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昨日我陪伴夫君前往有「日本一條街」的杜賽道夫洽公。Lockdown期間，我也只能逛超市打發時間。原本目標是每家日韓超市都要買一盒熟食出來吃，但沒想到我戰鬥力只有一盒韓式飯捲跟一顆麻糬。
離開之前在台灣餐廳買了一盒豬排飯，我夫君堅持他要吃超市賣的壽司。結果不用我多說了吧，當然是豬排飯大勝！他嘴裡吃著冷壽司，眼睛直直看著我色香味俱全的豬排飯。我夾了一小塊給他聞香，他果然得寸進尺想用壽司跟我換。啊不是說你的壽司very good？中午吃一盒了晚上還要吃兩盒。😒
身為好太太，當然要趁機教育，教他一句俗話：不聽老婆言，吃虧在眼前。
但我天性善良，看他那麼想吃也是於心不忍，所以還是有留了「一口」給他。
晚上回到家在收東西，聽到他在廚房發出 “mmh...wow...very good“ 的聲音。一看，居然在吃我想留到今天才吃的碗粿！！是因為我只給他一口豬排飯嗎？我這報應也來的太快了。
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#豬排飯真的好好吃
#在超市也可以花好多錢
20180901
好久沒有直播寫手帳了
九月開始每天晚上在IG都會有直播
有興趣的朋友歡迎一起來聊天
「 碳之家」一直是我早餐首選
麵包本身好吃、雞腿肉很嫩
除了雞蛋總是煎得比較熟之外
幾乎沒什麼好挑剔的了
九月改營業時間後上班
迎來的是假日在中山區用完餐
路上逛逛的遊客們
在忙碌中叫了 Uber Eats
這才有機會吃到熱呼呼的飯
（不用自己跑出去買
最近的愛店是 佐賀丼飯專家-光華八德
滑蛋豬排飯真的好好吃啊啊啊😋
買了「紅花阿佛零錢包」
準備放保全卡、遙控、鑰匙
這樣可以掛在包包上
希望別再忘了帶鑰匙出門😅
日記事總是像流水帳
喜歡記錄發生的大小事情在上面
偶爾寫完後還會補充一些突然想起的事情，就像是自己對自己碎碎念
如果你有興趣
不妨這個九月都跟著我一起寫手帳
一起來看看這個初秋
會不會因為這個小舉動
而有些不同的改變🧐🤓
#鄧小熊 #西西里雞腿蛋堡 #碳之家 #紅花阿佛 #田鼠阿佛 #繪日記 #手帳 #hobonichi #techo #日記事 #ubereats #佐賀丼飯專家 #滑蛋豬排飯 #foodillustration #水彩 #watercolor #illustration
20180901
好久沒有直播寫手帳了
九月開始每天晚上在IG都會有直播
有興趣的朋友歡迎一起來聊天
「 碳之家」一直是我早餐首選
麵包本身好吃、雞腿肉很嫩
除了雞蛋總是煎得比較熟之外
幾乎沒什麼好挑剔的了
九月改營業時間後上班
迎來的是假日在中山區用完餐
路上逛逛的遊客們
在忙碌中叫了 Uber Eats
這才有機會吃到熱呼呼的飯
（不用自己跑出去買
最近的愛店是 佐賀丼飯專家-光華八德
滑蛋豬排飯真的好好吃啊啊啊😋
買了「紅花阿佛零錢包」
準備放保全卡、遙控、鑰匙
這樣可以掛在包包上
希望別再忘了帶鑰匙出門😅
日記事總是像流水帳
喜歡記錄發生的大小事情在上面
偶爾寫完後還會補充一些突然想起的事情，就像是自己對自己碎碎念
如果你有興趣
不妨這個九月都跟著我一起寫手帳
一起來看看這個初秋
會不會因為這個小舉動
而有些不同的改變🧐🤓
#鄧小熊 #西西里雞腿蛋堡 #碳之家 #紅花阿佛 #田鼠阿佛 #繪日記 #手帳 #hobonichi #techo #日記事 #ubereats #佐賀丼飯專家 #滑蛋豬排飯 #foodillustration #水彩 #watercolor #illustration
