「你搞不清楚自己所在的地方,就哪裡也去不了。」
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重版出來是我人生中前三名最推薦+喜歡的日劇
也認為是#人生必看日劇 的榜上名單
從2016年看了這部之後就一直都超推薦,還重看好幾次
雖然有一點點雞湯跟熱血的女主角,過去一直無法稱為第一名,但如果他是第三名,我會說一二名從缺(不過現在我找到人生中第一名「短劇開始啦」)而至今重版出來仍在我的前三名中,第二名還在從缺(笑)
「重版出來」翻譯成中文就是「再版成功」的意思,是出版業人員最感到幸福的時刻。
聽到再版,真的是令人振奮的消息
故事從女主角黑澤心(綽號小熊)踏入出版公司面試開始,他原本是柔道選手,卻因為受傷無法繼續完成夢想,轉往編輯,而特殊的面試表現受到社長賞賜(第一集就給社長過肩摔),成為漫畫月刊的新人編輯,從零開始、以重版出來為目標的故事。
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一開始就被小熊引用的柔道名言「精力善用、自他共榮」給吸引,而這句話雖然源於柔道,卻能應用在生活各種事情上。
➡️「一個人的力量有限,必須要用在對的地方、以最好的方式發揮出來;更重要的,是要讓自己和伙伴,一起互利共生、茁壯成長的合作精神。」
日劇10集不長
但是每一集深入的課題都很有意思
畫風變調的大師級漫畫、要被腰斬的漫畫、勢利的編輯、萬年助手的心酸、人氣作者被挖角、爆發性的新人⋯⋯等
也是我第一次看日劇是集集都哭😭
真的每一集都很好哭,很感人,卻又很溫暖
(而且這種哭我認為是一種發洩,哭完心情很好)
小熊雖然是有點超現實的聖女角色,卻不討人厭
很喜歡透過這部劇,了解漫畫家、編輯,甚至是銷售業務跟書店之間的關係
前五集主要是透過每一集像單元劇去認識漫畫編輯跟漫畫間中之間的關係
➡️「一部漫畫就算好看,也不一定會成功。
但是,如果有有想法且願意付諸行動的銷售員,協調配合度高的責任編輯,以及喜歡作品而想與讀者分享的書店店員,
就有成功的機會。」
編輯跟作者的關係,就像是兩人三腳,一起向前邁進
漫畫月刊上總有超人氣、低人氣、新人等等各式各樣漫畫
透過每一集步步認識不同漫畫家跟編輯的故事
還有看似很勢利又討厭的編輯-安井,其實過去也曾是個熱血編輯
經歷了各種事件後,主編對他說的:
➡️「一直以來謝謝你,多虧你以為雜誌賺了錢,其他的作品就能冒些風險,在關鍵時刻搶下先機。」
出版業者或許也有滿腔熱血,卻不敵現實殘酷,所以如何在這中間取捨,也讓我們能更了解出版業生態。
而從劇情中段開始就是在琢磨小熊慧眼識英雄,挖到具有獨特魅力的新人漫畫家-中田伯
但後面仍有編輯與漫畫家的拉扯,同為新人的兩人,從中找到雙方的步調
中間穿插了五百旗頭的故事
為什麼五百旗頭如此完美?他效仿社長的「積善行為」
這部分雖然比較平淡,但畫龍點睛的效果我很喜歡
➡️「行善可以積攢幸運,你要思考清楚自己想要什麼樣的人生,把這些幸運用在那些地方,在那些人生項目上取勝。」
積累著ㄧ生大大小小的幸運,只願讓出版社的書都能大賣,除了努力,還有那些幸運
這部分我覺得用輕鬆可愛的方式去呈現,也讓我更加相信,在能負擔起的狀態下,每個月做一點點善事利他,或許也是為未來累積一點好運吧
這部日劇其實讓我認識很多演員,不論是黑木華、坂口健太郎、永山絢斗、小日向文世跟室剛,甚至雖然聽聞很久但第一次看小田切讓
主要角色其實我原本都不認識,但這齣劇的魅力就是,除了被劇情吸引,也能感受到演員的演技實力
其實要說感想,每一集都拆開來講真的可以講很久,就是屬於「重版出來」的魅力
而且平時有在看漫畫的人真的超·適·合看這部日劇
本身就有一點概念,再加上劇中漫畫家感覺上有參考實際上的真人,稍微能看到漫畫家的相似之處
像是連載超長時間Jojo的奇幻冒險作者-荒木飛呂彥、出道第一部作品就爆紅的超長連載航海王-尾田榮一郎、充滿視覺衝擊的新星漫畫進擊的巨人-諫山創
重版出來日劇是漫畫改編,我也有去看漫畫原作
但發現比較之下,漫改日劇居然有贏過漫畫原作!真的非常厲害!
