[高脂肪比高碳水更讓妳過量飲食］
#高脂肪並不會比較有飽足感而且會造成胰島素抗性
#高脂肪比高碳更容易掉肌肉
過去有個「碳水-胰島素致肥假說」，覺得要「極低碳」（例如高脂肪生酮飲食）才能避免胰島素分泌導致的脂肪增加，甚至覺得要用高脂肪攝入的方式「打壓」胰島素避免變胖。
但前天高指標期刊《Nature Medicine》 #打臉這個說法， 發現比起高碳水，高脂肪更會讓人攝食過量。
美國國立衛生研究院臨床中心收治20例平均年齡29.9±1.4歲、BMI平均27.8的住院成人，隨機分配到兩組，以吃到飽模式攝食各兩週，為期四週：
1️⃣「低脂肪高碳水」：以 #植物性為主低脂肪無添加飲食為主（碳水75%，脂肪10%），熱量密度1.1kcal/g
2️⃣「高脂肪低碳水」：以 #動物性高脂肪生酮極低碳飲食（碳水10%，脂肪75%），熱量密度2.2kcal/g
兩週後兩組交換吃（例如從低碳換到低脂）其中一名「高脂肪低碳水組」飲食期間因血糖過低而退出。 主要結果比較兩週飲食期間總熱量攝取，第二個比較不同飲食吃到第二週後生理性適應的狀況。
實驗發現，「低脂高碳」在兩週內平均熱量攝入顯著比「高脂低碳」飲食少689±73 卡左右 （P<0.0001），到了第二週，低脂組仍比低碳組顯著減少攝入544卡左右（p<0.0001)。
至於 #減重成效，「低碳高脂組」雖一開始下降的很快，但到了兩週結束後跟「低脂高碳組」並沒有顯著意義的差別（p=0.15）。重點是 #低碳高脂組下降很快是因為非脂肪瘦肉組織顯著意義的下降（肌肉跟水份的流失），而 #低脂高碳組並沒顯著意義的流失。
再來兩週後比較脂肪減去重量，在「低碳高脂」組並沒有顯著意義的減少（p=0.35），但在「低脂高碳」組不管第一週（p=0.038)或第二週(p=0.001)脂肪都有顯著意義的減少。
這個研究有個重要發現，就是在「低碳高脂」組的尿液中檢測蛋白質的代謝產物，發現即使兩組攝取的總蛋白質量差不多甚至高脂肪組還多了一些，但卻是高脂肪才有「負氮平衡」，所以肌肉異化增加。
#證實我之前說了一萬次高脂肪會不利肌肉 這件事
#高脂肪不利蛋白質的吸收跟造成流失增加
再來血壓的比較，「低脂高碳」比「高脂低碳」有更佳的血壓跟心跳數字。
至於飯前飯後血糖和胰島素的分泌，不意外的的確都是高碳組會比較高，但 #口服葡萄糖耐受性測試，卻發現反而是「低碳高脂」組比較高，也就是所謂周邊胰島素抗性相關，而飯後的 #三酸甘油脂也是「低碳高脂」組比較高！！
這個研究告訴我們幾件事：
🔴「高脂肪低碳生酮」雖然因為「低碳」的關係，胰島素分泌的量少，但可能 #胰島素抗性變高 （不意外，脂肪本身就會產生胰島素抗性）。
🔴「高脂低碳」會導致 #較多的非脂肪瘦肉組織流失，而且減脂效果也沒有「低脂高碳」好，就算胰島素比較低，但脂肪也沒下降多少，還掉了肌肉。
—>胰島素越低減脂效果越好不夠正確，或許胰島素敏感性更為重要。
🔴「高脂肪」並沒有比較有飽足感而吃得少，過去研究發現高脂肪會刺激食慾中樞讓動物 #越吃越胖，而高碳水或高蛋白的老鼠則沒有這樣的現象。
結論：低脂肪、低碳水絕對是最能降低傷害的方式，兩者都低的結果就是 #高蛋白質是關鍵！不但穩定血糖也能達到保留瘦肉組織跟最好的減脂效果。
另外這個研究的討論部分也發現以植物性蛋白質為主的低脂組，比動物性蛋白質為主的低碳組更保留住肌肉（⚠️注意，何況動物性蛋白質的量攝取的還比植物性多），或許也跟較高的纖維量有關，其中跟腸道菌的關係期待未來的研究探討😁
#植物性低脂飲食讓妳有飽足感減脂保留瘦肉
#動物性生酮飲食可能過量進食而且掉肌肉
#壓制胰島素不代表脂肪減得快
質量重量差別 在 [問題] 要如何跟學生講解"質量"與"重量"的差別? - 精華區tutor 的推薦與評價
有沒有可以讓國一小朋友可以聽的懂的說法?
