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#史上最超值全民健髮方案
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之前介紹了好幾篇 DRCYJ的胜肽健髮課程,
相信有不少人對於頭皮保養有初步了解~
這次DRCYJ再次找我來推廣他們的最新方案,
介紹的當下我決定回家查分店,我也要來買!!
這次是一個✨吃到飽的概念✨
讓大家可以無、痛、進、入健髮保養的世界!
當下我跟窗口確認了很多次……
因為我不相信怎麼可以這麼優惠?!😳
窗口也老實跟我說,
除了疫情影響希望靠方案吸引大家上門之外(笑)
全民健髮活動的每個課程都是完整課程的濃縮版,
(主要在局部重點部位處理,但舒服度不變)
然後預約的時間根據不同門市有不同的限制,
但讓大家用少少的預算,一次體驗很多專業課程!
(實體體驗時,我完全感覺不出來是濃縮版,
一樣好舒服好放鬆❤️)
這次選了3種來體驗:
#法式梳壓/ #輕盈頭刮/ #頭皮淨化
總體來說,就是從頭部穴點按壓舒放,
解放平常積壓已久的疲勞感~
肌底放鬆、頭部變得好輕鬆,
再加上冰冰涼涼的頭皮淨化、暢通毛孔,
頭部輕盈之外,連髮根都潔淨蓬鬆了!🎊
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全程使用DRCYJ髮品,含精油肩頸舒壓
含頭皮檢測3次
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#3個月不限次數胜肽洗髮及課程4選2
全程使用DRCYJ髮品,含精油肩頸舒壓
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因為是期間限定的活動,不知道什麼時候結束…
DRCYJ從臺北到高雄都有門市,
大家趕快去查一下家附近有沒有門市讓你去飽飽!
頭皮跟臉皮都是我們需要好好照顧同一層皮~
透過DRCYJ的韓國胜肽專利成份及專業手法及儀器,
好的頭皮可以讓我們有美麗的頭髮喔!❤️
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輕盈頭刮 在 Meg Lu Youtube 的最讚貼文
掐指一算,我愛用品拍了6年了!要朝長壽鄉土劇的年份前進😂
►訂閱Meg Lu:https://bit.ly/3sgJGvS
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輕盈頭刮 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點:巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax)
Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」,這個雲朵不全然只是用來形容它頂上的香緹奶油像極了飄浮的雲朵,同時也用來傳達這個蛋糕吃起來那慕絲般的質地,彷彿在雲端起舞那種愉悅輕盈的感覺,則更為貼切。
此款蛋糕不僅有個討喜的名字,如果你試做一次,就會發現它的做法也是簡單到令人會心一笑喔。
容易取得的食材,簡單的製作步驟,即使某個程序有個小失誤,也不影響它最後的美味 (或許外觀會有一點影響)。
但是表面那層酥皮在出爐降溫後,中間會慢慢凹陷裂開,反而有一種隨性自在的粗獷感,然後往凹陷處填上香緹奶油,再撒點可可粉跟巧克力刨絲,一樣讓人垂涎,小小失誤又何妨!
這次的配方源自於美國已故的知名美食作家 Richard Sax 的食譜書,書名是《經典的居家甜點/Classic Home Desserts》,能在居家做的糕點,自然是要美味與容易製作優先,對了,我們在甜度上有做了一些調整,讓味道更柔和些。
巧克力就像是一種黑魔法,總是千變萬化的演繹各種美味,這款巧克力雲朵蛋糕完全無麩質,口感輕盈濕潤爆表,非常適合做為家人或朋友飯後共享的甜點,推薦給大家(手比愛心)!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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巧克力雲朵蛋糕 怎麼作呢?