认识【Kai Curry Bar@ Umai Kitchen】 主理人Magdalene Chow已有好几年时间，起初就是吃她的日式咖喱猪排饭开始的，他们的咖哩是自己调配的香料不是Instant的，吃起来就带自然浓郁的香气。一次偶然的朋友公司宴客，才得知原来他们有个副品牌【Umai Kitchen】是专门提供到会服务的，提供很多餐厅里没有的选择，很多时候更是为客人量身定做的食物，中西印日都出自她手，多数的客户她都愿意重新安排新菜单，她说那样她煮了也满满的新鲜感和期待。
最近我开始拍摄有关饮食的影片上载到自己Youtube频道上，想说跟她一天拍她到会时的日常应该也很有趣，便主动向她提起，结果她也爽快答应了。
是日早上便到达她的餐厅，我负责跟进跟出拍摄。当天晚上是送到会场的小宴会，她准备的是五样前菜小点心，早在一个星期以前她便开好菜单，准备好食材，一早便按着她时间表开工。当晚的前菜计有她拿手的西式烧肉、新加坡蟹肉Pietee、鸭腿肉烧烤酱肉丸子、香煎干贝小塔配开心果以及明太子冷面配海虾。
我看她的菜单设计得蛮复杂，心想说来得及吗。毕竟是经验丰富的主厨，还能一边介绍菜色一边聊家常一边做菜，各不耽误。闲聊间才得知为什么店里的菜单是没有牛肉的，正是因为她许过愿。
煮完以后便随她上车到现场，摆设好一切后正好也到了晚餐时段，她还得赶回餐厅继续出餐。这便是Kai Curry Bar繁忙的一天，充满汗水坚持和Passion的一天。我学习了很多，做菜也好，做人也好，坚持永不放弃，谢谢分享，共勉之。
Kai Curry Bar @ Umai Kitchen
15 Jalan Phuah Hin Leong
10050 Penang
Tel: 04-226 0322
Business Hour: 11am – 3pm & 6pm – 9pm
Closed on Sunday & Monday
GPS: 5.423653,100.322748
【让味道说话】KAI CURRY BAR - 妈妈牌日式咖哩盛宴
来到【Kai Curry Bar】 认识蔬式日式咖喱，猪肉汤底，让不吃牛肉的你，都可以没有心理负担地开怀畅吃。
依稀記得第一次接觸日式咖喱是小時候的漫畫裡，常常會讀到説如何如何和印度咖喱的不同，但如果沒有真正嘗過，確實是無法想像得到，更加無法把那獨特的味道拼湊得出來的。直到小學時，喜愛研究日本文化的大哥帶我到當時流行的新都日本料理品嚐人生第一次的日式咖喱炸豬排飯后，並從此愛上那既不太辣，微微的甜，不太強烈的咖哩味道。
近十多二十年來本地人對日式咖喱的認識都很片面的。可能是印度，南洋咖喱的辛香鮮辣的猛烈強勁風味早已在人們心理，口裡根深蒂固，所以要能再接受並欣賞另一種溫和的風味確實不怎麼容易。
經過一代又一代的推進，本土年輕食客提早對基本外國食事有了基本了解，並對日韓料理有了更深的認識。當然外國料理得以普及化終需歸功于各大飲食集團多年來的大力推廣。各大食品公司研發的日式咖喱方便包品牌更是琳琅滿目，由溫和的日本人口味到各國原味濃烈咖喱口味，種類繁多，總讓你覺得試也試不完，即使不到料理店，也能在家準備讓你滿意的日式咖喱。
自從加入臉書美食群組后，能很方便地讀到來自各區食客的相報，並得知在哪有甚麼新店，最近出了甚麼新品，在哪又有甚麼秘密食店的動向和不可錯過的必點菜色等等情報。
偶然間讀到一家日式咖喱專賣店的廣告，海報很特別，很簡約，但卻能深深吸引了酷愛咖喱的我。等到自己店裡公休日，就迫不及待地跑去試菜去。
一進店裡就被哪不受侷限的自在格局籠罩，既悠閒，又逍遙，簡單俐落，絕對是讓你好好享受美食的環境。拿起店家的菜譜慢慢閱讀研究起來，點了招牌炸豬排咖喱飯和諧炸蝦咖喱飯，後者有外加刨碎起士。起士的作用就像我們南洋咖喱加入椰奶，讓咖喱吃起來更滑順，更豐滿。
