《聖亞旅店》
聖亞,位於船帆石,陽台就能清楚看見船帆石,一整片大海映入眼簾。
這次因為臨時加訂,因此分別入住四人房與雙人房。不修圖,真實呈現房間的顏色,在這拍照,陽光充足,顏色自然飽和鮮豔。
空間乾淨寬敞,視野明亮,從房裡看出去,根本就是希臘景色,房間的每一個角落,都有一種被安撫與放鬆的感受,可以待在民宿裡一整天,看海、曬太陽;對於住宿,露希總是非常注重小細節,一些些小地方,有呈現更好的空間,對這間旅店仍是很喜愛。
一個人經營整理民宿,非常不簡單,它不是一間最新的房,卻充滿誠意,之所以這麼說,是因業者的服務熱忱,疫情衝擊下的經營,雖有請阿姨協助清潔,但同時也親力親為、盡心盡力整理環境,做到能做到的最好,當親眼看見他和阿姨一同在清潔旅客離開後的房間,會讓人覺得,有機會一定要再來入住,花心力親自粉刷牆壁,更是讓人感受到房子溫度之處,你知道這是民宿,卻莫名有種家的親切,是那一點點不完美的畫龍點睛。
健談的經營者,是位有點豪邁的大男孩(不知道他年紀要怎麼形容啦),原來家住台北(還算是露希的鄰居),但已來到這生活好長的一段時間,這幾天有機會聊天,才明白經營旅店可能會遇到的問題,與在地生態,和在地生活的人接觸,就能看到、聽到、學到很多自己不知道的事。讀萬卷書,不如行萬里路,也就指如此吧!
謝謝一天中午的照顧,男孩分享了他冷凍庫的水餃給我。
「你要吃幾顆?」
「五顆。」
「太少了吧!最少八顆吧!」
「實在是太熱,吃不下。」
「那六顆好了。」
硬是被他多請一顆飽滿實在的水餃。
吃,一向也不是我旅行的重點,這幾天,有幾餐都靠好朋友7-11的支持,昨天夜裡,小美樂瑜珈的小美說要救助,幫我叫UberEat。很抱歉!我說這地處偏僻,沒有能到達,她搜尋了一下,大笑。
船帆石,是國中或是高中旅行的記憶,就是一個走馬看花,大概是遊覽車經過,導遊說「來~看一下右手邊,它就是。。。」,這次,自己騎車漫遊,終於知道船帆石在哪裡,如果想放空,不需要特別旅遊行程的你,很推薦來這享受,什麼都沒有,卻也什麼都有了的日子。
#看海的日子 #看夕陽的好地方
Seya Inn 聖亞旅店
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅中山 繁樹 Shigeki Nakayama,也在其Youtube影片中提到,豪記水餃專賣店 https://goo.gl/maps/R2xVwSGfHNTeWcsr9 112台北市北投區中和街33號 #豪記水餃專賣店 日本胖子愛吃北投 豪記水餃專賣店 豚肉酸辣湯餃80 酸辣湯是柴魚味 北投温泉の近くの水餃子 豪記水餃專賣店が絶品だった!★4.1(357) 台北市北投區中和...
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豪記水餃台北 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的精選貼文
#醬料人的抗疫下廚日記:
用優質醬料作料理,靜靜陪伴我們好好輕鬆吃一頓飯,獻給暫時只能原地不動、身心俱疲的你和妳/
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五月中後,台灣一年多以來彷彿平行時空的承平生活,邊界防線還是被狡詐的病毒給衝破了,許多事情都在一瞬之間被片面改變,台灣人上上下下陷入集體焦慮。
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但時間繼續在走,對外,我們看到各級政府持續捍衛與對抗病毒,國際盟友前後伸手援助,對內,沒日沒夜守護我們的醫護,萬分感謝都不足以形容,那面對自己時,#我們能為自己做些甚麼呢?