最後,
低潮的時候很適合看 「短劇開始啦」跟「重版出來」
前者會讓你接受低潮,與之共處
後者像溫暖的日光,感到鼓舞
真心推薦 ⭐️4.8顆星
Ps:8/30 起緯來日本又要重播囉!
劇名是「漫畫出版小姐」
週一至週五的晚上9:00 !
#重版出來 #漫畫出版小姐 #黑木華 #坂口健太郎#小田切讓 #松重豐 #永山絢斗 #安田顯#小日向文世#室剛
#溫的日劇瘋 #溫暖 #勵志 #熱血
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟...
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2020東京奧運正式閉幕,交棒給2024奧運主辦城市巴黎。
賽程17天的東京奧運終於落幕,疫情下的賽事,不論舉辦前後都是滿城風雨,臺灣選手們卻在此次寫下隊史最佳參賽成績:2金、4銀、6銅。
東京奧運開幕式那天,有50種運動項目圖標表演的超強運鏡,勾起滿滿超級變變變回憶殺;1824架無人機拼成旋轉地球,絢麗展現奧運精神;也有王貞治、長嶋茂雄及松井秀喜三位傳奇棒球名將傳遞聖火,皆是令人驚呼的橋段,但那個晚上,還沒有出現屬於臺灣人的2020東京奧運。
柔道選手楊勇緯在7/24為臺灣摘下第一面獎牌後,開始不一樣了。
以下是個人與好友們對此次東京奧運的觀察紀錄:
① 柔道奪牌提升了臺灣人民的觀賽信心
Google Trends的熱度上,臺灣在7/24、7/31和8/1達到東京奧運的搜尋高峰,而這三天分別是柔道選手楊勇緯為臺灣奪得第一面獎牌;羽球男雙李洋、王齊麟直落二勝中國組合奪得臺灣奧運羽球史上第一面金牌和創下臺灣收視高峰的小戴金牌戰。
② 社群媒體的透明與渲染
即便沒有觀賞賽事,沒有搜尋新聞,只要打開社群媒體就可以得知臺灣選手在奧運表現的最新狀況。
除了公家單位的小編群掌握最快的消息熱度外,2016年8月Instagram推出的限時動態功能也已深耕在社群文化中,選手們不用特地為當下想一篇專文,而是輕鬆分享當下心情,讓不能進場加油的粉絲們,依然能立即看到東京參賽的選手生活。
③臺日友好的社會情緒
日本三度提供疫苗給臺灣,不少人表示解封後,必須去爆日本;又加上臺灣選手於開幕式出場時,日本NHK主播以「臺灣」稱呼,Twitter的支持與讚聲,臺日友好的氛圍瀰漫網路,使得這次除了為臺灣選手加油外,也都希望日本選手奪得佳績。
④ 僅一小時的觀賽時差
相較過往西方舉辦國的時差,此次舉辦在東京,僅與臺灣差一個小時,大家不用熬夜或特別早起為自己的選手加油,大部分的賽程與平時作息差不多,觀賽的時差障礙門檻比往年低很多。
⑤疫情下的WFH
疫情下的防疫生活,許多人已能在家切換自如工作與上班的時間,透過事先公布的賽程時間,排開會議與工作,並善用轉播平台觀賽,在家將比賽看好看滿!
