。老麵饅頭。
家中長輩最近想吃饅頭，說找了間老麵饅頭，我吃了說不是，這不是老麵。
哎呀，好大的膽子，居然敢跟七十歲的長輩嗆聲討論饅頭，我是吃了雄心豹子膽嗎？
不是，是因為我前室友小明的父親，很會做饅頭。
以前我食肉不歡，小明剛搬來跟我住，她哥哥打開冰箱嚇壞了，這個家怎麼冷凍庫藏這麼多肉。小明家幾乎茹素，茹素的理由很感人。是因為信仰而茹素，更為了感念，感激願望實現，讓家人共聚一堂而茹素。
在認識他們之前，我從不知道吃素能有這麼多花樣。而且是健康的花樣，不是那些素菜自助餐裡面變化萬千的加工品。
小明跟家人感情很緊密，每隔雙週就會回北投家中居住，週日回來時，都會帶著一些我平日壓根吃不到的東西。
自製的素滷味、手工饅頭、菜包，端午節還有素粽以及自己在家裡附近的親手種的當令蔬菜。
小明也很會做素菜，她的百頁燴菇，只要我打開冰箱看到，一定很沒禮貌地吃光。甚至有次還讓她回家沒東西吃，因為想說剩著隔天可以吃，誰知道我這大食怪，一看到就嗑光了。
用薑絲炒青菜、香油提香，這些如何讓蔬食天然美味的方法，她有空就會傳授我幾招。
那時，我就是跟著聽聽，還半開玩笑說，如果她要開素菜館，我會投資，誰知道有天我突然也會時常吃起素來。
明爸爸總是問她說，「賀小姐最近好嗎？」
小明都說好，哪敢讓她傳統的爸爸知道，她當時的室友是個，不是工作到半夜，就是喝酒到半夜的女子。
小明的父親是鐵桿外省，第一次吃到他的饅頭我說，「欸，這是老麵饅頭耶！」
明爸爸聽了大悅，覺得我識貨。
其實哪什麼識貨不識貨，不就是小時候爺爺愛吃饅頭，跟著買陪著吃，記得些味道了。
今年，明爸爸走了，時間到了，安詳地離開了。
小明也搬回家陪著母親，搬的時候還是留了些東西在這屋子，調味罐、食材，一些餐具杯子。
剛開始想說那麼多素的東西我該怎麼辦啦，誰知道看了《茹素的力量》這紀錄片之後，我竟開始也大部分時間吃起素了。
既然要吃，就認真翻冰箱，看有什麼小明的素材料我可以好好使用，沒想到卻發現了一顆明爸爸做的饅頭。
小明走的時候，把一整包饅頭都帶走了，她東西吃得慢，父親突然走之前有一週，曾做了一些給他們兄妹們分著，哥哥們早就吃得差不多，只剩她把饅頭凍起來，說要一人獨享慢慢吃，這是父親給她的回憶。
沒想到我居然發現了一顆。應該是我們這兩個迷糊蛋，某一天把它遺忘在冷凍櫃深處。是更之前幾次明爸爸做的。
「該怎麼辦啊？」我問。
「我爸一直說要請妳吃飯，這是註定的吧！」
「伯父生日幾號，我那天吃？」
「他生日剛過，而且不喜歡過生日。」
「那冥誕呢？」
「到那時候早變石頭了吧；日日是好日，想吃就吃吧！」
於是今天起床，我蒸了饅頭，炒了食蔬，配了豆漿。
這搭配組合，我想我奶奶看了都會笑了，因為她也都是這樣吃的，我好像開了個時光機，回到了我的童年，那長輩的餐桌。
那些我曾經嫌棄的東西，現在卻都很想念。
「這才是老麵饅頭啊！」
嚼了一口，想起那天在老于家吃了那個白白胖胖的「號稱老麵饅頭」，味道根本不對，不是這樣的。不是這樣，但我又不知道，到哪可以才能找到「我心中認為的這樣」。
想起這是我最後一次吃到這饅頭。雖然才見過明爸爸一面，卻也紅了眼眶。思念起那陣子，每隔雙週的週日，吃到的素滷味、素包跟饅頭，以及每次小明問我，「我爸問妳這次饅頭（包子）怎樣。」
像是奇異的食物忘年之交。
只是人生就是會往前，伯父去了更好的地方，我也成為跟那時總是倒在沙發上，不是累倒就是醉倒，不太一樣的人。
換了新的室友進來，有著不一樣的人生，設定了新的目標，生活會有更多不同的考驗，也不再為了只會互相傷害的人落淚。
雖很遺憾，但也慶幸伯父現在不用生存在這亂世，看著新聞緊張，煩惱。
有時，想到過世的爺爺奶奶，也有同樣的感受。
明伯伯，謝謝你的招待啊！
你的心意我收到了。
饅頭真的很好吃，能在你人生的最後這幾年，嚐到這手藝，真是太好了。
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