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今天來分享高雄好吃的火鍋！！！
位在大順一路的「 陳簡萊富汕頭火鍋 」
餐廳內外都洋溢著懷舊的復古味
餐具是用古早味的竹籃承裝
醬料區也乾淨多樣～
推薦大家一定要試試辣味沙茶醬！！
非常特別第一次看到～

飲料餐廳推薦
✅桂花烏龍＄80（桂花香氣很足夠）
再來先選湯底
我選了鴛鴦湯底（汕頭＆剝皮辣椒）$78
其他再一一單點

手打丸子類，漿類
✅特製豬肉漿油條$108
油條朝上豬肉朝下煮幾分鐘
脆脆的油條配上豬肉！超特別
不能煮太久喔～～不然油條會爛掉
嘴挑的火鍋迷一定要嘗試！
✅黃金比例花枝滑漿＄168
好玩又好吃😋

漁港海鮮
✅鮮甜文蛤＄158
每顆都比50元硬幣還大呀！！
下鍋後蚌殼一開
裡面的肉超級飽滿！
✅經典海鱸魚＄218
魚肉很厚～記得不要煮太久
吃起來肉質鮮嫩

嚴選好肉
✅上海花雕雞腿肉＄168
還沒煮就有濃濃的酒味
咬下去雞肉非常彈牙💯
✅黑傑克殼飼黑翼版牛＄288
涮到七分熟就香味十足

✅傳統手工米血＄78
店家自己手工製作的
咬起來很有勁
沾著沙茶吃非常搭啊！

餐後甜點“梅子冰“也超好吃的
店員很可愛親切而且笑容可掬
常常來詢問要不要加湯😋
看了開心，東西吃起來也更好吃
服務態度值得讚許👍👍👍
餐點多樣用心擺盤也很美
讚！！！

【店家資訊】
陳簡萊富汕頭火鍋
地址：‪高雄市鼓山區大順一路105號‬ (大順一路接近自由一路口)
粉絲團：‪https://www.facebook.com/ChenJianLaiFuShanTouHotPot/‬