⑥盡心盡力到最後的臺灣傳奇
在這次奧運上,我們看到臺灣網球好手盧彥勳,運動生涯退役前最後一場賽事;台灣桌球教父莊智淵,在球桌上的逆轉與堅持;舉重選手郭婞淳挑戰自己紀錄後倒地的釋懷燦笑;小林同學林昀儒面對強敵的穩重與謙虛;李洋、王齊麟、戴資穎不放棄任何一顆球的撲接;拳擊選手陳念琴在擂台上高喊我是阿美族的孩子;時間倒數的前幾秒依然爭取得分機會的文姿云;體操選手李智凱與教練林育信19年的師徒之情······太多奮力一搏的畫面,難以一一說明,但這些代表臺灣出賽的選手,用每一場比賽向我們證明激勵人心的運動家精神。
⑦尊重勝負之外的體育精神
雖然臺灣人這次開自己玩笑說,還不是因為棒球沒去比,不然臺灣人不會這麼溫柔,但此次的傳播題材上,我們關注了難民奧運代表隊、注意運動員選手的心理壓力、討論運動場上的性別平等落實、替被體制孤立的選手爭一口氣、馬術規則的合理性等議題,都展現了我們注意到的不再只是片面的勝負,而是希望看到更健全茁壯的體育生態。
星野源在《韋駄天~東京奧運故事~》中飾演外交官平澤和重,於慕尼黑IOC總會引用了自己女兒國小課本的一段課文:「奧林匹克、奧林匹克,光聽到這個字我們就歡欣雀躍,全世界的運動員,舉著各自的國旗齊聚一堂,所有的選手遵循同樣的規則,在同等的條件下角逐競技,其他國家的人民在追求勝利的同時,相親相愛友好競爭。」
如同閉幕典禮的開幕橋段:美麗人生,來自各地的運動員和志工們,在過去兩週克服疫情的不便,一同完成這場艱難的東京奧運。
其他記東奧台灣隊豐富的文章,大家可以去黃銘彰那裡看,社群與時差的觀察是他分享給我的提點,這段期間,許多人像他一樣,明明不是自己的必要工作,卻寫得如此用力,體育運動帶來無國界的精神與尊重,是勝負之外最重要的事。
#StrongerTogether
東京奧運聖火正式熄滅,2024巴黎奧運見!
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《 我和香的因緣之九 》
「我已近耄耋之年,但尚覺慶幸,如今頂上毛髮仍然未曾添加半莖霜雪,齒牙尚未動搖,眼尚可穿線自如,終年未曾有過頭痛腦熱或風寒之疾……這些如今想起全是我在年輕時,在北京曾經居住一段時間,經由友朋之介,曾和王維老道長學習過醫術和拳術,後來始知道,王師乃近代受人景仰之奇人異士,其門下高士亦多,例如譽滿國內外之武術大家杜心五,對其功夫和修養就極為讚賞,日後成為亦師亦友之交。」方老道談及這段因緣時,從他的臉上神情,彷彿有著感今懷昔之慨⋯⋯。
方老道曾經在六朝古都的北京駐停過數年,原本是受道觀師父之命至西區的白雲觀受戒,後來經由北京某一道友之緣,謁見當時遠近遐邇的高人,人稱神仙的王心齋道長。當時他住在一座老道祠裡,平日裡有著絡繹不絕來求助、求依、尋求解答人生疑難者多不勝數,當日去拜訪時,也是等了好幾個時辰之久,王道長一見方老道,二話不說直接指出身上所患之疾在何處?有何症兆?一一細說,毫無含糊,接著又跟方老道提及祖先某房有人跳井而亡,未受超度,靈魂飄蕩,並且問詢方老道,此亡者在其年幼時家人把其過繼予他⋯⋯?這段話說得方老道膽顫心驚、虛汗直冒,因為王道長所說的幾乎件件皆是一言中的⋯⋯,那天所有訪客中就屬王道長和方老道所談的時間最長,或許也是宿世之緣,王道長說方老道和他有些因緣,可以閒暇時從他處學習些醫科及傷科之技,後來方老道能夠對於傷筋動骨、矯治刀患,並且擅治內外一切諸傷或熱症、瘡癰、諸毒症,這些本事是否皆從王道長處習得就不得而知,但有幾次有些骨盆、脊椎、手足錯位等相關病者,有的困擾多年,影響生活品質極深,但似乎不用三次,方老道皆有辦法使其歸位,並且毫無痛楚之況⋯⋯關於此點,我曾從旁仔細觀察,奇怪的是有些病症,老道並未觸及患者膚骨,但為何有些病者會眉頭深蹙,似乎有股熱氣在其患處來回竄動,不消一會兒卻又平靜如初,進而活動自如,叩謝稱奇不已。我了然於心,方老道和我在他處幾位老輩高人所見皆同,應是菩薩心腸所致,用自身畢生之精氣神所聚之氣,療人之疾,解人之痛,若無悲憫之心,恐難達此。
除了方老道之外,在過去所學道家尊宿師長所得之,香供在佛、道兩家都有其供香之道,在道教稱為太真天香,隨著所學傳承有別,也有聽聞過靈寶慧香、妙洞香⋯⋯等,整個道教所言道香其實所講的也離不開心香,一切都以心為主、為真,為精、氣、神之象徵,故稱德香,也稱無為香,因為和心神清淨度為重、為要,所求亦以心神統一、俯敬三清,不散亂,承事用敬,自然可得神助。
在中國焚香、點香的習俗從周朝便有記載,也是世界上最早使用香的國家,因此在過去中國人的觀念總認為祭祀天人、神明,總要使神得知、得聞,因此尋找最好的香木,點燃香氣上揚,直達蒼穹,神明自然得聞,便會降福於民。漸漸地也開始講求香品的高低之分,這點從道教的宮廟中,一旦有任何法事、科儀以香齋天,便成了極重要的流程。隨著香煙騰空上供一切上、中、下三界中之高真諸神,都極為慎重⋯⋯。
方老道年輕少壯之時遍歷各省洞天福地,因此,一切齋戒、科儀莫不嫻熟,每當諸佛菩薩、諸天神明聖誕之時,方老道便會在幾天前就把他私藏上品香塊取出,切成香片用以祭天,他的道壇上有早期上品沉香木塊所刻三清道祖,雖然佛身不長被盛供在一玻璃匣中,但因為年代久遠,三尊聖像上已經流透出溫潤黑金色光澤之油光,令人好生恭敬歡喜,方老道說:「這是標準的閩南刻工,是我早期剛到台灣時尋找當時最好的福建師所雕刻,當時還是用商船寄艙漂流來台,因為香木本身精貴取得不易,我為了怕木身受潮,還花了大半月訂製錫作為盛裝之器,煞費苦心。沉香怕潮溼,怕過於乾燥,也怕霉氣侵襲,再加上要乘船,海上漂流期間船上水氣、濕氣過重,擔心時間過久整塊木頭價值和香氣受影響,因此,我便在匣盒下層以蜂蜜及上等老沉香一起盛放相隨以養其木,隨船的尚有兩大箱香塊,以及沉香所雕觀音像、沉香所製佛珠⋯⋯等香品一起隨行⋯⋯」