下面是這道經典巧克力雲朵蛋糕的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:6吋圓型活底模 (直徑15cm,高 6cm)
✎ 材料 / Ingredients
📍蛋糕
70%苦甜巧克力 113g
無鹽奶油(butter) 55g, 切成小塊並軟化
中大型雞蛋 三顆
細砂糖 100g
君度橙酒 10g (可省略,亦可改用白蘭地或蘭姆酒)
📍香緹奶油
鮮奶油 180g
糖粉 15g
** 另外準備可可粉跟巧克力屑,裝飾用
*** 香緹奶油的作法,可參考我們之前的藏雪戚風蛋糕:https://youtu.be/eksFY0RZbLg
✎ 做法 / Instructions
1. 在烤模底部跟周圍舖上烘焙紙,如果是使用脫模容易的活扣彈簧模,就只要舖底部即可,周圍不用舖紙 (✩烘焙紙亦可改用烘焙用白報紙,成品效果更好✩)
2. 準備一個耐熱盆裝巧克力。於小鍋中倒入水,水量不用多,以不碰觸到耐熱盆底部為主,把水煮沸然後轉最小火,將耐熱盆架上去,以隔水加熱的方式融化巧克力,一旦全數融化,立刻關火移鍋
3. 接著倒入軟化的奶油 (butter) 與巧克力糊慢慢攪至融化
4. 把兩顆蛋黃跟兩個蛋白分別倒入準備好的兩個打發盆,另外在裝蛋黃的盆中再加入一顆全蛋、總糖量一半(約50克)的糖以及君度橙酒,用打蛋器稍微打散打勺,但不要打發
5. 等巧克力糊已降溫,緩慢的加入蛋黃糊,同時一邊輕輕地攪拌,直到完全融合,質地會變成有一點稠的狀態,如果較稀,表示巧克力糊溫度偏高,在與蛋白霜結合前一定要讓它稍微降溫一下
6. 接著來打蛋白霜,一開始以中速攪打 1 分鐘,然後把剩餘的50克糖分三次加入,每加入一次糖,打 30 秒,最後再以“最低速“攪打 30 秒到 1 分鐘,打到有光澤、偏軟的軟性(濕性)發泡(總計時間為3分鐘到3分半。每台手持攪拌機馬力不同,時間上大家要自己抓)
7. 將打好的蛋白霜,分 2 到 3 次加入巧克力糊中,切記要以非常輕柔的翻拌手法操作,用刮刀從底部撈起翻拌,可以搭配適度切拌,拌到色澤一致即可
8. 把麵糊從20公分的高處倒入烤模中,倒入約六分滿就停手,用刮刀輕輕抹平表面
9. 烤箱預熱 175℃,烘烤18~22分鐘。若烤箱無法調整 5 度,可改用 180℃來烤,時間會稍微縮短幾分鐘,各台烤箱不同,請以家裡的烤箱為主,自己抓一下適合的烤溫和烘烤時間
10. 出爐後,先不要脫模,連同烤模在冷卻架上完全放涼,一定要等它「完全涼透」才能脫膜哦
11. 把打好的鮮奶油往蛋糕凹陷的地方堆抹,隨意的塑成雲朵狀,然後撒上一點可可粉跟巧克力屑,就完成了。可以放涼後享用,也可以冰過後再吃,但建議不要室溫保存,一定要冷藏保存
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影片章節 :
00:00 開場
00:31 食材介紹
01:09 前置準備(處理烤模)
01:41 隔水加熱製作巧克力甘納許
04:01 分蛋與製作巧克力蛋糊
05:51 製作蛋白霜
07:06 製作巧克力雲朵蛋糕麵糊、裝模與烤箱設定
08:57 出爐放涼
09:15 裝飾雲朵香緹鮮奶油與試吃
10:47 製作巧克力雲朵蛋糕技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#巧克力雲朵蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
輕盈頭刮 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何用甜美多汁的芒果與香氣逼人的百香果,做出最具夏日滋味的清涼冰品 ☞ 「百香芒果雪酪(Passion Fruit & Mango Sorbet/芒果雪葩)」。
夏天就是要吃水果,除了切來吃跟榨汁喝,做成雪酪冰品也是一個超棒的點子,相信我,你的家人會開心的不得了(笑)。
做雪酪的材料只有新鮮水果跟糖,就這麼簡單,幾乎任何一種水果都可以做成雪酪;但由於每一次買到的水果的水份跟甜度都會不同,因此糖的用量會是一個關鍵,特別提醒 ,糖在雪酪裡扮演很重要的角色,糖愈少,結冰點愈高,口感亦會粗糙,適當的糖冰點降低,結成的冰晶則非常細緻,可以讓雪酪出現光澤和綿密口感。
在這集影片中,我們會跟大家分享如何自製簡易糖漿,因為直接加糖去調不易溶解,做成糖漿就方便多了。另外,要怎麼知道不同的水果,它的含糖量要多少呢?想知道的朋友可以參考一下影片中示範的生雞蛋檢測法哦!用這種生雞蛋檢測法就可以挑選任何自己喜歡的水果來製作雪酪,而不需要特定的食譜囉。
希望大家會喜歡這集影片。:-)
** 生雞蛋檢測法(the egg test)是由 Jill Silverman Hough 提出的有趣小技巧 **
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/n6801-q-77I
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Passion Fruit & Mango Sorbet 百香芒果雪酪 怎麼作呢?
