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幫朋友慶生 結果吃的都是我喜歡吃的😆

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#跟自己一樣口味的朋友很重要

之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。

「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。

我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。

「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。

「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4

分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients

老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g

麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)

冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g

投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g

入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量

▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

6.烘烤約18-20分鐘完成

7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！

之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉

#心靈塔羅#占卜#成真咖啡舒芙蕾

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發現前面畫舒芙蕾的店家是粉絲朋友，
也有很多人私訊我詢問店家，
所以要來不藏私的推薦一下

這兩個月，我已經點了四～五次，
吃過抹茶、提拉米蘇、烤焦糖布蕾口味，自己最喜歡提拉米蘇口味❤️

真的好好吃，不會太甜膩、入口即化，也沒有蛋腥味！還有拿鐵咖啡也是我喜歡的味道！

👉👉推薦大家搜尋：成真咖啡 舒芙蕾

👉👉8:34這部影片所使用的選牌是
《The sacred creators orecle》

脈輪調整和塔羅牌如何結合呢？其實同樣都需要在一個平衡的能量狀態，人體的七脈輪也就是我們最重要的能量中樞。

平衡能量時，有助於身心健康，希望能幫助到大家！

❤️各位親愛的觀眾朋友你們好，我是Anna，
是一個用塔羅來療癒大家的心靈療癒者
頻道關於愛自己/塔羅與生活、靈性相關
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副頻道：Anna娜些年.心靈陪伴
@Anna娜些年.心靈陪伴

❤️大眾占卜是一個心靈探索的工具，
塔羅牌和心靈牌卡也是，
探索你現在的能量來占卜未來可能的發生，
或是檢測當下與過去有沒有調整與平衡


❤️最後提醒大家,這是一個大眾占卜,
如果不符合個別狀況,請別胡思亂想,
占卜的目的是給你一個心靈思考的空間,
人生要怎麼過,
還是決定於你的意願唷！

👍👍請大家記住：「你是自己最重要的主人」，
選擇權也永遠在你們手上，請大家一定要好好愛自己

讓我們一起自我成長與探索和療癒心靈
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已經和孩子關在家好一段時間的爸媽們
是不是每天都和我一樣有「不知道要吃什麼」的困擾
尤其是早餐那一頓…
每天都還沒睡醒就被小孩們吵著
「媽媽我肚子餓」
「媽媽今天早餐要吃什麼?」
睡眼惺忪地下樓要弄早餐給孩子吃
想說簡單弄個饅頭+炒蛋+牛奶
還偶爾會被嫌棄說
「蛤~早餐又吃這個喔…吃好多天了我不想吃」
這時只能掐著自己大腿告訴自己「親生的親生的親生的」😤
於是我開始上網找各種可以用來當早餐搭配的食品
後來被我相中的就是 #布朗主廚 家的 #貝果
其實我個人很不喜歡吃傳統貝果
因為我不喜歡乾乾而且要嚼很久的口感
但是我身邊的朋友都推薦我一定要試看看布朗主廚家的貝果
保證我會對貝果改觀
https://baibailee.com/golden/
好吧~反正也吃到不知道要吃什麼的情況下我就嘗試了!
結果一吃不得了~好吃到我決定去跟廠商談開團
因為我們家兩寶也好喜歡他們家口感Q彈不乾的貝果
而且他們家不僅貝果的麵包體好吃
搭配的創意內餡口味也總是讓我們好驚奇
沒想到這些東西搭在一起竟然這麼好吃
真的一改我對貝果的印象
而且它保存超級方便~
冰在冷凍想吃時不需要退冰
氣炸鍋180度3分鐘就可以把它變成外酥內軟
口感超好的好吃貝果
現在早上問兩寶兩吃什麼
他們總是吵著點餐說要吃貝果
太棒了!!!正合媽媽我意~
五分鐘內就可以搞定的好吃早餐
非常推薦給不知道要煮什麼早餐的爸媽們
平時備著放在冷凍裡
也可以當作下午點心喔~
超好吃的貝果~推薦大家一定要試試
https://baibailee.com/golden/
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很多人都問我Line為什麼收不到開團通知
#因為Line開始要以則收費(我繼續發下去會破產）
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才不會錯過開團訊息喔
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