆苗外 還買了舞茸 如圖所見 很大的文字介紹「有助增強免疫力」強身健體 預防傷風感冒 美味健康 嘩！很利害的super food 當然買了一包 有加入湯或炒 就正好炒豆苗吧 這味餸也很不錯 老公吃光了～～我只吃了一口🤣🤣😅

新家不太方便買新鮮餸菜 所以我的冰格也準備了急凍食材如：牛肋骨/三文魚扒/帶子/丸子/豚肉漢堡扒/牛肉等

今晚就來個豚肉煮 是上星期在大埔振興凍肉店買的

🔻🔻🔻🔻🔻

海帶豆腐滾湯

日式豚肉炒洋蔥

麻醬秋葵

日本豆苗炒舞茸

白飯

我和老公又快速吃清光 哈哈 果然習慣了吃3餸 如果煮婦我只煮了2個餸 我們二人齊聲認為不夠吃 哈哈

大家也愛逛donki 買餸嗎？揮手分享吧😘😘😘

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於菜檔找到了紫背天葵
唔係檔檔有亦唔係時時有
所以一見到就💜立。即。買💜
除咗紫色夠吸晴
紫背天葵含有強勁抗氧化嘅花青素仲有超強鐵質
中醫話佢可以消熱解毒、消脂去水腫、護眼又護心
講到咁正
一於聽日拎少少黎整 #還原靚靚MorningDrink
跟住再加蕃茄同豆腐滾湯先👩🏻‍🍳🌟
#聽日再update製成品比大家睇
#晚安💋

後記：
❓鐵質與豆腐❓
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=8884

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
紅衫魚蕃茄豆腐湯：

材料：
紅衫魚1斤
蕃茄3個
豆腐1磚
薑1小舊

處理：
1. 紅衫魚，打鱗，清除內臟，清洗乾淨，擎乾水。
2. 豆腐，洗乾淨，切細舊。
3. 薑，去皮，洗乾淨，拍鬆。
4. 要滾4碗湯，就煲6碗水。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 加入薑及魚煎透。
3. 要魚湯滾出來有奶白色，就要灒滾水落鑊，另一邊預先煲好一鑊水。
4. 魚，已兩面煎透。
5. 水，已煲滾，即時灒入煎魚的鑊內。繼續大火滾。
6. 湯已滾了10分鐘，隔好魚湯。
7. 再大火煲滾魚湯。
8. 蕃茄切細舊，放入魚湯內，大火滾起。
9. 完成，可享用。

Tofu fish soup with tomatoes:

Ingredients:
Golden threadfin bream 1 catty
Tomatoes 3 Nos.
Tofu 1 cube
Ginger (small) 1 No.

Preparation:
1. The fish, get it scaled, remove its intestines. Rinse thoroughly and hang dry.
2. Tofu, get it rinsed and diced into small cubes.
3. Ginger, get it peeled, rinsed and beat well.
4. Put 6 bowls of water into pot if you want 4 bowls of soup.

Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Fry ginger and fish well.
3. If you want the soup is white in colour, you have to pour boiled~up water into wok. So you have to boil up a pot of water on the other side first.
4. The fish, both sides have been fried well.
5. Water has been boiled up. Pour direct into wok, continue boiling up at high flame.
6. Soup has been boiled for 10 minutes. Properly filter the soup.
7. Heat up the soup at high flame again.
8. Dice tomatoes in small cubes. Put into fish soup. Heat up at high flame.
9. Complete. Serve.

魚湯(系列13款) https://www.youtube.com/watch?v=gl6L6bJU9dg&list=PLkU_SdeTtB_Rck8_lZ_TAM6Mv9CcRE5DS

?如果認為呢條片?係好嘅? 請幫我分享給一個朋? 多謝你支持 ?????

大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa