芒果控要暴動啦！七種不同口感風味的芒果乾搶市，還有少見的「火龍果乾」通通吃起來~
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買芒果 在 Facebook 的最佳貼文
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買芒果 在 報導者 The Reporter Facebook 的最佳貼文
【疫情止住了，但彰化葡萄和屏東芒果產銷發生了什麼連鎖效應？】
「疫情爆發後，有報導說染疫者是『葡萄家族』，變成消費者一聽到葡萄就怕，都在問我們：『感染在溪湖發生，吃葡萄是不是可能會染疫？』我覺得對葡萄很冤枉啊。」
5月中，疫情突地在雙北熱區之外的彰化縣溪湖鎮發生群聚，是當時北部之外最大群聚事件。疫調足跡顯示與送貨到萬華的水果盤商有關，意外讓疫情衝擊從人擴散到「葡萄」身上。一夕之間，彰化的葡萄農民們，不只要防疫，還得面臨謠言帶來的退訂潮，農民們透過社群與品牌力減少損失，或做團購加減賣，中央到縣府也花招盡出，但仍止不了血，小農只能任由葡萄腐爛，或送人餵雞。
葡萄悲慘的命運，揭開政府反應不及的問題，卻也促使公部門加速改變、催生救市策略。一個月後，屏東枋山爆發Delta病毒群聚，當地芒果面臨相似的汙名與退訂，立刻從總統到整個農業部門都動員投入救市，6月底農會宣布完銷；社群媒體也在這波成為重要助攻，Facebook粉專「屏東迷」整理的芒果小農電話被KOL大量分享，直接媒合農民與消費者，到8月初仍有人來電要買芒果。
「疫情像是免費幫我們打廣告，打到翻天覆地沒人敢來」，葡萄以極其慘痛的代價替台灣農業疫情應變上了一課，溪湖鎮農會總幹事陳金源說，「只能說汙名大多是人的關係，不是葡萄的關係。希望時間能沖淡一切，呼籲大家多吃葡萄啦，富含單寧酸，能增加抵抗力。」https://bit.ly/3ypjJ0d
＃專題報導【COVID-19下的農業現形記──失溫的人情、產銷和運輸冷鏈】https://bit.ly/2V3bPw4
★深入田野、看見幽微卻重要的角落，#贊助報導者：http://bit.ly/2Ef3Xfh
#芒果 #葡萄 #農業產銷 #群聚 #報導者 #Covid19 #Delta #歧視 #汙名 #染疫
買芒果 在 Facebook 的最佳解答
這個夏天我一定是最漂亮的芒果盒子
常看我做甜點的朋友都知道
我的甜點總是會有我的style
喜歡有點規律、乾淨、和諧的配色
跟我本人好像完全不是一個樣？
說到這裡我想到之前初學者做甜點的時候
被人說我的裝飾真的很醜
從那之後每一次裝飾甜點我都會思考很久
從網路找很多資料也參考其他大師的作品
久而久之你會知道自己對哪些類型的甜點最感興趣
慢慢的有一套自己的模板存在
美感這種東西一半是天生一半是模仿再變化
想要補足能力就必須下功夫....
好啦我又開始囉唆了
總而言之我不小心在芒果季尾端發了個這麼生火的教學
趕快去買芒果回來自己做
真的是爆炸性的好吃
口味的話大家可以自由變化
我開始期待草莓季的草莓盒子…(想很遠
🔺配方表
手指餅乾（三份）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
蛋黃：40 克
糖Ａ：20 克
蛋白：70 克
糖Ｂ：40 克
麵粉：60 克
糖粉：少許
🔥烤溫[僅供參考]
180度中層12~15分鐘
———————————
#芒果慕斯(兩份）
芒果泥：85 克
糖：20
6分發鮮奶油：112 克
吉利丁：２克
內餡芒果丁：半顆
—————————
#百香芒果果凍（兩份）
芒果泥：150 克
百香果汁：150 克
糖：35 克
吉利丁：4 克
檸檬汁：10 克
—————————
裝飾鮮奶油：80 克
裝飾芒果：少許
食用葉子：少許
—————————
🔹小秘訣在這
＠手指餅乾蛋白與粉類分別分兩次交錯拌入
＠製作慕斯的果泥與鮮奶油溫度需準確掌握
@內陷水果丁可以切小塊比較精緻（約1.5公分）
＠慕斯必須等到冷凍定型完才能加入下一層
＠成品要精緻必須注意每一層分層界線乾淨（可拿餐巾紙修飾）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#芒果慕斯#芒果夏洛特盒子 #自製甜點 #手作甜點教學#芒果盒子#夏季水果#沈浸式甜點教學
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買芒果 在 牛舌 Youtube 的最佳貼文
繼上次肯德基蛋塔挑戰後
這次換Costco的芒果奶酪
據說也是好吃的甜點之一
但是難易度也稍微上升了一些
究竟這次挑戰可以吃幾個呢?
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買芒果 在 Fred吃上癮 Youtube 的最讚貼文
通常大家要買芒果的時候都很困擾，為什麼呢？
因為太忙了，都找不到。
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