#中壢日式料理 #無菜單 #超高CP值 #才880
店名 #武田信玄 是日本人心目中地位最崇高的武將,店內充滿日式的戰國時代元素,位於中壢主打浮誇的海鮮無菜單料理,不過價位非常的親民,每位的用餐價位是$880,而且 #不用加服務費!!!推薦台北的朋友們開車來一趟也划算!!!
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內用空間並不大,有一個兩個大圓桌適合多人數聚餐,其中含包廂及一般四人座位的位子約六桌,加上是超級高CP值的海鮮日本料理!所以一位難求,午間共有兩個場次:11:30、13:30,這兩個時段可以做預約。
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本次吃到的 #特選刺身 是鰤魚、炙燒鮭魚、劍旗魚、干貝,使用大器的容易搭配上煙霧瀰漫的效果,每片夾起可以看到每一塊生魚片都有非常厚實的寬度。
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武田信玄選用頂級的食材,來自世界各地最新鮮的漁獲,新鮮飽嘴的口感,真的很像在漁港吃到的幸福滋味。生食級的干貝上面佐上海苔醬,這樣的搭配完全不違和耶!以海苔醬的甜味帶出干貝的鮮甜美好。
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#劍旗魚 魚腹油脂豐富、味道甘美,富有一點筋的口感,不同於 #鰤魚 入口即化的軟嫩,一樣的是都是當季最鮮美的食材;#炙燒鮭魚 選用油脂分布均勻的鮭魚腹,吃起來Q彈軟嫩。
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#廣島生蠔佐酸黃瓜手卷 手卷這東西真的只能拍五秒,以免海苔軟塌影響口感,這個手卷創意料理的口味,一般常見的有龍蝦沙拉、鮭魚卵,這個手卷一咬下去居然是炸的廣島生蠔啊~搭配酸黃瓜的醬完全不膩口,還有些許紫洋蔥提味。
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#青甘下巴 魚肉非常的扎實,尤其是魚下巴中的翹楚,青甘的下巴有豐富的膠質,也是日本皇室御用料理,特別是有活動力的下巴吃起來很有彈性~
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#海膽鮭魚卵玉子蒸 沒吃過這麼浮誇的蒸蛋啦~~在軟嫩暖心的玉子蒸上面鋪上新鮮的海膽,每條都非常的有存在感!不是那種非固態的次級貨,是新鮮可以整條夾起的等級。搭配逼啵的鮭魚卵,每口挖起來都還看得到干貝絲啊!有夠幸福~~
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#鹽燒帶骨牛小排 師父的刀工超級好,怎麼能每片都切得這麼均勻呢~光看口水已快滴下來,再撒上蒜片,每片都是恰如其分的熟度,
不會過生、過熟,吃起來油脂豐富,大概一個人可以吃到兩塊半左右,讓人意猶未盡。
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#洛神花醋 非常酸甜解膩,吃完牛小排剛好送上的這杯,可以中和口中肉類的油膩感。酸甜的醋飲,搭配整顆完整的洛神花,視覺效果也100分!
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#波龍松露痛風粥 老闆真的要讓客人痛風,準備巨浮誇的各種澎湃海鮮煮成痛風粥,真的好鮮甜~最奢侈的是木湯匙上頭放了好大一坨黑松露,把它攪入粥裡,均勻的跟粥品融合!龍蝦真的超級Q彈,畢竟我剛剛可是先目睹他們都是活跳跳的,真的是非常新鮮的龍蝦阿!
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#赤嘴蛤味噌湯 以魚肉及赤嘴蛤煮成道地的日式味噌湯,終於吃到接近尾聲了,撐到不行吶~~~~原本以為$880的日料可能會吃不飽,結果超撐、餐點也超驚喜!
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#跳跳糖冰淇淋,很奇妙又特別的口感,但是很好吃。吃到這道真的可以心滿意足的去做買單了☺️完全覺得是一家可以N訪的店,武田信玄的菜色會依據時令做調整,邊吃真的會有驚喜感!
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「當日菜色」
特選刺身(鰤魚、炙燒鮭魚、劍旗魚、干貝)
胡麻松阪豬
廣島生蠔佐酸黃瓜手卷
青甘下巴
海膽鮭魚軟卵玉子蒸
軟絲
鹽燒帶骨牛小排
洛神花醋
波龍松露痛風粥
赤嘴蛤味噌湯
甜點
小菜 柚香白蘿蔔 牛蒡絲
決明子麥茶
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❮店家資訊❯
🔍武田信玄
📍桃園市中壢區中山東路三段67號
(📞03)4662633
⏰11:30-13:30 17:30-20:30
💡每週二公休
➤無菜單料理價位$880 不收一成服務費
(門口有店家專屬停車位)
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#今年暑期最後一檔,請把握機會相招來體驗「#一兼二顧摸蛤仔兼洗褲」樂趣。
目前正值炎炎夏日,提醒前來參與體驗活動的遊客,應準備充足的防曬用品、#隨時補充水分及下水挖文蛤時應著厚襪避免受傷,並自行攜帶體驗工具(如水桶、鏟子)。
請參予民眾多加利用大眾運輸前往,避免受車輛及交通管制影響哦!
#六孔碼頭怎麼搭車:
搭乘 #觀光公車99號(台南公園-七股鹽山)至「#七股鹽山」站下車,再轉乘配合本次活動期間(7/23、7/23)周六、日增開的「七股鹽山-#六孔管理站」公車至「六孔管理站」即可抵達活動地點。公車班次及時刻資訊公告於活動網站,亦可電洽府城客運06-2219177查詢。
活動網站 http://www.seafood.mw.com.tw/
新聞出處:http://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=21246
(圖片:臺南市政府觀光旅遊局)
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#觀光赤嘴園暨挖文蛤體驗
#就在本周末 #錯過等明年
#免費開放民眾下水尋寶趣
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請參予民眾多加利用大眾運輸前往,避免受車輛及交通管制影響哦!
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搭乘 #觀光公車99號(台南公園-七股鹽山)至「#七股鹽山」站下車,再轉乘配合本次活動期間(7/23、7/23)周六、日增開的「七股鹽山-#六孔管理站」公車至「六孔管理站」即可抵達活動地點。公車班次及時刻資訊公告於活動網站,亦可電洽府城客運06-2219177查詢。
活動網站 http://www.seafood.mw.com.tw/
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