#熊妹廚房
🥞帕馬森乳酪蛋糕
鬆軟的海綿蛋糕裡面因為加入乳酪吃起來的口感更鬆軟綿密
蛋糕之前夾入香甜的起士片
是每一口蛋糕不乾癟的秘訣
烘烤完成後灑上起士粉和黑胡椒 鹹甜可口鬆軟綿密的蛋糕完成
原本不想吃的我
停不下來了呢😎😎
靠妹妹就不會餓死了👍
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅瑞丘Rachel,也在其Youtube影片中提到,今天分享超懶人零廚藝的干貝松露燉飯,那一大湯匙松露醬加下去不好吃也難吧哈哈 . . . 💡作法 1️⃣蘑菇洗乾淨擦乾後切片,鍋內不用加油直接熱鍋,之後倒入蘑菇將它炒乾,炒乾後蘑菇移到鍋子邊 2️⃣然後倒入一點橄欖油,爆香洋蔥丁跟蒜末,之後跟蘑菇一起翻炒 3️⃣整個爆香炒勻後,倒入隔夜冷飯,將飯炒散後...
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【精準搭配】
收到來自 #格蘭利威 The Glenlivet 的中秋節禮品,除了一瓶用黑色包裝紙,精心包裝起來的威士忌之外,還有 #江振誠 主廚的「#台味覺醒」風味漢餅。拉開緞帶,好像打開彩蛋,是一瓶 #格蘭利威13年純正雪莉桶 威士忌。(#格蘭利威獨獻台灣雪莉桶系列 )
這餅啊,跟威士忌很合拍。兩者風味都濃郁深沈,搭配起來很協調,而且有時互補,有時呼應,整體感覺很好。
這樣交待還不夠看?那讓我來詳細解說一下。
餅有南非白鮑,酒有黑色紙包,黑白互補。
餅有竹筍,酒有夠順,都押ㄣ韻。
餅有九層塔,酒有多層香,都很多層。
餅有薑蒜雞豬,搭配威士忌,剛好都是葷食。
餅有雞蛋,酒是彩蛋,都有蛋蛋,產生淡淡的連結。
餅有芝麻與豆類,格蘭利威也是麻豆,蘇格蘭威士忌界的Model。
餅有食用油、奶油、醬油、米酒,威士忌相對單純,就只有水,生命之水。
餅有鹽有糖,還有轉化糖漿,酒無鹽無糖,均衡一下。
餅有糖粉、麵粉、奶粉、起士粉,格蘭利威也有粉,是粉好喝的粉。
餅有麥芽⋯⋯竟然有麥芽?!威士忌也有啊,我的媽!簡直靈魂呼應。
國際名廚江振誠,搭配國際名牌格蘭利威。
果然有道理。
#王鵬好幽默
或許你會想看(很精彩的)官方影片:https://fb.watch/83O46qbryq/
既然都看到最後了,那就分享一個比較有知識性的內容給你。
格蘭利威,The Glenlivet,一定要有定冠詞 The,否則⋯⋯
起士粉 在 瑞丘Rachel Youtube 的最佳解答
今天分享超懶人零廚藝的干貝松露燉飯,那一大湯匙松露醬加下去不好吃也難吧哈哈
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💡作法
1️⃣蘑菇洗乾淨擦乾後切片,鍋內不用加油直接熱鍋,之後倒入蘑菇將它炒乾,炒乾後蘑菇移到鍋子邊
2️⃣然後倒入一點橄欖油,爆香洋蔥丁跟蒜末,之後跟蘑菇一起翻炒
3️⃣整個爆香炒勻後,倒入隔夜冷飯,將飯炒散後
4️⃣倒入雞高湯、白酒、鮮奶油、奶油(不時攪拌),煮滾後調味加入鹽巴、黑胡椒、義式香料粉調味,最後起鍋前加入一大匙松露醬、起士粉拌勻就完成囉🎉
❗️松露倒入後不可以加熱太久,松露風味會變淡,所以關火前加入即可
5️⃣干貝雙面擦乾,用鹽巴、黑胡椒調味,加一點油熱鍋,鍋子夠熱後,加入干貝,兩面各煎約一分鐘,淋上一點奶油更香哦!
