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中環摩登地中海菜✨Quiero Mas✨
趁住Hong Kong Restaurant Week，今次同好友黎到新開既地中海餐廳試試佢地同 @diningcity_hong_kong 合作既Winners’ Edition Menu🤩8道菜Dinner超豐富呢！而且每道菜都好有水準👍🏻推廣優惠性價比極高，值得大家去試試呢😚
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‣ To Start
頭盤都有3道菜，油脂豐富既Iberico Ham配脆卜卜既蕃茄麵包、新鮮帶子配牛油果醬🥑非常清新開胃、牛肉他他伴Brioche，佢地呢款Brioche較柔軟，配他他好夾啊！
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‣ To Warm Up
2款熱盤我都非常鍾意啊😍Bikini Sobrasada同埋Suckling Pig，前者係烤得香脆既蜂蜜多士，餡料係Majorca香腸肉同芝士，鹹香味十足，極邪惡😈後者西班牙乳豬，豬皮酥脆係基本啦，師傅預先去走肥膏，食落無咁油膩感，肉質非常軟嫩，難怪成為招牌菜呢！
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‣ To Feast
主菜有紅魚同埋西班牙海鮮飯，前者鮮味十足，入口嫩滑😙後者係超期待既西班牙海鮮飯🥘半隻龍蝦🦞青口同蜆，都好新鮮！飯粒吸哂海鮮味，鍋邊仲有完美既飯焦呢🤤
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‣ To Finale
最後以Basque Cheese Cake作結，非常幼滑Creamy😚好滿足呢
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🌟客戶須以𣿬豐信用卡結賬，方可享受香港餐廳周推廣菜單
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📍Quiero Mas
🚏中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓
💰$398 per person (min. 2 ppl)
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#diningcityhk #hkrw

［酷皮 脆燒肉潛艇堡］
推一個這家好吃到不行🥺
我很願意為這個衝台中
第一次吃到這麼好吃的潛艇堡！

✨酷皮燒肉潛艇堡$125
直接來一份經典！
脆皮燒肉 從沒想過中式也可以這樣搭潛艇堡
燒肉經過繁複的處理
肉質鮮嫩表皮酥脆
淋上檸檬、蒜味莎莎醬
就算整份吃完也清爽不油膩

✨通心粉沙拉$50
其實有點忘記那是什麼醬🤣
應該是蜂蜜芥末吧
吃起來很無負擔
超適合夏天沒胃口的時候吃

✨酷皮脆餅$50
這也是必點之一！
酥炸豬皮！
被炸到像蝦餅的口感
完全吃不出來是豬皮！

📍台中市北屯區昌平路一段127號
📞 0909 813 631
⏰週二-日 11:30-19:45
週一 11:30-16:45

🔅美味程度 🌕🌕🌕🌕🌖
🔅服務品質 🌕🌕🌕🌕🌖
🔅整體評價 🌕🌕🌕🌕🌖

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沒有機會出遊的日子，特別喜歡品嚐不同國家的美食，這次便來到海洋公園的《爐炭燒》，店內更有泰藉廚師註場，讓我們可以細味一下正宗泰國風味。

在炎熱的夏季，甫入座當然第一時間來一杯消暑特飲解解渴，順便可以一邊飲一邊等朋友，我點選了一款無酒精 Mocktail ~ 熱帶激情。金菠蘿杯子賣相已非常有驚喜，味道清甜，富有熱風味，真是消暑佳品。

泰式柚子沙律可算是糅合了泰菜五味及香料的美食，酸、辣、鹹、甜、苦五味平衡，當中柚子的滋味最為突出，既能提味，又有開胃作用，作為第一道菜最合適不過。

湯方面，除了傳統冬陰公，還可選香茅椰汁素雞湯，怕辣的 BeautySearch 當然香茅椰汁素雞湯。原來香茅與椰汁的味道真的非常夾，加上豐富的素雞，口感像真度高，清新滋味，相信素食者也會喜歡。

地道泰式燒烤採用備長炭煮理，以迅速高温鎖住肉汁，今次就試試當中的三文魚扒及豬頸肉。

厚切三文魚扒，本身肉質已相當肥美，燒至恰到好處，搭配秘製薄荷忌廉汁，帶點微辣，卻有助三文魚提鮮。

豬頸肉口感爽彈，燒至微焦，配合辣椒汁更為惹味。

還有傳統泰式沙嗲串，包括豬、牛、雞三款各兩串，同樣以備長炭煮理，備有炭火氣息的同時，肉質更是鮮嫩多汁，相當有水準。

在香港，能品嚐正宗泰式船麵的地方並不多，因為正宗泰式船面的湯頭熬煮費時且耗工，以豬骨及滷水料烹調兩日熬成深色濃郁的湯，的確相當味美，再加入豬腩肉、豬肉丸等食材，最重要是食前再加上脆卜卜的炸豬皮，香口無比，令人回味。

泰式甜品中，芒果糯米飯一向是我最愛，而這裡的酥皮焗香芒糯米飯相信定必為大家帶來驚喜！酥皮外層香口酥脆，切開時還有輕煙透出，藏於酥皮內的芒果香甜，糯米飯口感煙韌，搭配椰汁即時更香！更滑！