"質量"的正確定義到底是什麼?
我覺得他們課本有寫跟沒寫一樣
有看還是沒有懂~~@@
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◆ From: 140.112.181.57
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作者: SmallAmanda (風掃殘紅香階亂擁) 看板: tutor
標題: Re: [問題] 要如何跟學生講解"質量"與"重量"的差別?
時間: Mon Jun 23 16:06:47 2003
叫他想像自己到了月球
跑了一段路後急轉彎的感覺
因為質量和重量不同就會很難轉過來
※ 引述《beautychin (棉花糖女孩)》之銘言：
: 有沒有可以讓國一小朋友可以聽的懂的說法?
: "質量"的正確定義到底是什麼?
: 我覺得他們課本有寫跟沒寫一樣
: 有看還是沒有懂~~@@
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◆ From: 163.25.118.10
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作者: tulipy (去故宮~~~) 看板: tutor
標題: Re: [問題] 要如何跟學生講解"質量"與"重量"的差別?
時間: Mon Jun 23 16:20:54 2003
※ 引述《SmallAmanda (風掃殘紅香階亂擁)》之銘言：
: 叫他想像自己到了月球
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^光這就不容易想像了吧...
: 跑了一段路後急轉彎的感覺
: 因為質量和重量不同就會很難轉過來
: ※ 引述《beautychin (棉花糖女孩)》之銘言：
: : 有沒有可以讓國一小朋友可以聽的懂的說法?
: : "質量"的正確定義到底是什麼?
: : 我覺得他們課本有寫跟沒寫一樣
: : 有看還是沒有懂~~@@
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◆ From: 61.224.131.14
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作者: berg (八逋) 看板: tutor
標題: Re: [問題] 要如何跟學生講解"質量"與"重量"的差別?
時間: Mon Jun 23 18:11:26 2003
※ 引述《beautychin (棉花糖女孩)》之銘言：
: 有沒有可以讓國一小朋友可以聽的懂的說法?
: "質量"的正確定義到底是什麼?
: 我覺得他們課本有寫跟沒寫一樣
: 有看還是沒有懂~~@@
質就是本質
一個物體的本質是不變的
所以質量到哪都一樣
重量就看你要怎麼去解釋摟
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◆ From: 218.167.3.231
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作者: TJL (好沉悶的生活....) 看板: tutor
標題: Re: [問題] 要如何跟學生講解"質量"與"重量"的差別?
時間: Tue Jun 24 00:31:11 2003
※ 引述《tulipy (去故宮~~~)》之銘言：
: ※ 引述《SmallAmanda (風掃殘紅香階亂擁)》之銘言：
: : 叫他想像自己到了月球
: ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^光這就不容易想像了吧...
: : 跑了一段路後急轉彎的感覺
: : 因為質量和重量不同就會很難轉過來
就說如果到一堆胖子的人群裡.. 自己的體重就好像沒那麼重了...
所以重量會看地方而變化...
但是不管到哪裡.. 身上的肉還是一樣多..
