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【Mama 食譜: 湯汁蛋卷】

食材輕盈
對身體零負擔之餘
每一口都充滿美味

AKOMEYA TOKYO 赤鯥魚白醬油
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(★ 不添加化學物及酵母提取物)


材料：
雞蛋 3隻
橄欖油 2湯匙
蘿蔔磨蓉 按喜好


調味料：
AKOMEYA TOKYO 赤鯥魚白醬油 2茶匙
水 50毫升
味醂 1湯匙
薯粉 ½茶匙

工具：捲蓆

煮法：
1. 打蛋攪勻，加入調味料再完全拌混
2. 以中火加熱平底鑊，注入橄欖油並以廚房用紙抹去多餘的油備用
3. 注入一半份量的蛋液，將整個攤開，待蛋液半熟時推向一面
4. 將先前抹過油份的廚房用紙在空出的位置揩拭，注入蛋液至半熟時再捲起， 重複步驟至用完蛋液
5. 趁熱將蛋卷放在捲蓆上捲成條狀直至降溫
6. 放涼後切成容易進食的大小，加添蘿蔔蓉品嚐

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在家也可以輕鬆追求有深度的美味！跟阿葛一起花幾分鐘調配出別樹一幟的素麵醬汁，以 AKOMEYA TOKYO 赤鯥魚白醬油作為基礎，加入畫龍點睛、清香脫俗的紫蘇，揉合梅蓉的甜酸滋味，讓阿葛精神為之一振！

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掌聲歡迎新一位星級嘉賓@葛民輝 Eric Kot，為大家帶來日式素麵一系列的美味分享，示範如何將素麵幻化出無窮美味！

素麵，是日本餐桌上常見的麵食，而 AKOMEYA TOKYO 的素麵是由奈良三輪地區技藝精湛的師傅手工拉製而成，跟著我們的秘技，只需2分鐘即可以嚐到素麵獨有的柔韌爽滑，令人一試難忘！

來自日本的素麵當然要搭配一系列日式地道醬料！追求清爽開胃的，除了可以選擇 AKOMEYA TOKYO 無添加素麵酸橘醬汁外，亦可以配搭日向夏調味汁，兩款都是即開即用，日向夏的豐富口味更深得阿葛歡心！

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