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節錄一段我在著作《大澳》裡寫過的話,當時在澳洲有某段時間兩份工作同步火力全開,回到住處幾乎沒有個人生活,下廚做飯是省錢維生,也是那段日子紓壓的最好方式:
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「上班無聊時我會先想好菜色,休假日火力全開,一次做足至少六個飯盒,上班日每天都吃相同菜色。有體力的話我喜歡加燉一鍋湯,裡頭放進雞肉和滿滿蔬菜,平時置身戰場,總希望回到家後也能有暖心暖胃的家常飯湯,把湯放涼後一包包凍起來,當快撐不下去時,隨時就能微波來喝。
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我們常常會把房客留下整袋的新鮮蔬菜帶回來,切點洋蔥紅蘿蔔丁後,將冰箱裡吃剩的折價烤雞剝絲,用雞骨煮湯,用雞油爆香蔬菜後全扔進湯中熬粥,粥好了,再騰上一顆淋了便宜醬油的半熟荷包蛋……
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就算只是簡單的一頓飯,但那就像是一種深層的自我撫慰,#讓人能從各種慌張的狀態中安靜下來。」
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聽著鍋爐裡的啵啵聲響,亦或炒菜時瀰漫出的豪情烈香,甚至是前置備料時的擺擺切切剁剁,對我來說,都能產生暫時釋放掉壓力的效果。
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當然不是所有人都喜歡用這樣的方法紓壓,但如果你是喜歡下廚的,卻受限於租屋處侷促的空間,沒有完備廚具可以大展身手,在疫情仍嚴峻無法自由移動的當下,可以怎麼樣下廚來安穩住身心呢?
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我的經驗是,只要擁有一個能通電的好鍋和常備一些自己喜歡的好醬,就算是那幾樣食材換來換去,也能能天天為自己上好菜。
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對於沒有廚房的租屋族來說,電鍋、卡式爐、電磁爐、電火鍋都是常出現的速煮設備,我都曾擁有過。
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遙想上台北唸大學和研究所的那六年,小小套房裡,一開始只有電鍋,為了省錢,蒸煮滷燉燙通通試過,用上筷子或雙層架還能一次輕鬆搞定三道料理,還因此曾找室友來搭伙共餐,後來窮變再變,也會直接拿外鍋權宜來煎蛋或炒料。
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洗淨的外鍋(用全不鏽鋼電鍋),加上足量的油(預防沾黏),油下去,按加熱鍵,蓋鍋蓋,等到按鍵跳起代表裡頭已經升高到約莫140度,接著就是眼明手快爆香炒肉炒菜,最瘋狂的一次,是曾經買冷凍生水餃回來,鍋裡先下油,水餃擺齊後下大約一杯至一倍半的麵粉水做水煎餃。
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出社會後,受惠於各家品牌開始大舉推出形形色色琳瑯滿目的優質醬料,工作忙綠之餘,只用簡單鍋具快速煮食仍是我的嗜好,透過不同形式的烹調,最後拌進適合醬料就會變成美味料理,有點像「偷呷步」,借助他人巧手,讓好醬靜靜陪伴我們能輕鬆吃頓飯,下面就來分享幾道我常「做」的菜餚:
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#小瓜小肉 、#醬白肉 、#溫沙拉 、#干貝飯糰
(▪詳細作法與完整全文,請連結專欄 https://reurl.cc/ZGXWmQ )
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在不知不覺間變成了自煮醬料人後,工作之外的外食次數也跟著減少,連購物的喜好也開始慢慢跟著改變,基本上我家冰箱現在打開總會有各式好醬常備著,
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當看著各方急聲呼籲大家暫時都不要返鄉不要移動時,我自己租過雅房和套房,很清楚那種被「困」在一個小小空間,無法和家人好友碰面只能獨自面對一切會有多麼孤單,
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因此臨時寫出這篇,希望能幫大家帶來一些做菜靈感,也趕快用電話連絡你身邊的獨居朋友們,彼此關照,互相加油打氣,維繫好心理健康。
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當世界越混亂,我們更要練習處變不驚,以靜制動,#去試著用任何方式安穩住自己,都要保重,一起耐心等待光的縫隙。
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微笑台灣319鄉+
#島嶼晃遊者 6月專欄新文
豪記水餃台北 在 健行筆記 Facebook 的最讚貼文
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(圖/Sonia Chen)
#健行筆記
豪記水餃台北 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的精選貼文
豪記水餃專賣店
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112台北市北投區中和街33號
#豪記水餃專賣店
日本胖子愛吃北投 豪記水餃專賣店 豚肉酸辣湯餃80 酸辣湯是柴魚味 北投温泉の近くの水餃子 豪記水餃專賣店が絶品だった!★4.1(357) 台北市北投區中和街33號
https://youtu.be/uu3HDem1WRI

豪記水餃台北 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳貼文
來整理我們家的冷凍櫃!之前加開的富及第冷凍櫃真的好~好~用!空間大、格子多又冷超快!真的是「超前部署」好這段時間的防疫居家美食!
