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昨天去參加大塚小弟學校的保護者會
剛好星期六學校上半天課
前一晚我跟兒子說：
「明天媽媽開完會後我們可以一起回家耶」
我家兒子說話了：
「沒有人會跟媽媽一起放學回家的
我要和同學一起坐電車啦，再見！」
此時在旁邊的大塚姊姊聽到了說：
「媽媽沒關係
明天我跟妳約在ＸＸ車站
我們一起逛街回家～～～」
於是開完會後我和姊姊去逛街喝下午茶
買到了京都來的「辻利兵衛本店」抹茶甜點
１９世紀早已存在的百年老店
他們的白玉紅豆宇治抹茶凍
以及宇治抹茶生銅鑼燒「童仙房」
吃上一口就知道是經過歲月淬鍊的逸品
心中不禁默默期待～
希望有朝一日可以到他們京都本店的茶寮
好好享受一番老店的茶品與甜點
是說～
兒子長大後不太會搭理媽媽的這件事
果然輪到我了（泣）……
P.S.～
在回家的路上看到我們家愛吃的麵包坊
從明天開始因東京緊急事態宣言而連休
趕快衝進去買了我們的最愛
紅豆奶油法國麵包
照片放在ＩＧ裡囉：
https://www.instagram.com/otsukatokyo/
＃虎尾小旅行，比銅鑼燒更好吃的「虎月燒」
虎尾療癒的散步甜點 ❤️
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虎珍堂菓寮店必嚐「虎月燒」，是這間分店的獨賣商品，經典原味、日式抹茶及紫薯卡士達，這些口味其實就是虎珍堂濃濃地瓜乳酪的3種口味，用銅板價就能品嚐到超經典的米其林甜點～
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經典原味（50元）、紫薯卡士達（60元）。現點現煎，包裹的內餡毫不手軟，紅豆整個炸出來拉，身為消費者看了實在揪爽快，推薦搭配限定套組，這樣可以上去二樓用餐+參觀老屋。
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虎珍堂菓寮店(二店)前身是正義百貨行，追溯至當年，可以算是虎尾中山路很熱門的百貨嫁妝店，等同現在的屈臣氏跟康是美喔哦，隨著虎尾日漸沒落，百貨店走入歷史。後來被虎珍堂相中後將老屋翻新改建成二店。同時紀念正義百貨行的故事，更連帶保存了虎尾中山路興盛的歲月。
虎珍堂。菓寮門市
這次要來分享想做很久的全植物銅鑼燒，純素、無蛋奶，有兩種口味：蜜紅豆和黑芝麻。這次也特別結合台灣在地國產食材：台灣小麥粉、全麥粉、穀蜜紅豆、芝麻粉來製作。另外同場加映亂做的抹茶紅豆植物奶冰棒和抹茶紅豆植物奶奶酪，奶酪超好吃！希望你們也會喜歡。 :)
Love,
Nora
【抽獎活動資訊】（食譜於下方）
抽獎活動合作通路：中美合作藥局、85度C、馥漫麵包花園、松果購物、udn買東西購物網、奧丁丁市集等。
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去以上品牌的指定門市或網站平台購買國產雜糧的指定商品（例如：85度C購買【敖米粥】、馥漫麵包花園購買【國產雜糧指定款麵包】）即可上網登錄發票抽大獎。獎品包含水波爐、氣炸鍋、壓力鍋等等。（我也想要水波爐 😂）
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（憑當月發票編號可抽一次獎，例：七月抽七月的發票編號，不累計。）
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時間表
00:10 開頭介紹
00:27 銅鑼燒製作-紅豆餡
01:24 銅鑼燒製作-芝麻餡
02:49 銅鑼燒製作-餅皮／鬆餅麵皮
06:08 抹茶紅豆植物奶冰棒
08:20 抹茶紅豆植物奶酪
10:14 結語／抽獎活動資訊
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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食譜
» Blog 圖文版 - https://bit.ly/vegan-whole-wheat-dorayaki
【銅鑼燒】（Vegan, 無蛋奶，純素）
（約製作 5 個）
－銅鑼燒麵皮
低筋麵粉 70 g
小麥好好-台灣小麥麵粉 30 g (https://buyforfun.biz/2pxSM)
小麥好好-粗磨全麥粉 15 g (https://easymall.co/2pxSQ)
有機蔗糖粉（將糖打成粉）25 g
泡打粉 2 tsp
小蘇打粉 1/4 tsp
味醂 2 Tbsp
無糖豆漿 160 g (自製：http://bit.ly/homemade-soymilk)
椰子油 5 g (https://iherb.co/DoJNmgZD)
－蜜紅豆餡
紅蜜紅豆（大寮區農會） 1 罐 （200 g） (https://igrape.net/2pxSK)
玉米澱粉 2 tsp
－黑芝麻餡
玉米澱粉 10 g
黑芝麻粉（育健幸福）15 g (https://www1.oeya.com.tw/2pxST)
無糖豆漿 100 g
有機蔗糖 20 g
黑芝麻醬 45 g (自製：https://bit.ly/black-sesame-paste)
椰子油 5 g
→ 可再視個人口味加黑芝麻粉或黑芝麻醬
【抹茶紅豆植物奶冰棒】
（約製作 6 支）
無糖豆漿 200 ml
全脂椰奶 160 ml
黑糖蜜 1 Tbsp (https://bit.ly/black-sugar-cake-roll)
抹茶粉 1 tsp
紅蜜紅豆 1 罐 （200 g）
» 影片中我有加入一半含液體攪打，一半撈紅豆粒放入，但是後來覺得應該加紅豆粒就好了，不然吃起來很像挫冰。
【抹茶紅豆植物奶酪】
抹茶紅豆冰棒剩餘液 180 g
洋菜粉 1/4 tsp (https://iherb.co/PecxbvX)
葛根粉 1/4 tsp (https://iherb.co/tGJv2Zzz)
水 1/2 Tbsp
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• 我的器具食材 - https://bit.ly/BarrelLeaf-Shop
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我常在 iHerb 上採買食材*
用折扣碼 MOK5777 享 9-95 折
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ACEfamily （植物奶、穀片、果乾）*
用折扣碼 barrelleaf 滿500折50
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Music by
Marc Wavy - i hate being around me - https://thmatc.co/?l=FEDCA656
Komiku - Balance - https://open.spotify.com/album/2XcAFGNe8gqoNNbTcH0ESm
idealism - latenite / Psalm/Trees - Prayer - https://open.spotify.com/album/0Gec7sa8MPlj5cW9JbqwEl
Lukrembo - Pancake - https://soundcloud.com/lukrembo/pancake
Together - https://soundcloud.com/lukrembo/together
Aarigod - Coda https://chll.to/83c7fe69
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