驚喜不斷，臨走前還有神秘甜品，外貌似辣椒，與泰國風味相當襯，原來是白朱古力，真的十分精緻。

🔺🔻🔺🔻🔺🔻JetSo 🔺🔻🔺🔻🔺🔻

晚上6:30後入園內用餐
💥免入場費 💥免開瓶費 💥免費泊車

即日起至10月22日
透過 OpenRice 訂座海洋公園的爐炭燒或海龍王
可享全單8️⃣折優惠

優惠適用於周一至周四
(周二, 周五,周末及公眾假期除外)
晚上6:30及7:00兩個時段

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📍爐炭燒
黃竹坑海洋公園海濱樂園夢幻水都
🌐website：www.oceanpark.com.hk
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香港海洋公園 Ocean Park Hong Kong
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【大城船麵（大城老船麵）ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ】
高雄唯一正宗泰式傳統風味
藏身在巷弄裡，只有在地老饕才知道
由泰國老闆把整個街頭攤車、桌布、泰式原料從泰國搬進高雄
不只口味道地，還特別使用泰國公雞碗來裝
讓你彷彿一秒置身泰國
（拍攝日期：2021年4月14日）

【推薦必點】
船麵（搭配酥脆豬皮）
魚香三層肉
串燒泰北豬肉
羅望子汁

【營業資訊】
地址：高雄市新興區復橫一路二段268號
營業時間：11:00-20:00
電話：07-2619619

【拉史君評價 ★★★☆☆】
餐點口味★★☆☆☆
環境特色★★★★☆
價位CP值★★★★☆

買【九陽】多功能蒸烤氣炸鍋 SF95M按這裡→ https://lihi1.com/KcfMC

德國豬腳

材料
豬腳 2支/ pork hock 2pcs
鹽 2大匙/salt 2tbsp.
奶油 適量/butter q.s.

醃料：
啤酒 1000ml/beer 1000ml
丁香 1茶匙/ clove 1tsp.
香葉 5片/bay leaves 5pcs
蒜頭(拍破) 50公克/garlic 50g
鹽 2大匙/salt 2tbsp.

作法：
1. 將豬皮的表面戳孔。
2. 豬腳抹鹽，醃漬約30分鐘。
3. 將豬腳放入容器中，加入所有醃料，混合抹勻。冷藏醃漬約12小時。
4. 將醃好的豬腳放入蒸汽氣炸鍋中，選擇【原味蒸、手動設定、60分鐘】。
5. 蒸好後可用筷子戳入豬腳測試，若無血水冒出表示熟透。
6. 表面抹上奶油，再選擇【170℃、手動設定、15分鐘】。
7. 翻面再抹上奶油，設定【170℃、手動設定、15分鐘】，烤至雙面接酥脆焦香即可。
8. 取出搭配黃芥末醬、酸菜食用更美味！
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楊桃美食網
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最近疫情令出外用餐機會大減
同大家分享一下食過咩餐又幾好食介紹比你
聖誕節前後點都要搵食,西餐呢間唔錯
午市餐抵食!!仲可以試埋佢獨家流心牛角包
當係全日早餐類型CAFE都得,仲有靚咖啡飲
LUNCH 餐牌,有四種前菜選,法式龍蝦湯牛角
冬季限定,燒紫薯沙律,烤南瓜薑奶油湯
選了龍蝦湯牛角和加錢配日本蟹膏·流心牛角包

最有趣既地方係,佢外層係完全酥脆
中間落刀切開好似溫泉咁湧出黎
影相打卡,相機食先岩曬
當然佢唔止好睇,味道亦都相當唔錯
牛角包身酥脆,中間部份吸滿鮮味龍蝦湯
如可以加少少蝦肉味道會更佳
金黃色既龍蝦湯,用麵包沾湯食法獨特

冬季限定口味
日本蟹膏·流心牛角包

估佢唔到連蟹膏都可以放入牛角包
創意認真夠曬,呢款就唔係湯黎既
餡料係少少液化狀態既濃郁蟹膏
濃郁鮮味之餘帶點咸香蟹籽,有少許日式風味

慢煮安格斯牛扒低脂高蛋白營養餐
少油,高蛋白健康全日版早餐

牛扒用上慢煮,上菜前再煎香
入口肉味濃郁之餘,牛肉既油香同肉汁仍然保留
牛肉中間呈粉嫩,味道稍稍淡了些,加少少黑椒味道會更豐富同美味
另配上一隻看似近乎無用油煎既蛋
蛋中間仍然係半生熟既,可以同沙律一齊食
伴碟大約一半係沙律菜,一半係煎蛋同牛肉
好岩健身或追求味道但又要有營養既朋友食

香煎西班牙黑毛豬腩配芥末籽燒汁及奶油南瓜蓉

豬腩煎至微微帶焦香,層層分明,一層肥一層肉
個豬皮非常脆口,肉質細緻有彈性,入口甘香肥美
配上特製既芥末籽燒汁味道非常夾
仲有奶油南瓜蓉 食入口慢慢有南瓜既香同自然甜味散出黎,整個配搭係非常好味

海鹽焦糖咖啡流心牛角包
灑上滿滿既咖啡粉,入味微甘少少苦澀
中間係海鹽焦糖流心餡
充滿咖啡香氣,同流心湯味道與別不同
牛角包有一鹹一甜好滿足

白松露雪糕配風乾草莓
灑滿開心果仁碎配上風乾草莓

食入口第一時間先聞到白松露既香氣
慢慢係口腔中溶化,味道更濃更突出
配上草莓令到整體味道更豐富
呢個甜品高貴優雅之餘影相仲好靚



最後結尾飲返2杯餐飲
玫瑰鮮奶咖啡 /有氣蜜桃提子汁
用上鮮奶製作,入口細滑,泡沫夠幼,帶淡淡花香
果汁清爽解膩

中環善慶街9號地舖
G/F, 9 Shin Hing Street, Central
港鐵上環站 A2 出口, 步行約6分鐘
開飯介紹
小店以慢煮為概念，少調味少油，保留食材原汁原味，將食物天然味道呈現。招牌菜包括真空慢煮牛頰肉、西班牙黑毛豬及慢煮三文魚配冬蔭清湯，另外自家製龍蝦湯流心牛角包亦很受歡近。