先生逛超市常買一些「 一看就知道會被晾到快過期才會被料理」的食材。上次買油漬番茄,這次是糖煮櫻桃,為了不浪費還要特地找食譜變出個像樣的成品。
食譜:起司優格佐糖煮櫻桃 Topfen-Joghurt-Creme mit Grütze
https://selleriesally.blogspot.com/2021/05/topfen-joghurt-creme-mit-grutze.html
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今天外頭風大,氣象app發出橙色警報,新聞也說風力是70年來罕見的強。窩在家裡把《驚驚袂著等:劉靜娟的台語時間》朗讀完,這是一本以台文寫成的文集,作者會在一些語詞後面附上拼音和中文意思。心裡默念到一半會想知道這些詞句到底怎麼講,讀到憋不住了開始一篇篇地朗讀起來,有時不確定必須查閩南語辭典。
家人彼此間說台語,但是對小孩又說國語,從小台語便聽得說得多。小時候家人常跟著伴唱帶唱卡拉OK,不乏當代紅極一時的台語歌,如今聽到副歌都還能跟著哼上一兩句。小學放學回家差不多12點半,剛好跟從早市回家的阿公一起看《天天開心》,阿公被電視看得比較多。五燈獎的方順吉、孫淑媚;進香團遊覽車上的豬哥亮歌廳秀;傍晚時分的歌仔戲等等... 到了中學,當時三立電視台的霹靂火很紅,不看的話隔天上學沒話題。
高中畢業後在高雄讀大學,有兩年跟姑姑阿嬤住,三立台語劇看完大愛接著看。打工或工作的環境,老闆同事都講台語。生了小孩之後在菜市場、公園、幼稚園和其他的公嬤、媽媽友經常也是用台語打交道。走到哪國語都能通,但說台語感覺更如魚得水,尤其是吵架的時候。
台語無所不在,所以這本台文寫得書讀得懂,也唸得很開心。台語可以很優美很有氣質。
如果說離開台灣或高雄有什麼遺憾的話,就是小孩失去熟悉台語的環境。現在反而是我常跟他們說一些阿哩不答的台語「明仔載欲....」「車欲開矣,卡緊咧!袂赴矣!」「遮是啥物?遮是旺來、魚仔...」「緊去睏!」「消查某」
希望未來能在客家小鎮上住一段時間,有一天也能說媽媽的母語。
#2021第39本
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅周元偵,也在其Youtube影片中提到,黃雞魚好吃,豬哥魚有力...磯釣拉這種2種魚最爽...今天由白燈豬哥王子阿麒用紅菜(豬哥菜)來釣豬哥魚跟釣法分享... 魚種: 三線磯鱸(學名:Parapristipoma trilineatum),又稱三線雞魚,俗名黃雞仔、雞仔魚、三爪仔,為輻鰭魚綱鱸形目石鱸科的其中一個種。 黑豬哥正式名稱叫...
豬哥魚料理 在 Facebook 的最讚貼文
新的一期 秋刀魚 是吉卜力特輯!
謝謝才華洋溢的編輯團隊
看見才華洋溢的我(?
一起合作了食物單元很爽
討論如何重現作品中的美食
又不想變成擺拍達人
我們利用每部作品帶給人的心境
還原料理的同時
用不同的背景材質重現經典配色
吉卜力裡頭我最喜歡的就是紅豬了
雖然劇情早已忘光
但腦海裡那綁著白巾、穿著風衣的豬哥哥
叼著煙駕駛水上飛機
真的是很chill
根本人生楷模
豬哥魚料理 在 即新聞 Facebook 的最讚貼文
太強!1隻魚變出5道料理!!(#阿周)
影片授權:在家做生魚片
YT頻道:https://www.youtube.com/channel/UCeXDWKSED7Vww4L-Q6O1pbg
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#即新聞
豬哥魚料理 在 周元偵 Youtube 的精選貼文
黃雞魚好吃,豬哥魚有力...磯釣拉這種2種魚最爽...今天由白燈豬哥王子阿麒用紅菜(豬哥菜)來釣豬哥魚跟釣法分享...
魚種:
三線磯鱸(學名:Parapristipoma trilineatum),又稱三線雞魚,俗名黃雞仔、雞仔魚、三爪仔,為輻鰭魚綱鱸形目石鱸科的其中一個種。
黑豬哥正式名稱叫「三棘天狗鯛」,屬於粗皮鯛科魚類,另有「倒吊仔」的俗稱。魚體表呈灰褐色,吻端似豬嘴般突出,同時十分貪饞,「黑豬哥」這個俗名可能就是因此而來
團隊:69J團
#周元偵
臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部 #Taiwan 69J Fishing Club
https://www.facebook.com/groups/218314488882804/?ref=share
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣),並喜愛接近大自然的一群同好所組成的一個團體。
舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶花枝,軟絲..以及路亞假餌釣,水球&弓角...都有涉略也都是我們喜愛的釣遊活動,研究測試釣魚裝備,diy相關物品都是我們的興趣...另外
趕海(赶海)的找鮮產及自給自足的料理...一直是我們所嚮往的生活方式,也是我們熱愛的活動。影片也以此為主體,希望大家會喜歡我們的頻道,謝謝。
豬哥魚料理 在 林俊憲 Youtube 的最佳貼文
由舊中國城改建而來的河樂廣場,近年成為台南的觀光新亮點,也帶動附近商圈的再生。這裡就有一家三十幾年的老字號,見證了週遭起起落落仍然屹立至今,可見實力之堅強。
南興鱔魚意麵就位於友愛康樂街口,與其他鱔魚意麵店不同的地方就是它的多樣化選擇,融合了食材的鮮甜與大火現炒的鍋氣,越是單純的料理越看得出真功夫。
聽老闆說,這裡由於鄰近中正路商圈,是許多名人的最愛,包括洪一峰、豬哥亮,甚至陳定南都是座上賓。隨著時代變化,許多過往的人事景物都已不復見,唯一不變的就是南興三十多年來的美味。下次到河樂廣場也別忘了來這裡,用味覺感受老台南的往日風華。
地址|台南市中西區康樂街92號
營業時間|中午12點-晚上12點(休息日請注意店家公告)
豬哥魚料理 在 BoLam Youtube 的最讚貼文
►Hello 我是BoLam?
今次化的是最近外國很流行的Tiny Face Challenge
大家有興趣也可以試試?
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