❗️煎干貝鍋子一定要熱,中大火煎,鍋子不熱或小火慢煎的話會出水哦!
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今天分享的干貝松露燉飯,是不是超簡單懶人又快速!但其實不是正確作法,正確作法要用生米慢慢燉煮,時間會比較久一點,這樣用熟飯煮非常快速,但要小心不能煮太久,會太軟喔,煮的剛剛好其實吃起來是燉飯口感😚,不過如果喜歡那種米心比較硬一點的,還是建議用生米煮喔
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大家喜歡今天的分享嗎?歡迎留言告訴我!拍片新手努力中!
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更多簡單易上手的食譜都在IG: rachel_cookinglife,大家可以去追蹤我的Instagram
瑞丘 IG:https://www.instagram.com/rachel_cookinglife/
吃貨夫妻 IG:https://www.instagram.com/eatingcouplelife/
高麗菜飯:https://youtu.be/rd0mUezueLQ
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#松露#松露醬#松露料理#干貝#燉飯#松露燉飯#懶人料理#零廚藝料理
起士粉 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳解答
我想很多人都有這個困擾
就是要在短時間內做出一桌菜來
這時候,『醬』就會是一個很好的幫手!
無論是之前有分享過的黑胡椒醬,還是今天這個番茄肉醬
都可以一次做好一些,分裝冰在冷凍庫
要吃的時候再拿出來熱一下,一道菜就完成了
番茄肉醬有很多不同的做法
今天跟大家分享我覺得好上手的料理方式
如果有不同的做法,也歡迎大家一起分享交流
試試看吧!
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#姆士流 番茄肉醬法式吐司
食材:
牛絞肉300g、豬絞肉150g、洋蔥1/2顆、蒜末1大匙、紅酒1杯、蕃茄罐頭1罐、蕃茄糊1大匙、墨西哥辣椒3根、義大利綜合辛香料1大匙 長法1根 起司粉2大匙
做法:
1.洋蔥切丁後放入鍋中,加入適量橄欖油炒至透明,再放入豬絞肉、牛絞肉炒出香氣。
2.同鍋放入蒜末、番茄糊、番茄罐頭炒勻,再加入紅酒、清水煨煮。
3.起鍋熱適量橄欖油,將長法麵包切片後入鍋,在淋入適量橄欖油小火慢煎,最後調入鹽巴、黑胡椒調味。
4.肉醬加入起士粉、義大利綜合辛香料調味,食用時以麵包沾著吃,搭配墨西哥辣椒即可。
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三色雪球
份量 : 約做32個
材料:
無鹽奶油80g
糖粉40g
蛋黃1個
帕梅善起士粉20g
低筋麵粉120g
*紅麴粉 1/2 茶匙
*抹茶粉 1/2 茶匙
*表面裝飾/2/ : 糖粉2-3大匙
*預熱至160度c的烤箱中烘烤20-22分鐘
tricolor snowball cookie full recipe :
serves/makes : 32 servings
Ingredients :
80g unsalted butter
40g icing sugar
1 yolk
20g Parmesan cheese powder
120g cake flour
*1/2 teaspoons Red yeast rice powder
*1/2 teaspoons Matcha powder
*Topping :
2-3 tablespoons icing sugar
*Preheat the oven to 160°C (320°F) 20-22min
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://www.twinmusicom.org/
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起士粉 在 [問題] 哪家賣場有賣起司粉呢? - 看板hypermall 的推薦與評價
賣場名稱:家樂福, 大潤發, costco, etc.
問題描述:
請問哪家有賣起司粉呢? costco的美式起司粉好像沒在進了?
我想找加義大利麵那種
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.214.103
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1442281113.A.E9E.html
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