天氣好熱做好防曬措施來去市場買菜,我平均每周會去傳統市場一次,記得幾年前剛開始下廚時,最害怕到市場去買菜滿滿的食材和價格我每次去回來就覺得頭痛壓,更慘的是常常買到貴或品質差的食材,傳統市場就是有它吸引人的地方,市場的食材多樣新鮮就算買少少的量也沒問題!慢慢的隨著去的次數多也越來越懂得挑好食材
今天最大的收穫就是買到漂亮的綠竹筍,綠竹筍最美味的吃法就是涼拌記得要選小隻和彎彎的外型,市場現在一斤的價格約70-80元算是合理的,買當季的食材永遠是對的選擇!
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