方老道在某日晚饍後一時談興大作,一邊啜飲著武夷老茶,一邊把自己所了解的心得和有緣者大談其道:「要選擇一塊好的香木真的是可遇不可求,並且要懂得判斷抉擇,例如:挑選時一定要挑選油質的含量愈高的,品級愈是上乘,若是把木頭丟置於大海之中,經由打撈上岸此香便成水沉,本身油脂也算高⋯⋯」(未完待續)
王薀老師
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岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。
位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟有硬,味道細膩,連甘帶甜,直如半世人生, 順逆相纏,甜苦交錯,形成百般滋味,點滴在心頭。 西環,屬舊社區。所謂的舊,不限於建築外觀,更指內涵。不少傳統老店,動輒半世紀歷史,老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店,每逢立秋過後,總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該!」「兩件桂花(糕)兩件芝麻(糕)。」「五仁月點賣?」
餅店名叫卓越,每年臨近中秋,都在忙個不停做月餅。門外餅櫃,除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外, 早已騰出一半空間放售月餅,五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃,盡是傳統款式,每款數量不多,都是即做即賣,確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做,兩旁各有一張工作枱,工具和材料放得井然有序,乾淨企理。工作枱前,只見一個人,穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作, 將一個又一個的圓粉糰壓進模中,用力敲打,啪一聲,敲出一個餅印清晰分明的月餅來。
他是老闆岑俊傑,卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立,最初在土瓜灣,後來搬至西環,兩叔姪拍住上製餅,六七年前,年約七旬的岑兆卓打算退下火線,由於兩名女兒無意接手,餅店續交阿傑打理。
入行前,阿傑只是普通打工仔,在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲,面臨失業,徬徨之際,叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹,叫他回去幫手,「咁我又無工開,咪試吓囉。」就這樣,放下測量尺,拿起麵粉棒,由低做起,成了餅店學徒。
十幾年過去,學徒變成老闆,身份變了,責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣,但阿傑直言壓力好大,不信自己有能力傳承,又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到,如果不接手,餅店就結束,便捨不得,硬着頭皮撐下去。繼承了餅店,也繼承了傳統,每年堅持手做月餅,未曾間斷,因為單靠機器做不到最佳口感,惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐,要數最受歡迎的,定是招牌五仁月。
五仁月製作工序繁複耗時,加上口味複雜不及蓮蓉討好,這年代沒太多人懂欣賞,市面也較少有。但阿傑自知小店,做蓮蓉月不夠大品牌鬥,倒不如專心做自己最耍家的五仁月,期望殺出一條血路。
$500斤欖仁做餅
他也真的跟足傳統做,五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻,只挑最高質素。欖仁最貴,只買西山出產,質量最好,今年約$500一斤,每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴,不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本,阿傑卻不這樣做,因他深信客人食得出,亦過不了自己那關,只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香,核桃焗完更要以人手把外衣捽走,以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應,何不使用呢?「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味,所以到最後都係唔用,自己辛苦啲啦,嘥啲時間啦!」