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高雄📍#陳簡萊富汕頭火鍋
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好市多旁的美味汕頭火鍋，獨棟透天復古風裝潢實在太讓人好奇了！店內只有兩種湯頭，一種是酥炸扁魚及蝦米熬煮的高湯，另一種是剝皮辣椒雞湯，剝皮辣椒雞湯真是太誘人了！除了有滿滿的剝皮辣椒還有雞肉，光用聞的就覺得很厲害🤤一開始帶點微辣的湯頭，加入蔬菜熬煮後變得更鮮甜，辣度也降低許多，剝皮辣椒單吃也很美味，這湯小編一喝就愛上❤️
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很推薦陳簡萊富的火鍋料，都是手工製作的，墨魚漿吃得到墨魚塊，芋頭丸Q彈紮實有滿滿芋頭塊，豬肉漿油條很特別，豬肉朝下煮兩分半即可食用，油條吸附鮮美湯頭，配上豬肉漿好可口👍🏻
上海花雕雞腿肉用花雕酒醃製入味，雞腿肉質鮮嫩，入口散發淡淡酒香，霜降牛肉涮7-9秒就可以吃了，口感Q彈有咬勁，海鮮部分也相當新鮮～
沙茶都是店家自己炒的，從佐料就看得出店家的用心，香氣十足和外面買的就是不一樣！吃飽還提供飯後甜點，當天是古早味梅子冰，吃得到梅子果肉，酸酸甜甜很解膩，店內賣的冷泡茶小編也很喜歡，桂花烏龍微甜，茶味不澀帶點桂花香
用餐完立刻和愛吃鍋的友人推薦了這間，除了食材新鮮用心外，剝皮辣椒湯太讓我驚艷了🤤喜歡汕頭火鍋的朋友絕對不要錯過！
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💰鴛鴦湯底$78/份
💰香濃芋頭丸$88
💰特製豬肉漿油條$108
💰黃金比例墨魚滑漿$168
💰漁港鮮蝦$198
💰經典海鱸魚$218
💰綜合鮮採蕈菇$198
💰上海花雕雞腿肉$168
💰嚴選優質霜降牛$238
💰玉米筍/水蓮$68
💰山東大白菜$78
💰黃金豆皮/經典板豆腐$58
💰香米飯$18
💰刀削麵$38
💰桂花烏龍茶$80
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店內低消：用餐時間2小時/10%服務費
☎️：07-550-8509
營業時間：平日17:30-00:30/假日11:00-14:30(最後點餐時間13:30)、17:30-00:30(最後點餐時間23:00)
地址：高雄市鼓山區大順一路105號
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標籤分類🔍
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📍高雄｜鼓山區｜陳簡萊富汕頭火鍋
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃高雄
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現在鍋的藝術隨時代進步越來越走向浮誇奢華
但偶爾總懷念那麼點樸實又溫暖的古早味
分享一家復刻文藝風格的懷舊汕頭火鍋店
讓你邊吃火鍋邊有著被阿嬤古早味圈粉的感受
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位於北高雄大順一路上的#陳簡萊富汕頭火鍋
外觀非常奇特、經過店前就讓人想一探究竟
從店門口至內部裝潢洋溢著濃濃的懷舊味道
仿造古早時代灶咖的牆面及各式木製傢俱
甚至有我這個世代很少見過的放碗盤用的竹籃
醬料區的設計也絲毫不馬虎
承襲店內整體懷舊感、沙茶醬和辣椒調味料都可自取
我覺得年輕人來用餐可以感受阿嬤年代的復古感
但若是帶老人家一起來用餐
這兒的用心還原度一定會讓阿嬤輩客群感動萬分
營造出家人圍爐的自宅感、在這兒用餐真的很窩心
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鍋底可選單一湯或像我們選擇鴛鴦鍋的模式
一邊是扁魚湯底的汕頭火鍋經典湯頭
一邊則是我最愛的香氣濃郁的剝皮辣椒湯
放料入鍋前一定要好好品嚐幾口原始的湯頭喔
私心極推他們家剝皮辣椒湯！
香氣和辣度融合的剛剛好～不會互相衝突
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不只是湯頭、最值得稱讚的是主菜及副餐都很用心
肉類我們選的是翼板牛和花雕雞腿
牛肉的油花分布剛剛好！涮起來肉質極嫩
我特愛讓牛肉在扁魚湯中輕涮幾會兒
牛肉吸飽了扁魚湯的清爽鮮甜更入味！
雞腿肉入口後有花雕香和濃郁湯底一起唱雙簧
不會讓你只注意到酒香忘了雞肉的彈性
兩者相輔相成剛剛好、很適合搭剝皮辣椒湯
這道也是我的私心極推必點之一～
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如果覺得火鍋店的海鮮都不過爾爾
那就大錯特錯了！他們家蝦兒超大隻又新鮮
把大蝦們掃入鍋中就只有心情一股腦地爽快
配餐的部分一定要推薦豆香濕豆皮！
其實我是第一次吃這種濕豆皮、但一吃就愛上
有如泡在豆漿中的濕潤豆皮煮後香氣很順口
不只豆香十足再加上湯底的加分
會覺得很可惜以前吃了那麼多火鍋
都沒有吃過這麼美味的配料啊🥺
也很有阿嬤年代的懷舊感呢～一定要來嘗試看看
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很多火鍋店的配料都是請工廠送現成品
但他們家的火鍋料你在外面一定吃不到
豬肉漿油條也是我們的最愛之一
在鍋內煮兩分鐘左右讓油條吸滿美味湯汁
咬下時可以吃到油條上頭豬肉鮮甜
我覺得這道真的很特別～不吃會後悔哈哈
我獨愛的另項則是黑豆板豆腐
別因為它豆灰色的外觀就不愛它
紮實卻不會過硬的口感、黑豆獨有的香氣
一份六大塊我獨吞五塊就知道多好吃了吧！
現在才知道這家好店離高醫不遠、附近火鍋迷有福囉
營業時間到蠻晚的～下班來吃都沒有問題呢
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✔️陳簡萊富汕頭火鍋 @chenjianlaifu
🔸鴛鴦湯底 $78/每人湯底費用
🔸上海花雕雞腿肉 $168
🔸黑傑克穀飼黑翼板牛 $288
🔸特製海鮮丸 $128
🔸特製豬肉漿油條 $108
🔸手工黃金餃 $78
🔸漁港鮮蝦 $198
🔸經典海鱸魚 $218
🔸木耳 $58
🔸雪白菇 $68
🔸綜合鮮採時蔬 $198
🔸豆香濕豆皮 $88
🔸黑豆板豆腐 $78
🔸冬粉 $28
🔸牧場土雞蛋 $15
🔸手工刀削麵 $38
🔺價格未包含10%內用服務費
🔺內用用餐時間為2小時
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🔍#高雄餐廳 #高雄火鍋 #高雄必吃 #汕頭火鍋 #鼓山美食
🏠 高雄市鼓山區大順一路105號(近自由一路口)
🕒 17:30-00:30 (平日)
🕒 11:00-14:30、17:30-00:30(六日)
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🔖 分類 #塔妮吃正餐 #塔妮吃火鍋
📎 探險範圍 #台北美食 #台中美食 #高雄美食
✏️ Facebook 搜尋：塔妮貓的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋：塔妮Satani
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這次來到了澎湖！！
真的是此生第一次踏上這塊美麗的土地
感謝中華電信Hami Pay讓我有這機會
到澎湖大吃大喝看煙火！！

