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今天挖掘一間花蓮鹽寮新開幕的無敵海景咖啡廳！
也是一間友善寵物海景咖啡廳
療癒系的絕美海景，讓人心曠神怡！
戶外庭院座位區佈置了許多網美打卡佈景
鞦韆、躺椅、陽傘一整個好好拍❤️
餐點以輕食、飲品為主，水餃套餐很好吃唷！
老闆對毛小孩超級友善，
環境維護的非常用心又美麗👍👍👍
#花蓮寵物友善咖啡廳 #花蓮寵物友善餐廳
#花蓮海景咖啡廳 #花蓮海景餐廳
浪。慢咖啡
【 Minimou x 臺文館 】
舌尖上的百年古蹟·歷史環繞下的美好剎那
https://instagram.com/p/CRGkqEgjd9_/
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🏛國立台灣文學館館舍是一座擁有百年歷史的國定古蹟，前身為日治時期台南州廳，落成於1916年，由日籍建築師森山松之助設計，經歷不同單位與不同期時期使用，致使建築年久失修而毀損，自1997年進行修復整建工程，於2003年修築為地上二層、地下三層之建築，面貌換然一新，為我國第一座國家級的文學博物館，除蒐藏、保存、研究的功能外，更將透過展覽、活動、推廣教育等方式，使文學親近民眾，帶動文化發展。本館另設有文學圖書閱覽區、兒童文學書房等空間，提供多元化服務。（以上擷取自臺文館官網）
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✨minimou以極簡主義發音諧音命名，少就是多的精神，精簡好的食材，取其精華，以品牌精神為出發點，從入口到吞嚥下，微張的嘴，輕輕一呼，傳達手作料理美味無比，讓人回味無窮讚嘆不已，品牌視覺故直接以嘴－心來呈現，嘴的線條勾勒上，也似愛心，喻用心手作料理，吃下心滿意足。（以上擷取自粉絲專頁）
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🏛馬薩式建築屋頂襯著藍天白雲以及高聳椰子樹，往下延伸至磚造、石材、洗石子、圓柱，正面和兩側的衛塔構築出古典平衡的建築美學，歐日融合的建築風格營造出濃郁的異國風情，讓臺文館成為許多人駐足欣賞和拍照的著名景點...
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🕌踏上木棧板推門入內，以純白色為基底，佐以玫瑰金金屬配件，營造出歐式優雅華麗氛圍，拱門的設計巧妙分隔了座位區，也額外增添了異國感，光線自百年窗框斜灑而入，流瀉於室內中...
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🍴店內提供早午餐、各式輕食、飲品.....，另外還有結合館內展覽作家設計的餐點，將餐點與文學連結，相當有創意...
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#日式奶香蛋沙拉三明治 #168NT
🥪烤得外酥鬆軟的全麥土司，豪邁的鋪上濃郁滑順的蛋沙拉，附上新鮮的生菜，既營養且清爽不膩口...
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#養顏美容果汁 #180NT
🍹店內提供許多現打果汁，並取上頗有巧思的名稱，這杯火氣消退是以紅火龍果與鳳梨調和出來，補充滿滿的維他命Ｃ...
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📍地址：台南市中正路1號（南門路側）
📞電話：06-221-4618
⏰營業時間：9:00-18:00
💰低消：每位150元
📆公休日：週一
🌐Facebook：Minimou
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#minimou #台南文學館 #臺文館 #台文館 #台灣文學館 ＃台南早午餐 #台南美食 #台南咖啡 #台南咖啡廳 #台南下午茶 #台南中西區 #中西區早午餐 #tainanbrunch #77玩美食本吃台南 #77foodintaiwan #台南
🎀納涼屋位於府東創意森林（原台南州立農事試驗場宿舍群）的🎐丁種官舍群，主要提供👘浴衣體驗、🍵茶道體驗、👨👩👧👦親子活動、輕食飲品等服務。
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材料表／文字食譜 https://www.beanpanda.com/146223
全麥麵包 https://youtu.be/E-KV7CJnNeU
植物肉的蛋白質含量以，大豆蛋白或豌豆蛋白為主。製作的方法很多，巿售的植物肉的飽和脂肪隨產品配方而不同。這食譜以豌豆蛋白粉和植物組織蛋白為主，希望能給喜歡全蔬的朋友更多選擇～
食材這裡買
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有機冷壓椰子油 Organic Cold Pressed Extra Virgin Coconut Oil https://iherb.co/apNRmCZ
植物組織蛋白 Textured Vegetable Protein https://iherb.co/HYX8RAt
豌豆蛋白粉 Pea Protein https://iherb.co/LvfFzZb
黃原膠 Xanthan Gum https://iherb.co/nuESJTe
昆布 Dried Seaweed Flakes https://iherb.co/pmeu1yh
番茄乾 Dried Tomato Flakes https://iherb.co/stmuYt1
煙熏紅椒粉 Smoked Paprika https://iherb.co/bVAFoVj
黑糖蜜 Molasses https://iherb.co/CYV5Kot
意大利黑醋 Balsamic Vinegar https://iherb.co/rCC6z4w
營養酵母 Nutritional Yeast https://iherb.co/BiK4FLK
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全麥麵粉含有高纖維的，麩皮、胚乳、胚芽及外殼，營養和香氣比精緻白麵粉好，但其麩皮會阻斷麵筋的發展，使用的比例越高，麵包越偏厚重、粗糙、乾硬，氣孔較細小。我以前做的配方，全麥麵粉不超總麵粉的30％，這次的全麥麵粉提升至總麵粉比例的 43%，沒有蛋奶的輔助，就必須在材料和製作方法下功夫
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玻璃瓶的清潔與消毒 https://youtu.be/HKm6tAz0iNk
水果的特性雖有相似之處，但風味各有不同，釀造方法，也須調整以展現最完美的味道，純釀果酒因水果本身的條件，成熟度及栽培地區而有差異，每一次的釀酒記憶都獨一無二，使釀酒旅程多姿多彩。
荔枝酒以果實去皮後釀酒，荔枝果肉多汁容易氧化變壞，利用巿售商用活性乾燥酵母，由高科技分離純化具有釀酒特性的菌珠，大幅增加發酵的穩定和安全，減少雜菌污染的機率，麵包酵母，沒有耐酒精性不適合釀酒。
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