除了果仁,金華火腿更是麻煩,斬件後去走肥肉,蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼,再把肉塊拆絲,放機器中打成肉鬆才能使用,如此工序,又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度,畀啲老人家食,食落去好似食咗支牙籤咁,打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉,即肥豬肉,份量少卻效果大,加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉,又是工夫,切粒加入酒和糖醃過夜,才可辟走臊味。他又下桔餅,要先搣成小顆粒才可用;檸檬葉又要切成碎,樣樣都是工夫竇。
材料備好,好戲才來,要把大盤散收收的材料黏合,得落糕粉,即熟糯米粉。而開糕粉必需用水,此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水,粉落太少,餡硬如磚;粉落太多,又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序,「做到叫救命㗎!」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉,慢慢撒在材料上,再加水,加點麻油、糖、玫瑰露,着手搓捏。只見他一聲不吭,專注的搓呀搓,力度時重時輕,從容自若,手法純熟,就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會,餡料搓成小球,棒球般大小,非常足秤。餡料做好,開始做皮,糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製,用砂糖慢火煮稠,得花三四小時,要有耐性睇火,否則煮過頭變硬,不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日,絕不可以沾到水,不然會「返砂」,即糖又凝結回砂粒狀。
堅持人手打月餅
月餅皮搓好再分成小球,包好餡料就可以入模。一按一壓,用力在枱邊敲兩敲,月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆,但其實壓模時力度要得宜,用死力會塞實餅模,不易敲出。敲打也如是,太用力會打鬆月餅結構,太細力又敲不出來,好考技術。月餅旺季,日打數百個,阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅,放上鐵盤,餅與餅之間留合宜空間,月餅才能平均受熱,入爐前再髹上兩層蛋液,以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐,三層分為三段火力,焗月餅還得搬爐,先用大火焗出皮色,再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐,校好時間就會熄火,阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化,一切全憑經驗。
約四十分鐘後,月餅終於出爐,餅香四溢,令人垂涎。卓越的月餅,色澤均勻,表皮偏褐色,側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度,以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好,太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食,最基本要求,睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否,要看側皮是否帶青,淺黃色都不合格。餅焗不透,除了影響口感,裏頭仍有水分,自然就容易發霉。就連食月餅都有學問,建議最好「涼一晚冷氣」,讓內餡回油,口感更潤。
五仁月怎樣為之好食,未必人人都有相同答案。坊間的五仁月,總是硬邦邦,味道偏鹹,又或是果仁太少,口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅,只見餅皮透薄,餡料分佈平均。吃來潤而不膩,夾雜香脆果仁,軟硬適中。細嚼慢嚥,滲出橘子般的清甜,又有絲絲金腿鹹香,味道均衡,層次分明。有質量,自然有客人支持,難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料,每年一到中秋,就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影,求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」,只要阿叔出現,客人就認為月餅質素一定最好。
口硬心軟叔姪情
