【中国贵阳 Day4 青岩古镇 - 美食篇 】
司机师傅在旅途中再三提醒要吃卤猪脚,一定要去青岩古镇。可是我心里存疑:师傅,青岩古镇是旅游景区,在地人都会来吃吗?
师傅:你吃过了青岩卤猪脚就知道不同!平时休假日,我和家人或有朋友来贵阳,我们都会来吃。
导游:青岩卤猪脚文火焖炖煮,加上青岩人独家秘方食谱,有十多种药材香料,这个味道在其他地方就是没有啊!
看来去青岩古镇,卤猪脚非吃不可。
一来到青岩古镇,可见到到处都有牌子挂着“状元蹄”或“卤猪脚”。状元蹄指的就是卤猪脚 ,相传清朝时期贵阳市花溪区青岩赵以炯上京赴考前,一日走到北门街一夜市食摊吃了一份卤猪脚,摊主对方对他说恭喜!金榜题名。后来,赵以炯上京中状元,猪脚的“蹄”和“题”,同音异字,随着人人叫“状元蹄”
我有吃了一小块状元蹄,非常入味,如果有一碗白饭相信会扒饭吃,至于和其他地方香味有所不同,我在贵阳只是吃了一次状元蹄无法比较。
除此之外,我们也在青岩古镇里的小吃摊位吃了豆腐圆子和洋芋粑。贵阳人吃东西就是离不开蘸水,豆腐圆子沾沾水;洋芋粑沾辣粉吃,洋芋粑是土豆泥热油锅炸,吃起来就好像麦当劳的Hash Brown 外皮香脆。
旅游贴士
青岩古镇征收人民币10元入门票,外国游客须出示护照购票
Day4
青岩古镇 - 鸿通城 - 杨姨妈丝娃娃- 二七路小吃街 - 贵阳龙洞堡国际机场 - 3K858 - 新加坡樟宜机场 ———————————————
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