<海夫人廚房> 無油料理~"清蒸檸檬大龍蝦"
被譽為"海鮮之王"的"波士頓龍蝦"，海夫人覺得吃這種頂級大龍蝦，原味就是最棒的，直接鮮吃大海裡的美味吧~!!
記住，頂級的高檔龍蝦，蝦肉本身就已非常"肥美鮮甜"了，所以選擇無油料理，更可吃得出它的珍美喔~!!
今天分享一道，無油料理~"清蒸檸檬大龍蝦"，做法超簡單的。
◎食材準備：加拿大波士頓龍蝦、新鮮檸檬。
◎步驟：
1.將龍蝦放在冷藏室充分解凍後，洗淨擺在蒸盤中。
2.電鍋蒸約10分鐘。
3.將蒸好的龍蝦取出放涼。(可再冰水沖過，口感會更Q彈緊實)。
4.擰上幾滴檸檬汁，我說完了，這樣已可上桌了。
瞧，是不是超級簡單？
半滴油都沒加，極品的頂級龍蝦，吃它蝦肉就夠鮮甜了，擰上檸檬稍解腥和提味，自己在家就可享受五星饗宴啊~!!
◎料理小撇步：若沒有電鍋蒸，丟進水裡滾沸煮熟也可以的。
一樣煮熟放涼，擰上檸檬幾滴就OK了。
◎料裡進階版：如果你非常喜歡奶香，也可在蒸龍蝦時，一併放入奶油塊，或另融奶油塊於盛盤底，擺盤上龍蝦就搖身變成"清蒸奶香大龍蝦"囉~!! 想再加些清蔥也可，視覺更澎湃了~!!
頂級的好龍蝦，不須多餘調味，只需蝦肉本身的鮮美海味，幾滴檸檬汁解腥和提味，就是非常的極品珍味了。
龍蝦是低脂肪、高蛋白的超營養海鮮，多吃不怕胖，無油料理更健康~!!
(圖文引參http://ppt.cc/9Enj、http://ppt.cc/wSXq、google)
◎肥美頂級加拿大波士頓龍蝦，哪裡買？
http://ppt.cc/LeUe
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