上菜時注意到碟上的米飯是認真地用短圓的珍珠米，煮得水份剛剛好，Q度十足，拌跟咖喱醬汁來吃更是幸福美滿。腌製過的豬排，按次序，把麵粉，蛋漿再蘸上滿滿的大薄片麵包糠，再下調製過的油鍋中大中火反覆炸製，以求達到皮酥肉嫩要求。或许它不会让人觉得软嫩得轻易咀嚼，正因店家坚持不用软化剂，任何化学物，而只用传统捶打和腌料腌制而已，自然猪肉的口味，自然地在每口咀嚼中散发。
再者來到咖喱店的靈魂，咖喱醬汁，說道這間店的咖喱醬汁確實該好好談談。
市面上販賣的方便包多數都含牛脂肪（像豬油那樣從牛那提煉來的油),説真的對不吃牛肉的我都是一種負擔，每吃都像在昧著良心干壞事似的，但確實太喜歡那味道，所以每次都假裝不懂。但當吃了第一口這家店的咖喱便會知道，他們的咖喱是用豬肉提煉的，雖然沒有牛肉味道來得猛烈，但足以吃到店家的堅持和誠意。其次是店家加了數種辛香野菜蔬果長時間燜煮至酥爛，所以説吃到的每一口都是店家的用心。
溫和的食味來自豬肉的鮮加上各種蔬果的自然甜味，經過長時間燜煮后像西式濃湯般的醬汁，更是包含著肉和蔬果的味道元素，使我們吃起來更加和諧，香氣久久不散，吃后也不會口乾舌燥，全因為只採用天然的材料烹調，就像煮給家人吃一般，小心翼翼，認真乾淨，絕不敢馬虎了事。
如果不喜欢炸猪排，可以尝试这里的汉堡排，有别日本的汉堡排是一大块用7分牛：3分猪的比例制作，这里是纯猪肉，以轻微的调味和香料腌制摔打制成小粒状，我喜欢咖喱里另加芝士，那么奶香味会试这个更完美。
不吃猪肉，也可以试试他们的香煎鸡排，说明香煎，就是腌制后少油在锅里煎，这个我通常还是加在猪排饭里一起吃，丰富，爽~。
餐前的馬鈴薯沙拉更是一絕，雖然是統一製作的前菜，但老實講店家對準備它的認真度絕不亞于其他餐牌內的熱點菜色。
个人颇为喜欢他们的咖喱乌龙面，不想吃饭的你，吃个不一样的咖喱捞乌龙面感觉还是挺棒的，滑嫩Q弹的面挂满辛鲜的酱汁，一试入魂~！
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拜访几次后，友人告知我错过店里的秘密武器，可乐饼。可乐饼并不是用我们可乐做的饼，是KOROKE- 法语中的CROUQUETE,炸薯饼。日式和法式的差别在于形状，日式是圆且偏扁。法式则是笔筒形，圆且长。原本是用牛肉的，这里是薯蓉里加了猪肉碎，还有另一版本是加了三文鱼的，这个有够棒，酥脆松软热辣，沾酱开胃，另外点了店家特制的Tartar酱汁，浓郁够味料多层次感丰富，沾着一口咬下，口中冷热交替的感觉，实在爽，大口大口吃的满足感，爽~！
一路以为这家店是一肥佬从日本回来开的，直到去多几次才懂得是个女主厨，一个小孩的妈妈，从纽西兰回来，曾在那里的日式餐馆打工练就一身厨艺，店里的装横也是用她儿子的涂鸦来设计，由此不难发现她煮的东西都是出自真心，细心，就像煮给自己儿子吃的那般，要他吃得健康，安全。来这里，我吃得放心。
Kai Curry Bar
15 Jalan Phuah Hin Leong
10050 Penang
Tel: 04-226 0322
Business Hour: 11am – 3pm & 6pm – 9pm
Closed on Sunday & Monday
GPS: 5.423653,100.322748
用料新鲜，加料丰俭由人，可选猪肉底或蔬菜底咖里，不同的体验。喜欢 。
现点现炸的小食馆，人多时需等待。
【東京自由行】 Day 10： 到東京車站找蛋黃哥專賣店， 和到中野二手店尋寶！
日本自由行，東京自由行，河口湖，Gala湯澤滑雪場，大阪，日本環球影城，Cool Japan 2017，京都，奈良，十一天玩轉日本東京，河口湖，Gala湯澤滑雪場，大阪，京都，奈良。
回到東京的第二天，我們繼續我們的東京自由行，今天就是去逛東京車站裡面的專賣店，第一，想找一些玩具當作手信，第二，去找我喜歡的蛋黃哥
