Search
尖沙咀凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤師傅祖籍潮州，特別為饗客呈獻一系潮州功夫菜，與大家分享粵菜三大流派之一的特色風味，利用多種地道的烹調手法，帶出食材的原汁原味之餘，更讓您們感受潮州菜的豐富滋味。
其中一道豆醬蟲草花撈凍魚飯，有別於傳統的潮式原條烏頭魚「魚飯」，師傅將烏頭魚分拆成入口即溶的一口魚肉條，混合新鮮爽脆的萵筍絲、蟲草花、潮州特有的普寧豆醬及花生碎，集結實、爽口及清脆口感於一身，絕對係一試難忘！
而家更推出「喜悅暢飲晚市套餐買三送一優惠」，與親朋好友相聚，四人一枱，一邊品嚐廚師精選四道菜晚餐（包括潮州功夫菜豆醬蟲草花撈凍魚飯，及欖角梅膏骨），一邊享受無限量供應精選紅／白酒、啤酒、汽水及橙汁！
Photographer: 遊木@InZtyle.hk.zacky
#尖沙咀凱悅 #HyattTst #凱悅軒 #潮州菜 #喜悅暢飲 #不一樣的魚飯 #worldofHyatt
Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui Hyatt
大家好 ☀️ 星期六下午好 ☀️ 多謝大家嘅留言 😘
多謝大家超級超級好 😘 😘 溫馨提示其他觀眾
星期二直播，我分享嘅生髮保健品，買三送一優惠開始咗喇 😊 研究顯示服用 3 ～ 4 個月 ，頭髮堅韌程度增加 100% ，脫髮減少 50% 👏👏👏👏👏👏
好多觀眾留言都話work 👍👍 Yeah ! 太好喇 🥳😘
希望產品幫到大家啦 😘
Jashan於2003年開業，向來以抵食午市自助餐聞名，最近重新裝修。從以往以深色實木裝修的古印度宮殿風味，變成一室象牙奶白色，牆壁更掛滿現代風格的印度神像或少女圖，年輕化了不少。
菜式亦大革新，早陣子請來印度星級廚師Harpal Singh Sokhi，於店內主理新菜式。雖然廚師來港只有一天，但餐廳會挑選部分菜式，繼續在店內供應。
跟以往的傳統印度風格不同，新菜式用料、顏色、香料等都變得大膽起來，頭盤最為出色，味道組合最為開胃。炸得輕脆的羽衣甘藍菜葉配以微甜香辣的牛油果醬，非常開胃；以巴馬臣芝士來處理的天多里燒雞燒烤，入味濃郁；還有印度菜少見的咖喱葉鴨肉，味道很入味；薄餅亦有新意，一款加入意大利麵包Foccacia的做法，還配以大量大蒜，濃香得很。
部分菜式只是平平，另一款薄餅就加入乳酪芝士，顏色竟然帶點藍色，不過味道就沒驚喜，沒啥芝士香味。主菜的椰子蝦，醬汁充滿椰子甜香，但個人認為蝦肉不夠入味，質感亦偏死實。整體而言，風味跟其他印度菜館完全不同，可以一試。
說到這店最人氣的，始終是星期一至六提供的午市自助餐。重新裝修後，會繼續供應，每人$138提供20多款印度菜式，從即日起28/2的午市時段，更新增買三送一優惠，在平均消費愈來愈貴的中環，是難得的抵食。
編輯、攝影：楊志強
Jashan Indian Cuisine
電話：3105 5300/ 3105 5311
地址：中環蘇豪荷李活道23號金珀苑1樓
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2SBAKUP
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