這趟旅程中使用了中華電信Hami Pay
覺得真心方便
只要是能刷悠遊卡跟信用卡的地方
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我的哀居
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#澎湖 #美食 #花火節

台式火鍋放題,食足120分鐘,午市食90分鐘
有九種鍋底,先點鍋底再用電話自助落單選食材
另外有自助吧拿飲品,麵食,蔬菜,肉丸等
鍋底未熱就先去拿食材同落單
爭取時間拿食材,120分鐘只係勉強夠用
湯底有麻辣,酸菜,紅燒牛骨,番茄,薑母鴨,素食
選了一個鳳梨雞鍋,溫補唔燥熱
有半隻雞,苦瓜,鳳梨乾等唔同配料
湯底味道不濃,唔會搶過食材既味道

有牛五花,牛板腱片,肉眼,牛肚,牛筋
主力食海鮮同牛肉就夠,豬肉羊肉我也沒點
鮮魚漿有D腥,麻麻地,點醬汁食就好D
牛肉漿好食D,彈牙鮮味
每個價位既牛肉都有點一次試試
最平就好肥,同埋無咩肉味,質素平平
最好食有驚喜係牛板腱肉位切片
平時食牛扒就食得多,切片做火鍋一樣咁正
肉質細緻有彈性,肉味濃而不膩少脂肪
牛肚好食,牛筋粒到粒上,唔得

鴨血夠嫩夠水,口感好！大蝦彈牙蜆夠大隻

牛肉唔錯，食左１２碟！

仲有醬吧，去自己調返個混醬
另外試左豆腐同水餃，都係無乜特別



飲品吧有幾款台灣飲品，另有冷泡茶，可樂
飲品款式算多



油條脆但油味重，牛肉漿好食，蔬菜款式多
肉丸也多選擇，蛋餃太薄無味道
埋單上埋台式甜品一碗～
水餃有６種，小吃有排骨酥，滷肉飯
鹽酥雞，小香腸，台式特飲有幾款
食材唔係每款都好食，但集中食牛夠回本

油條也可以這樣做⁉🤯
「百花油條」酥脆外皮包覆滿滿實在的餡料
真的每一口都爽脆到停不下來～👏👏👏
大小朋友都超愛，您一定要試試看！

🥬食材
🔸油條　2條
🔸豬肉　200g
🔸花枝　200g
🔸蝦仁　約１０隻
🔸蛋清　１顆

🧂調味料
🔹胡椒粉　少許
🔹鹽　少許
🔹太白粉　少許

🍳作法
1️⃣油條切段，中間剖開
2️⃣調理機下豬肉、開背好的蝦仁、花枝開啟攪拌，
中間可以暫停攪拌均勻，再開啟攪至漿狀
3️⃣取出料加入一顆蛋清、胡椒粉少許、鹽少許、太白粉少許抓攪均勻
4️⃣將肉漿塞入油條裡，中火微波爐微兩分鐘，開火熱鍋轉中小火，下油條炸約３分鐘，
後面轉大火，差不多熟翻面，兩面皆熟即可起鍋
5️⃣上頭可以撒上胡椒或沙拉醬或香菜依個人喜好

📝肥大叔小撇步
🔺不要用酥的油條，切開會容易碎，用韌的不易碎
🔺有填料的部分朝下炸

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