#愛柴的烘焙料理廚房
#好書推薦
#KIDO親子時堂
柴媽又來好書推一波, 這本書跟一般工具書表現方式不同,作者帶大家 #從吃的角度來閱讀繪本,接著再使用季節時蔬及簡單素材,輕鬆做出四季好味道,呈現滿滿書店家之味。
這本書,書名:《書店家之味:闆娘的親子繪本料理》 ,作者為 #晨熹社繪本書店闆娘,她熱愛閱讀跟料理,非常喜歡用豐富的故事和食物,把書店的大大小小們餵得飽飽的。
闆娘書店裡,可愛的不只有書、還有一家都愛書的人和貓,在繪本書店裡有真誠踏實的書香和飯菜香,書店裡一冊冊的書,書裡一個個故事,點點滴滴浸漬滋養書店家,書店家的滋味隨著孩子長大、貓兒肥潤、歲月更迭,時時都有新故事,日日都有好菜色,等你們推開門,回家來好好閱讀、好好吃飯。
跟著闆娘Sylvie和闆寶,以「家」為出發點,來傳達有溫度的美味料理,從一道道料理中,細細的譜出一份屬於「家」的獨家菜單。
❤️本書特色⬇️
➡️以「親子料理x繪本」的概念為核心,共分為「春、夏、秋、冬」為大主軸,設計出8道套餐。從日常裡的閱讀經驗,延伸到廚房裡的親子共學時光,選用當季的食材,讓每一餐都吃得津津有味!
➡️附有一目了然的套餐全景圖照,讓讀者快速掌握所有品項清單以及挑選食材的具體方向。
➡️每套餐中分別各有4~5道料理的食譜,進入每道料理前可先看看「食在悄悄話」分享的有趣的日常經驗,接著從清楚標示的準備食材開始,一步步進入實作裡享受料理的樂趣!
➡️每道料理還有專為幼兒量身打造的動作發展檢核圖示,只要孩子完成該項任務,即可塗上自己喜歡的顏色!讓食譜不再只是成人能使用的書冊,孩子也能一同參與。
目前各大通路已經銷售中
博客來 https://reurl.cc/Q6d0Wq
誠品 https://reurl.cc/52le1V
金石堂 https://reurl.cc/Rb4Aye
#感謝出版社提供兩本 (書店家之味:闆娘的親子繪本料理書)給我們粉絲們,所以 #來抽獎囉⋯⋯
1.本粉絲頁「愛柴的烘焙料理廚房」按讚+ 本篇貼文按讚。
2.留言tag 2位朋友 + 有溫度的繪本食譜書值得你們收藏。
3活動 :即日起~2021/9/30止, 之後柴媽擇日再來抽出2位幸運兒。
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#我的廚房不設限 #柴媽的瘋狂實驗室
#家有柴寶旺旺來
喜歡柴媽這種濃濃鄉村風的朋友們 可以給我粉絲頁來個讚 ,這樣我就會很開心了⋯⋯
若你不想錯過任何柴媽的好康訊息 或亂搞料理的話 ,也可以搜尋我的私密社團「柴媽的瘋狂實驗室」加入喔
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《革命就是請客吃飯》
EP.050|陳陸寬—疫情期間,與一家餐飲圈潮店老闆談逆勢經營
位於松山機場附近的敦化北路上,有一家餐廳叫「貓下去」
這家店,是台北許多文化人去吃飯、喝酒的地方,疫情期間,他們當然也受到影響
可是我認識店的老闆阿寬挺久,我知道他腦袋靈活,於是就約他聊疫情期間的生意,因為我相信他一定有一些妙方
他還真的點子不少,一個很重要的原因,他很早就受到SARS的影響,十多年前就學到教訓,所以這次得以「超前部署」,另闢蹊徑的結果,元氣尚能保住,不過,當然還是每天要禱告
我自己的觀察是,我認識的餐飲業者,能夠在這一波的疫情期間撐得不那麼辛苦的,反應都很敏捷,不論菜單的更動、工作人員的工作調配、在外賣上花的心思,都早就有所準備,所以能夠領先同行,繼而搶食有限的市場大餅
阿寬更加不一樣的地方是,他認識一堆設計人、年輕企業人
當你把餐飲做成「很潮的餐飲」時,你就是有多一點的優勢
有時在客群上,有時在議題帶領上
-
本集節目任意門(這集有影片喔!):
純聲音檔
https://seven.fyi/neilpengyt
Youtube影片
https://youtu.be/FAnGaY5MOJc
-
革命途中喝杯咖啡連結 https://bit.ly/2RfCeVp
-
合作或工作邀約,敬請來信: neilpengyt@gmail.com
主持人:馮光遠
導 演:邱欣怡
#馮光遠 #陳陸寬 #貓下去
貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍
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中秋節要到了,小粉絲們快看雞拔推出的新肉,看起來超美味的而且有很多優惠啊!!