肉〝質〞還是一樣鮮美..
所以質量是不會變化滴~~
~~
對不起.. 我耍冷...
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◆ From: 211.74.13.225
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作者: bbbing (逼偪冰) 看板: tutor
標題: Re: [問題] 要如何跟學生講解"質量"與"重量"的差別?
時間: Tue Jun 24 09:23:12 2003
※ 引述《TJL (好沉悶的生活....)》之銘言：
: ※ 引述《tulipy (去故宮~~~)》之銘言：
: : ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^光這就不容易想像了吧...
: 就說如果到一堆胖子的人群裡.. 自己的體重就好像沒那麼重了...
: 所以重量會看地方而變化...
: 但是不管到哪裡.. 身上的肉還是一樣多..
: 肉〝質〞還是一樣鮮美..
: 所以質量是不會變化滴~~
: ~~
: 對不起.. 我耍冷...
我高中補習班老師講的...
質量的"定義"
基本上沒有定義
公斤原器就是"一公斤"
只能說是物質的本質的一部分...
至於"重量"
重量算是"力"
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◆ From: 61.64.217.169
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作者: SwakAqua (阿翔) 看板: tutor
標題: Re: [問題] 要如何跟學生講解"質量"與"重量"的差別?
時間: Tue Jun 24 17:14:14 2003
※ 引述《beautychin (棉花糖女孩)》之銘言：
: 有沒有可以讓國一小朋友可以聽的懂的說法?
: "質量"的正確定義到底是什麼?
: 我覺得他們課本有寫跟沒寫一樣
: 有看還是沒有懂~~@@
質量是萬物的一種屬性(好像遊戲裡的東東@@)
當這些東西帶著他的這樣屬性 到某個重力場時 就會受力 這個力的大小就是重量(單位:N)
只是科學家刻意讓處於地球上的東西 重量=質量
質量m公斤 重量=gm=9.8m牛頓=m公斤 (因為公斤又剛好等於9.8牛頓)
但是到別的重力場下(如月球) 重量就不一定等於質量了
一個物體的質量不管到哪都不會變 因為那是他的屬性
但是重量則會因處於各個不同的環境而有所不同
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◆ From: 61.216.27.238
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作者: iamkg (iamkg) 看板: tutor
標題: Re: [問題] 要如何跟學生講解"質量"與"重量"的差別?
時間: Wed Jun 25 01:26:52 2003
也是補習班老師講的,重量的單位是mg-w,可以說是牛頓[N],而質量的單位是mg,
g值隨所在位置不同而變化:p
至於定義部分我就沒聽清楚囉~~~
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◆ From: 218.174.134.23
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作者: jackcrow (真愛是值得等待的) 看板: tutor
標題: Re: [問題] 要如何跟學生講解"質量"與"重量"的差別?
時間: Wed Jun 25 11:21:02 2003
※ 引述《iamkg (iamkg)》之銘言：
: 也是補習班老師講的,重量的單位是mg-w,可以說是牛頓[N],而質量的單位是mg,
: g值隨所在位置不同而變化:p
: 至於定義部分我就沒聽清楚囉~~~
嗯，我來說一下好了。
質量 重量
意義 物體本身的特性 物體所受地球的引力
性質 不隨時，不隨地而變 髓重力場強度g而變
向量性 純量 向量
測量的 利用牛頓運動定律測定 利用彈簧秤跟據虎克
方法 或利用天平根據力矩原 定律測定
測定理
物理表示 m W(=mg)
單位，通常用公斤重(kgw)
或是公克重(gw)
1 kg質量的物體受重力 1 kgw
如果要換成絕對單位的時候
可以根據F=ma
m=1 kg
a=9.8 m/s^2(因為此時重力可以讓物體
產生9.8的加速度)
所受的重力為9.8nt
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八拉八拉 ^_____^
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◆ From: 61.228.106.83
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