下面是百香芒果雪酪的作法與食譜:
☞ 大約可做出3-4人份
☀︎ 片中使用攪打芒果果泥的料理機是 Cuisinart(美膳雅) 四杯的食物處理機,如果家裡沒有這種類型的食物處理機,可以改用果汁機也可以,不需要一定能打冰塊的那種
☀︎ 在打散冰晶的過程中,我們使用的均質機一樣是 Cuisinart 他們家的極輕量多功能攪拌棒,沒有均質機也可以把雪酪挖出來倒入料理機或是果汁機中攪打,或是直接用叉子攪打就可以了,用機器打會比較滑順,同時也可以拌入更多的空氣,讓雪酪輕盈一些些,但這不是必要的,用手是完全沒問題的喔 😋
✎ 材料 / Ingredients
☞ 百香果與芒果雪酪
芒果 3顆芒果,削皮去核後淨重取500g果肉
百香果 2顆
簡易糖漿 6~7大匙
✎ 做法 / Instructions
☞ 簡易糖漿
1. 小鍋裡加入100克糖跟100克的水,以中火煮至糖都溶解,煮滾後再繼續煮2分鐘,或煮到105°C即可
2. 煮好的糖漿稍微放涼後,倒入有蓋可保存的容器裡備用。此份糖漿只會用到6~7大匙,不會全用完,剩餘的糖漿可以用來調雞尾酒或做飲料,請冷藏保存
☞ 百香果與芒果果泥
1. 將芒果洗淨,去皮去核,把果肉切成小塊
2. 把百香果切半,用湯匙挖取果肉,用篩網過濾掉籽籽,只保留它的果汁
3. 在食物料機理裡加入芒果與百香果,把他們打成細緻的果泥,然後倒在一個大的容器裡備用
☞ 做雪酪
1. 用量匙一大匙做計量,在果泥裡一大匙一大匙地加入簡易糖漿,每加一匙都要攪拌均勻,直到甜度適中為止。請留意,糖在雪酪裡扮演很重要的角色,糖含量不足,雪酪的結冰點太高較容易結冰,口感亦會粗糙,而足夠的糖量會讓冰點降低,雪酪質感會更為細緻,若覺太甜也可以加檸檬汁來平衡
2. 將混合糖漿的雪酪果泥倒入金屬的容器裡,送進凍箱冰一小時,若你的冰箱一小時後邊邊沒結冰晶,就再多冰半小時
3. 用湯匙刮取邊緣和底部的冰晶,然後攪散。之後重複此動作約四到六次,每一小時冰凍一次,也可以用均質機、食物料理機或果汁機來代替手動打散冰晶
4. 最後一次打散冰晶的程序完成後,就可以直接冰過夜了
5. 在享用前,將冰了一夜的雪酪放在室溫下約20分鐘,質地會比較柔軟綿密
** 若不知道要加多少簡易糖漿,可以參考影片裡的生雞蛋檢測法。
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#芒果雪酪
#夏日甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
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https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
輕盈頭刮 在 太舒服了吧!頭皮SPA初體驗做完鬆到整個人都超輕盈! 的推薦與評價
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