以下雞拔新菜單:
【中秋限定新品上市&9月公告】
我們設計了烤肉專用、用平底鍋煎、噴槍直接噴也不NG的2款商品。
A
羊排-羊蒜不如天蒜
400元=300克
整瓣蒜頭油炸搗泥,配合新鮮花椒油,
不油不臭又不辣,滋味溫醇與滿滿蒜甜中帶有淡淡清香
是不吃羊、不吃蒜的老闆娘也能輕鬆享用的好羊羊。
B 豬排-台客BBQ
300元=300克
溫體豬以洋蔥大蒜做底、啤酒蘋果醃漬,加入番茄與醬油、卡宴辣椒粉
仿美式BBQ但是多了幾分台味,烤後Q彈多汁,請務必搭配可樂、啤酒享用。
※豬羊變色組合(2豬1羊)特價900元。
以上是雞拔研發的中秋新菜單,他說用鍋子煎或是烤箱烤或是用噴槍噴都可以,反正疫情關係也不建議大家群聚,那就在家自己烤吧,反正雞拔的肉超美味,而且有很多優惠啊。
寶之國小粉絲優惠:
1. 豬羊變色組合(2豬1羊)原價1000元,特價850元。
2. 滿1800元免運
3. 無調味狗狗肉120元特價100元。(狗和貓都可以吃)
4. 巨巨雞系列雞胸產品買10塊,送1顆薄鹽原味。
5. 巨巨鮭繼續買一送一。
然後雞拔寫了一段話要給小粉絲們:
不知不覺蔡可樂來了11個月,也快滿周歲了。
歷經了撕碎菸盒幫爸爸戒菸、咬爛媽媽內褲然後父女倆一起被罰跪等一連串事故(?)
總算長大了,現在是吃完牛肉隔天看到雞肉的會露出受傷表情(但還是吃光)的傲嬌妹子。
一路走來,謝謝大家照顧。
一來是陪我看著狗女兒從尾巴爛一半的巴掌大小肉球,到現在的爆衝大狗(但叫會聽)。
二來是照顧生計,讓我們可以度過這波疫情的衝擊,小寶畫的新袋子也終於順利付尾款使用了。
謝謝大家支持,我們也會努力開發新產品,把雞做好。
我是拿命做雞的男人蔡瑞宇aka雞老闆,敬上。
以上是雞拔寫給小粉絲們的話,他跟阿培是我身邊最拚的兩條男人,而且雞拔的肉真的超美味的,當初雞拔第一次給我吃時,我心裡想說噁又是雞肉,養狗十年多一直吃雞,吃到快吐奶了,等下用熱水沖幾次然後給貓狗吃,結果一吃驚為天人,後來就一直跟他買雞和狗肉來吃,也買了一堆鮭魚,鮭魚超美味的應該研發明太子醬一起配來吃啊!
我之前寫過,雞拔以前當記者好好的,但是吃東西和煮東西和研發新美食一直是他的興趣,所以他有一天就爆發了開始做雞,自己創業很辛苦,他現在還是和狗一起睡在工廠省錢,之前常常房租都繳不出來被房東罵,而且之前疫情嚴重時雞拔完全沒有生意,讓他憂鬱症和自律神經失調等等又發作,他也沒有家人的支持,一直都靠自己,真的很辛苦,追尋自己的夢想真的是一件很不容易的事情。
就算是疫情期間大家也還是要吃飯,希望大家能吃雞拔的雞,我之前每天吃雞拔的雞,一天吃一兩餐,結果可能觸發了168斷食,結果吃了一堆雞竟然還瘦了,大便也很順利,雞拔的雞沒有添加那些有的沒有的,是良心的雞!
希望今年中秋節如果有小粉絲們要在家裡烤肉,可以試試雞拔的新產品,或是平常地方媽媽們要煮飯或是幹嘛,可以直接使用雞拔的雞,整個超方便的,而且很大一塊吃了很有飽足感,希望雞拔這樣用心的良心企業可以繼續下去,也謝謝支持雞拔的小粉絲們。
硬派廚房
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從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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