影片中每一間都可以網路、電話預訂宅配到家~
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00:00 正片開始
00:49 紫琳水餃
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紫琳水餃 03 2209229
01:05 蒸旺港籠點心樓燒賣
01:20 王品 冷凍青花驕經典麻辣鍋
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04:00 唐太盅養生燉品雞湯
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#冰蹦拉 #冷凍美食 #冰箱開箱
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豪記水餃台北 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的最佳解答
豪記水餃專賣店
https://goo.gl/maps/2Rh2eB8dtmJndyHi8
豪季水餃專賣店
時間:10:00-20:30
地址:台北市北投區中和街33號
電話:02-2892-7887
公休日:週日

豪記水餃台北 在 豪季水餃專賣店新莊幸福店 - Facebook 的推薦與評價
豪季水餃專賣店新莊幸福店, Tân Bắc. 113 likes · 1 talking about this. ID LINE: ayumi2317. ... <看更多>
豪記水餃台北 在 [食記] 台北豪季水餃大推鮮蝦水餃(水餃特集8) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:台北 豪季水餃
消費時間:108年/3月
(例:2010年7月,未提供則文章不予保留,多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址:100台北市中正區忠孝西路一段29巷1號
電話: 02 2389 0100
營業時間:10:30 -20:00
每人平均價位:100
可否刷卡:n
有無包廂:n
推薦菜色:鮮蝦水餃
圖文版https://kiwilv.pixnet.net/blog/post/227224175
心得: 從台北捷運站天成飯店、順成蛋糕出口巷子裡就可以看到大大的招牌囉
算是吃過的蝦仁水餃裡數一數二的好吃了~~而且水餃裡加了些許紅蘿蔔絲 增加的水餃的
香甜味道
不沾醬就很好吃,蝦仁肉質Q彈又扎實,有到台北火車站的一定要來試試
店裡空間很大,賣的東西很簡單,就是豬肉水餃、蝦仁水餃、湯餃跟炸醬麵
湯類很特別竟然有竹筍湯,除了熟食也有賣冷凍水餃
廚房是透明式的,醬料標示很清楚,都是自助自取式
蝦仁水餃一顆8元不算貴,冷凍就是少一元每顆7元
現場還看到現包水餃的阿姨
因為是外帶經過老闆允許後先拍內用的樣子,水餃個頭很大,算是大大扁扁外型
外表雖然沒有特別精緻,但一口咬下去!!!驚為天人
裡面有扎實的蝦仁口感、也可以看到滿滿的蔥和微細紅蘿蔔細,
整體味道很搭,算是已經有調味過了,但又不會過膩,
女生吃十顆原則上是會飽的!!
豪記蝦仁水餃算是目前累積水餃經驗裡前三名的~~
來看看其他家水餃~~
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