不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門
#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃
媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。
然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。
在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！
編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！
🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。
🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。
🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！
🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！
🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！
🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！
製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪
豐產香菇行 在 Re: [問題] 埔里乾香菇如何挑選、推薦店家？ - 看板Nantou 的推薦與評價
剛好這兩天去了埔里買香菇 跟大家分享一下好了
家裡常煮香菇雞湯，我爹對於香菇有一種特殊的喜愛情感！！
他不喜歡在生鮮賣場買香菇，覺得不夠新鮮價格又貴又怕中國菇流竄
因此指名要埔里的香菇才是他心中的完美的香菇啊！！
在上一篇文章中的推文有提到新社的香菇名氣也很盛
但對於我爸上一代的人比較少吸收網路的資訊
因此對於我提起新社香菇一無所悉 (埔里香菇才是心中第一!!)
我是在中山路二段的豐產香菇行買的
沒有特別找這家 只是恰巧路過
買的是一斤700(還是750有點忘了)的香菇 老闆幫我秤了一袋400
我回家查了豐產香菇行的拍賣網站 有介紹我買的香菇是中大朵B級品
因為是要自己煮來吃 所以就沒有那麼在意外觀 香氣足就可以
價格不曉得是否有買貴，但我爸爸看到那一大袋中大朵香菇只要400 直說便宜
有興趣了解香菇等級價格的話
可以直接上豐產香菇行的拍賣頁 有香菇分級的大小與價格
若怕買貴的話其實多比幾家香菇行就會知道價格區間
另外台中新社香菇真的種蠻多的超密集啊!
我相信品質一定也相當不錯!!
最重要的是 香菇Made in Taiwan就對了！！
※ 引述《MacBookProR (Retina)》之銘言：
: 埔里香菇有名?
: 我埔里人怎麼都跑到新社買香菇XDDD
: 現在埔里種香菇的很少了
: 都改種花或樹居多
: 到是新社東勢的香菇產量大品質好
: ※ 引述《thinkingofyo (thinking of you)》之銘言：
: : 大家好：)
: : 埔里香菇超有名，過年要送給親戚，
: : 所以這幾天打算在埔里鎮上買，帶回家。
: : (是那種可以煮湯、炒菜的香菇)
: : 可是不知道怎麼買、怎麼挑選？
: : 想問問大家有沒有推薦哪一家店比較便宜、實在，
: : 或者怎麼樣的價錢比較合理實在？
: : 感謝板友！
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