東京車站實在是太大了，真的要好好問人才可以找到你要找的店，東京自由行，路在口邊，問吧不用害羞。
這裡的玩具專賣店有Pokemon啦，Hello Kitty啦～還有蛋黃哥等等的玩具，這些玩偶都有不同的限定版本，例如：在東京車站才能找到有站長制服的Hello kitty。東京自由行：記得找限定玩具當手信，那才過特別！
蛋黃哥的商品實在是太多了，太可愛了～我也不知道怎樣去選哦～～沒關係，都買了吧！！（說笑啦～～）
過後我們就到中野的百老匯二手店逛逛，這裡有非常多的二手店，包括是模型，手錶，Lego等等的玩具都有，甚至是已經絕版的玩具也有，當然有些玩具的價格肯定比你夾娃娃的還便宜：除非你是一千日元以內夾到啦～不然有時直接購買會比較便宜。
日本的模型很美，很精緻，但只供收藏，所以我還是不捨得買。。
先去吃個飯吧～～媽媽想吃定食還有喝些熱湯，而我想吃磯丸水產的生魚片哦～～但是我唯有陪媽媽吃豬排飯。。。哇！！！這豬排飯實在是太好吃了呃呃！！！好脆口又香，豬肉又夠軟。為什麼人家炸到的豬排飯可以那麼好吃呢？？？
我拼命的加芥末，那種一包包的黃色芥末，一口就一包了，實在絕配啊！！好開心哦！
在中野逛完後就回到酒店休息，有點累。。。今晚就不出去了
下一集：【日本自由行】 Day 11： 逛秋葉原，宅男的天堂，和到成田機場吃美食和最後衝刺血拼 （完結篇）
【东京自由行】 Day 10： 到东京车站找蛋黄哥专卖店， 和到中野二手店寻宝！
日本自由行，东京自由行，河口湖，Gala汤泽滑雪场，大坂，日本环球影城，Cool Japan 2017，京都，奈良，十一天玩转日本东京，河口湖，Gala汤泽滑雪场，大坂，京都，奈良。
回到东京的第二天，我们继续我们的东京自由行，今天就是去逛东京车站裡面的专卖店，第一，想找一些玩具当作手信，第二，去找我喜欢的蛋黄哥
东京车站实在是太大了，真的要好好问人才可以找到你要找的店，东京自由行，路在口边，问吧不用害羞。
这裡的玩具专卖店有Pokemon啦，Hello Kitty啦～还有蛋黄哥等等的玩具，这些玩偶都有不同的限定版本，例如：在东京车站才能找到有站长制服的Hello kitty。东京自由行：记得找限定玩具当手信，那才过特别！
蛋黄哥的商品实在是太多了，太可爱了～我也不知道怎样去选哦～～没关係，都买了吧！！（说笑啦～～）
过后我们就到中野的百老汇二手店逛逛，这裡有非常多的二手店，包括是模型，手錶，Lego等等的玩具都有，甚至是已经绝版的玩具也有，当然有些玩具的价格肯定比你夹娃娃的还便宜：除非你是一千日元以内夹到啦～不然有时直接购买会比较便宜。
日本的模型很美，很精緻，但只供收藏，所以我还是不捨得买。。
先去吃个饭吧～～妈妈想吃定食还有喝些热汤，而我想吃矶丸水产的生鱼片哦～～但是我唯有陪妈妈吃猪排饭。。。哇！！！这猪排饭实在是太好吃了呃呃！！！好脆口又香，猪肉又够软。为什麽人家炸到的猪排饭可以那麽好吃呢？？？
我拼命的加芥末，那种一包包的黄色芥末，一口就一包了，实在绝配啊！！好开心哦！
在中野逛完后就回到酒店休息，有点累。。。今晚就不出去了
下一集：【日本自由行】 Day 11： 逛秋叶原，宅男的天堂，和到成田机场吃美食和最后冲刺血拼 （完结篇）
東京自由行Vlog：https://www.youtube.com/watch?v=-tvegoJQXZA
東京自由行Travel Vlog：https://www.youtube.com/watch?v=bVgXYZ9pubU
東京自由行必看：https://www.youtube.com/watch?v=ZOInBMLIJ5s
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日本真的好好吃好好玩唷！這次帶著你們來跟我一起去探險～
希望你們會早點習慣有點嗨有點白癡的我😝😝
