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【#好想去秋田吃！美食特集😍 】十文字拉麵🍜
這次要介紹的是，吃起來有種非常懷念的味道，橫手市十文字地區的拉麵。這個地方的拉麵，是用曬乾的柴魚熬煮出清爽醬油味的高湯，搭配不使用鹹水的細麵，放置「麩(脫水豆腐)」裝飾是一大特徵。💪
在這個地方，大家會當輕食享用，從以前就非常受歡迎。不論男女老少都非常喜愛♪ 清爽的口味會不禁令人把湯喝到一口也不剩唷～🤗
🍜提供店鋪：https://www.akitafan.com/sakusaku/pages/food
【秋田で食べたい！グルメ特集】十文字ラーメン
今回紹介するのは、食べればどこか昔懐かしい味にほっとする横手市十文字地区のラーメン。この地域のラーメンは、煮干しやかつお節で出汁をとったやさしい味わいの醤油スープにかんすいを使わない細いちぢれ麺、トッピングにお麩がのっているのが特徴的なんだ。この地区では昔から軽食として親しまれていて、老若男女問わず人気♪あっさりとした味わいで最後の一口までスープを楽しめちゃうよ～
提供しているお店はこちら：https://www.akitafan.com/sakusaku/pages/food
メインチャンネル『おうち麺TV.』
https://www.youtube.com/channel/UClWCfrjyjNvHrpjHCr2Ub0Q
ツイッター始めました！
https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方６時更新してます！
お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com
毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
https://amzn.to/2WgP0UX
オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J
Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
https://amzn.to/2JNWNmx
パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
https://amzn.to/2JRqymm
春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
https://amzn.to/2Z3CzJg
GABAN クチナシ 100g×2本
https://amzn.to/2WISMpL
蒙古王かんすい 500ｇ
https://amzn.to/2WAJufe
プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on おうち麺TV.」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
材料は目分です。
割りした作り
本みりん
日本酒
ざらめ
濃口醤油
しいたけ
木綿豆腐
牛肉
ねぎ
ごま油
にんにく
豆板醤
甜麺醤
お湯
創味シャンタン
ラー油
生卵
中華山椒
万能ねぎ
以上です！
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プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
材料は目分です。
ラー油作り
ファジーネーブル
にんにく
生姜
ネギ頭
サラダ油
韓国唐辛子
一味唐辛子
製麺
麺遊記350g
？中力粉250g
全卵50g
水145g
かんすい2g
塩5g
スープ作り
手羽ガラ
水
肉味噌作り
豚バラ
ゴマ油
ニンニク
生姜
甜麺醤
麻婆豆腐作り
豆板醤
創味シャンタン
スープ
肉味噌
オイスターソース
牡蠣醤油
料理酒
こしょう
水溶き片栗粉
トッピング
ラディッシュ
万能ねぎ
中華山椒
ネーブルラー油
以上です！
毎週金曜夕方６時更新してます！
サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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中華麺専用粉は楽天市場の『KT Food Lab.』さんで購入してます。
https://www.rakuten.co.jp/ktfoodlab/
材料は目分です。
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(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛
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材料は目分です。
ラー油作り
一味唐辛子
韓国唐辛子
ネギ頭
ネギ油
水
製麺
特ナンバーワン267g
ドゥエリオ30g
一味唐辛子3g
クチナシ水70g
卵50g
かんすい3g
塩3g
チャーシュー作り
本みりん
料理酒
濃口醤油
砂糖
味の素
生姜
にんにく
ネギ頭
スープで煮た豚バラ
スープ作り
昆布
背ガラ
豚バラ
手羽ガラ
にんにく
ねぎ頭
生姜
タレ作り
チャーシューダレ
岩塩
豆腐煮込み作り
にんにく
生姜
ラー油
鶏ももひき肉
豆板醤
味噌
醤油ダレ
スープ
豆腐
トッピング
ながねぎ
中華山椒
こしょう
万能ねぎ
以上です！
