【玉米起司歐姆蛋】
今天向您推薦一道很適合作為早餐的玉米起司歐姆蛋食譜。
聽到歐姆蛋，大家總認為是一道很難做的料理，但只要加入一點太白粉，就可以製造黏性，蛋包也比較不容易破裂，相對簡單的就能成功。
事先將材料混合後，就能馬上做。在忙碌的早晨、準備便當時都很推薦。
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詳細食譜：https://tasty-note.com/corn-cheese-omulet/
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
蛋---2顆
披薩起司---1大匙
玉米粒---2大匙
太白粉---1/2茶匙
鹽巴---1/3茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
首先將所有材料混合。
[2]
小的平底鍋中倒入橄欖油中小火熱鍋。
接著倒入蛋液，鍋中一邊用筷子攪拌一邊加熱。
[3]
待鍋緣的蛋有一點熟後，放至加熱到蛋液底部煎熟。
最後輕推一側將蛋捲起做成蛋包，即可盛盤。
[4]
加上番茄醬就是美味的早餐了！
★小撇步
橄欖油換成奶油的話，香氣更足，也很推薦。
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起司歐姆蛋 在 [食譜] 蘑菇起司歐姆蛋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌碎念版：https://ankaijia.pixnet.net/blog/post/446929265
Omelette對我來說就是蛋皮夾自己喜歡的料！
一直跟自己說哪天週末早上有空也要來自己嘗試
兩顆蛋，幾個蘑菇，一把起司絲，輕輕鬆鬆煎出簡易歐姆蛋！
材料：
1. 蛋（打散） ---------- 2顆
2. 蘑菇（切片） ------- 約200g（超市買一盒）
3. 大蒜 ------------ 1瓣
4. 起司絲 ---------- 半碗（我用mozzarella）
5. 巴西利葉 -------- 少許
6. 鹽與胡椒 -------- 少許
做法：
1. 鍋中加點油，加入大蒜末與蘑菇炒軟炒香，加點鹽，胡椒與巴西利葉，後盛出。
2. 原鍋不洗，加點油，加入蛋液煎成蛋皮。
3. 同時在一半的蛋液上放上蘑菇與起司。
4. 煎到蛋喜歡的熟度，把蛋摺起來，滑入盤子中即可。
PS：
1. 蘑菇煎了會出很多汁，我自己不喜歡吃那些汁，就把它稍微瀝掉
否則整體會再溼一些。
2. 想要牽絲的感覺，起司要加得不手軟喔（太少不會有）！
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