記得要看底下的詳細資訊唷～
影片有提到的店詳細資訊都會寫在底下～
希望你們會喜歡這次的影片！ＸＯＸＯ
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PLACES MENTIONED:
美食推薦：
成藏豬排Nalikura
個人吃過最好吃，號稱東京前三名的豬排飯，以低溫由炸的方式炸出酥而不油的豬排！真的會讓人想加飯～只是記得要在開店前去排隊唷！黑豚更是好扯扯，在開店五分鐘就銷售一空了呢！
地點：東京都東京都新宿區高田馬場1-32-11 (戶山口徒步約5分鐘)
手沖咖哩泡飯Drip Currymeshi Tokyo
以手沖咖啡的概念沖出咖哩味的即食泡飯，有牛肉/雞肉/海鮮三種口味，搭配如辣椒/茉莉花/柴魚/咖啡等的沖泡湯料，大約等5分鐘就可以吃囉！
地點：JR渋谷駅 山手線月台
Bar Music
真的很推薦影片裡的那杯”コーヒーベル” (摳ㄏ一貝魯😂)！！基底酒是萊姆酒，杯裡的大冰塊是咖啡做成的，隨著冰塊融化，萊姆酒會越喝越有咖啡的味道～很特別～每去必點真的好好喝唷！！
Bake Cheese Tart
一吃就會愛上的起士塔！台北和高雄都有分店，雖然似乎日本烤得更美更均勻上色，但真的好吃到炸！！好險在台灣也吃得到呢～
ななや Tea & Spoon
號稱世界第一濃的抹茶冰！使用純鮮奶，茶葉也只用限於靜岡縣藤枝市的山區北部，濃度還可以從1選到7多吸引人吶！連不是那麼喜歡抹茶的我都覺得好濃好香好好吃啊～而且旁邊不是抹茶的口味都沒在開玩笑的好吃！個人是愛慘了芝麻～
Shake Shack
人稱紐約第一名的漢堡，外苑前那間真的是無時無刻都在排隊，所以我後來都是去惠比壽的～漢堡有點小，感覺很適合當下午茶或是吃不了那麼多的女孩兒們唷！
Blue Bottle
來到日本一定要喝的咖啡！（大家都是為了那可愛的藍瓶子去的吧😂）個人都喝Single冰拿鐵好喜歡～周邊商品拿來送人也可愛可愛！比較喜歡六本木店，人不多，不擠也愜意～
鳥長
影片裡解釋得相當清楚～來這裡就是激推他的雞軟骨和雞翅！真的是我的媽也太好吃了～（吶喊）只是有個小缺點就是裡面的煙都散不開，出去的時候你大概也變燒烤人了😂😂
Harbs
當然定番的牛奶可麗餅千層蛋糕也是一定要吃，但那天過後才發現原來不只它好吃呀～個人也是超激推六本木店的限定蛋糕”Queen of cake”，奶油真的好綿好香好好吃～沒有人阻止我的話大概可以吃兩個😝
遊玩推薦：
奧山由之 Your Choice Knows Your Right攝影展 (展期2016/11/19-2017/4/2)
http://fashionpost.jp/culture/culture...
國營昭和紀念公園
公園真的大到逛不完，活動很多尤其秋天更是賞銀杏＋楓葉的好地方！非常適合散步和野餐～
地點：荻窪駅 http://www.showakinen-koen.jp/
明治神宮外苑前
秋天到銀杏也是會在這裡爆炸，好美啊！！！覺得昭和記念公園太遠的人也可以來這邊觀賞，賞完還可以去附近逛逛，市中心的好方便！
Spiral Market
一二樓常會有展覽或是裝置藝術，裡面也有咖啡廳和選物店唷～ http://www.spiral.co.jp/shop_restaura...
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我的膚質：混合肌＋T字易出油
我的相機： Panasonic GF7
喜歡旅遊/美食/購物，希望以後可以多多分享給大家：）
Hope you enjoy this video!
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