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#台中美食 #太原觀光夜市 附設萬坪🚗免費停車場~超多🎠⚽兒童遊戲設施。美食很多喔! 食記👉
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美食推薦🎉 #大肥鴨東山鴨頭 #四季甘草芭樂 #現烤魷魚 #鹽酥香味杏鮑菇 #QQ水晶球 #豌豆粉粉
這是租機車(台中一日遊)路過臨時決定嚐鮮的夜市。是(原~東山夜市)2018搬遷後的新夜市
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太原觀光夜市 (原~東山夜市)
營業時間:17:30~24:00
每週一、四、五、六、日營業 (附停車場)
地址:台中市北屯區太原路三段與環中路三段(路口)
猛獁麵包的味道與大小成正比
材料 :
- 麵團：麵粉250克，糖40G，鹽4g,酵母3G，脫脂奶粉10g，牛油30G，蛋，奶100G
- 內餡：240克紅豆醬，240克甜豌豆醬，牛油奶油，草莓醬
- 糖粉奶油細末：牛油80G，花生牛油50克，糖漿20G，糖85克，鹽2手，發酵粉4G，蛋糕粉200克
?製作糖粉奶油細末
1.在室溫下將80克軟黃油和50克花生醬放入碗中。
2.加入85g糖，20g澱粉糖漿，2份鹽，4g發酵粉並混合。
3.加入200g蛋糕粉並混合製成糖粉奶油細末。
製作猛獁麵包
1.在碗中加入250g麵粉粉,4g鹽,3g酵母,10g脫脂奶粉,1個雞蛋和100g牛奶攪拌均勻。
2.當麵團變成塊狀時，加入30克牛油並混合。
3.讓它發酵1小時20分鐘。
4.將麵團分成兩半並將其圓形，然後讓它再次發酵20分鐘。
5.在每塊麵團中加入240克紅豆醬和240克甜豌豆醬。
6.將蛋液加到麵團的一面，然後將其放在麵團的頂部，用柱塞推動。
7.倒入所有麵團，讓它發酵超過30分鐘。
8.發酵結束後，以180度烘烤15-20分鐘。
9.在碗的另一側，在其中一個麵包和奶油中加入草莓醬,完成!
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今天給大家分享的是用菠菜做涼糕吃。
1.把菠菜清洗乾淨，切掉根部（根部可以留著做餅吃），把菠菜焯水2分鐘，撈出後過一下涼水；
2.把菠菜放入料理機中，加600毫升清水，打成菠菜汁；把菠菜汁過濾兩次；加入300克豌豆澱粉，攪拌均勻；
3.鍋中加入1200毫升清水燒開，把粉漿攪拌均勻，用篩網過濾到鍋裡；用筷子快速攪拌，攪拌至黏稠狀，大概需要8分鐘；裝入飯盒裡，放涼後放入冰箱裡，冷藏4個小時以上；
4.準備適量的大蒜，切成蒜末，加入兩勺生抽，兩勺香醋，根據自己的口味加適量的辣椒油和食鹽，攪拌均勻；
5.把冷藏好的涼糕取出，用刀切開，淋上料汁，就可以食用了。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
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