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🚹[#桃園美食]🚹
桃園中平路商圈就在市立游泳池附近新開了一間連鎖咖啡館『Ramble Cafe漫步藍咖啡』，有點像是路易莎加盟的經營模式，在台北和台中都有分店，商標相當好認是一個小藍人的標誌，銅版價就能喝到義式咖啡，大杯的價格也都在百元之內，走的是平價風格，店內也有內用座位，也有提供外帶和外送的服務。
詳細文章請參閱：https://www.viviyu.com/archives/31301
🧢#Ramble Cafe漫步藍咖啡🧢
電話：03-228 8969
地址：桃園市桃園區壽昌街20巷31號
營業時間：週一至週六：上午7:00 – 下午8:00、週日：上午9:00 – 下午8:00
💘追蹤VIVI頻道： https://t.me/viviyuTW
🚹[#桃園美食]🚹 #新開店
桃園中平路商圈就在市立游泳池附近新開了一間連鎖咖啡館『Ramble Cafe漫步藍咖啡』，有點像是路易莎加盟的經營模式，在台北和台中都有分店，商標相當好認是一個小藍人的標誌，銅版價就能喝到義式咖啡，大杯的價格也都在百元之內，走的是平價風格，店內也有內用座位，也有提供外帶和外送的服務。
詳細文章請參閱：https://www.viviyu.com/archives/31301
🧢#Ramble Cafe漫步藍咖啡🧢
電話：03-228 8969
地址：桃園市桃園區壽昌街20巷31號
營業時間：週一至週六：上午7:00 – 下午8:00、週日：上午9:00 – 下午8:00
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#台北美食 #LouisaCoffee路易莎咖啡
全台最美的路易莎咖啡！挑高加上落地窗的唯美玻璃屋咖啡廳，白天採光好，晚上氣氛佳。夢想社區營造出一秒出國的錯覺！超多外國人，不限時、提供免費WIFI、電源、冷氣、輕音樂！完全是看書、寫文、電腦辦公、放空的最佳選擇！附交通方式及菜單價位
https://z78625.pixnet.net/blog/post/228329372
====店家資訊====
店名：Louisa Coffee 路易莎咖啡(汐止夢想社區門市)
地址：新北市汐止區民族二街100號
電話：02-2692-2613
營業時間：周一到周日， 07:30-21:30
你是否有考慮開咖啡店，或是推著餐車去創業呢？
如果有一技之長、沒有錢可以選擇做餐車，有點收入後可以選擇做空間小的外帶店，攢到一定的收入後再考慮開咖啡廳也不遲，但更重要的是要有品牌思維、營運策略，以及對市場趨勢的敏銳度。
《 創業筆記重點 》
❶ 新手不懂眉角，成本總是低估，其實看不見得成本最貴
→ 原本預估的成本費用，通常會在裝潢部分忽略掉非常多開銷項目
❷ 隨著生態做調整改變是必須的事
→ 滿街都是咖啡廳，尤其路易莎展店速度快，讓這塊餐飲領域越來越競爭，需要做出對策
→ 原本售價便宜、來客數高達150人以上，但銷量好並不代表能穩定營運，因此選擇轉型
❸ 創造出多元化的咖啡廳
→ 菜單變得多元化，讓咖啡廳不只有咖啡也有酒能微醺
→ 把商標品牌化，可以做相關的周邊產品，提高品牌記憶度
❹ 創業前必須有的認知
→ 創業是一種責任，要把自己放到更高的位置去經營
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各節重點：
00:00 開場
03:58 2坪外帶店起家的資金運用眉角
05:01 看不見得成本最貴
06:06 面對路易莎的挑戰
07:46 轉型後的消費型態
09:35 人事成本的評估
11:34 商標商品化過程
12:48 品牌化的重要性
14:57 新團隊帶來的挫折與改變
17:50 未來期許與規劃
18:56 結論
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GinGin Coffee
地址：100台北市中正區臨沂街27巷9號1
電話：02 2394 0089
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