曾經有客人向阿叔投訴,指姪兒接手後,月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航,「佢咪話,『唓!呢幾年你食嘅餅咪又係佢(阿傑)整嘅!』」對客人評價,阿傑往往一笑置之,並不會放在心上,認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年,都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身,但卻非常緊張中秋,最重視月餅出品,每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助,畢竟年紀已長,不能操勞。阿傑一貫幽默,指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」,每日都要留意着股市狀況,通常收市才看到他。語音未落,門外有位老人站在餅櫃前,正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」,回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓,甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅,五分鐘過去,仍一言不發,阿傑慢慢走到他身旁,隨即揚聲挑剔,「呢件髹得唔夠蛋漿啦,睇吓啲字!」及後又着阿傑一同走到焗爐,繼續指點。工作上,即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛,諸多挑剔,沒半句讚賞,有時又嫌姪兒手腳慢,「佢就他他條條(做餅),以我咁嘅年紀,舊年我嚟幫佢開工,我快過佢好多!」
愛之深,責之切。阿傑心底裏其實毫不介意,「長輩啊嘛,咪留返啲空間畀佢?囉!」年少時期父親離世,阿傑早已當阿叔是「半個老竇」,對他敬而重之。 男人老狗嘛,都是口硬心軟。儘管在百般刁難,但看着阿傑做的餅,岑兆卓面上不時流露着笑容,堅定地說:「我哋呢個(五仁月)夠膽去打擂台㗎!」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手,阿傑當然不敢做壞招牌,「始終間舖係阿叔開,我點都有個責任維持住,真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅,沒有阿叔十成功力,「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗,如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢,我就覺得,我有啲自大囉!青出於藍,我應該未去到呢個境界」,謙虛的他總在自嘲,「學到呢門手藝呢,就係對於一個以前讀書唔得嘅人,總算攞番啲技能喺身,唔使話將來靠乜搵食啦,呢樣真係要多謝阿叔嘅!」岑俊傑自知做唐餅不能發大財,已是夕陽行業,可自己不是搵錢至上的人,縱使前路難行,只要仍有能力,他都堅持守住招牌,保住阿叔的心血。
夕陽西下,他繼續走進餅房默默打拼,把僅有的傳統味道,傳承下去。
撰文:張芷澄
攝影:謝致中
卓越食品餅店
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#月餅老字號 #西環餅家 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
輕井澤低消 在 Erin's Diary 艾琳的日常 Youtube 的最佳貼文
因為疫情關係, 我和毛巾決定在台灣度蜜月!在找資料的時候問了艾醬們的意見, 眾多推薦裡面不少艾醬都推薦一個地方- 虹夕諾雅! 一開始我還沒意會到, 一查才發現是日本頂級旅宿集團- 星野酒店在台中谷關設的頂級度假村, 也是號稱全台最貴的酒店! 因此我們就立馬直接預訂了兩晚, 和大家分享!
👉毛巾視角的虹夕諾雅:https://youtu.be/hqhiMDMmM58
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影片註記:
0:00 選在虹夕諾雅谷關度蜜月的原因
1:45 虹夕諾雅谷關 溫泉渡假村開箱
2:15 虹夕諾雅谷關 雙人房開箱
2:57 虹夕諾雅谷關 經典會席料理晚膳
4:55 虹夕諾雅谷關 夏季限定冰磚涼麵午膳
6:25 虹夕諾雅谷關 住宿感想
7:20 我們如何透過結婚蜜月花費傳機票
// 本集感謝中國信託贊助播出//
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#台灣蜜月 #谷關虹夕諾雅
輕井澤低消 在 分享家-羽 Youtube 的最佳貼文
上一次跟朋友去吃了湯棧,覺得還不錯,在湯棧的隔壁有一間老常在麻辣鍋,同樣是輕井澤集團的品牌鍋物,這次就挑了一個平日的下午嘗鮮去了!整體而言我是滿喜歡的啦!不過低消用人頭算而不是用一整桌算,實在對荷包有點傷啊!
店名:老常在麻辣鍋
地址:台中市南屯區公益路二段242號
電話:04-22581119
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輕井澤低消 在 輕井澤鍋物- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
當日更改為下午17:00 開始營業 若有造成不便,敬請見諒 ------ ⚠ 實際營業時間,依現場施工進度為主. 可能是文字的圖像. 查看菜單. 輕井澤鍋物. 火鍋店. ... <看更多>