搓麻將的文化
廣府人称:打麻雀。「搓麻將」三字有意思。古代叫做馬吊牌,後來叫馬將牌,麻將牌,不是小飛鳥麻雀。此種牌玩法,經過幾百年的改革,(明清最流行)加添很多牌例、玩法、計算方式等等。且每個地方都因其民族性、歷史、各種社會因素,而訂立各式各樣牌例和打法。我認識的朋友中,專門研究全球華人及中國文化影嚮而之人士,所玩麻將牌的方式。此一代奇人,簡琴齋八公子,簡而清先生是也,他發明了「五人麻將」,融會了各地方牌例而成,且設「二家胡」,即胡了之後,胡家出局,留下之四人仍繼續下去,直至再胡才算完。
不只日本有此玩意兒(也叫麻雀),土尓其、中東有人玩。越南人,印尼人,星架坡人,以至歐美人士很多皆玩。簡兄之「五人麻將」是玩,不是賭,不合港人寓賭於玩心理要求,故不會流行。
有開玩笑言。麻將可愈有病,又可防禦老人痴呆。可見玩者性格。舊時話,選女婿要與之共搓一場麻將,看其品德。因為這關係利益金錢的。博奕利益,人總在選擇利弊過程中,自私自利,尤其害人不損自己,甚至損人利己,損人不利己的呀!
此為心戰。打心理戰,誘敵,誅敵為先,且上場無父子.六親斷絕,返回獨自一人的野獸身處洪荒時代一樣。未來外父看未來女婿搓麻將的小動作,心術及自私自利品性,便知該不該許配女兒終身了。上文說到,各處玩法不同,反射該處民俗性。(民俗學宜研究)。如江南牌,(明未清初起,江南興起一種玩法),又叫做「無奇不有」,連「十三不搭」都有。搞出很多名堂來,如「姊妹花、一般高、一條龍」等等。發明很多種名堂,令到與局者巧心製做這些組合,胡起來,數番數是一種樂趣了。
又如:很多港人喜歡玩的台灣牌,又叫「十六章」,不是一般的「十三張牌」,有意思的。每家十六章,即是十六乘四、先取去全副牌六十四章。剩下八十章,如在和牌前留下八戙,即十六章,即是還有每人可取之六十四章牌了。我叫首次每人取之十六章為「先天牌」,後每人一次取的叫「後天牌」。先天與後天都是總數六十四章呀。八戙和牌有理,天隱藏某些事情大家不知的。人算不能勝天算也。
現在人搓麻將不是講原理的,為了好玩,取銷了八戙和牌。加入了很多「皇」全靠運氣。是賭博性大於技術性了。近年國內改革開放,開放了「國技」搓麻將。街頭巷尾,農村城市皆有「雀聲」。深圳有其玩法,反影大家搵快錢,只要胡得,便勝,不喜做牌。怕作弊,不準「吃」牌。(上牌,只準碰).但是又按舊例,開槓有獎。
搓麻將真吸引人,不只於賭心,而且是一個種「鬥智」的玩兒。
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