來 #仁德 出差
決定來中山路的 #輝哥本土牛肉爐
價錢真的很佛心
一大碗公 #牛肉湯 +一碗 #肉燥飯
這樣算一套才100元，
而且雖然很便宜，
裡面的肉片還是給好給滿，
而且牆上還掛著本土牛的產銷保證，
半熟的牛肉沾薑絲、醬油膏、豆瓣醬，
是內行人的牛肉湯吃法，
套餐的肉燥飯上面是手切的肉皮，
雖然油了一點不過拌飯真的很好吃，
吃完嘴巴還會有膠質黏黏的感覺，
川燙過牛肉的湯頭香醇帶點鐵質味，
充滿新鮮牛肉的鮮甜，
而且喝完不會口渴，
剛好洗掉嘴巴的油膩。
我們三個人點了三套牛肉湯、飯套餐。
另外加點：
🔥炒牛雜$150
裡面有大量的洋蔥炒鹹中帶點酸甜的口味，
切塊的牛雜什麼部位都有，
我其實也認不出來不過都很嫩帶脆，
不會有久嚼不爛的情形。
🔥芥蘭牛肉$150
芥蘭嫩到不行而且沒有梗都是葉子，
比一般炒牛肉店用心很多。
輝哥提供的肉質也許不是最好，
不過這樣100的套餐我覺得很可以，
可以算是CP值最高的牛肉湯兼快炒店，
有機會要在來吃它的鹽焗牛舌，
要提早一小時預定所以這次沒吃到。
🐂輝哥本土牛肉爐
☎️06-270-2647
🏠台南市仁德區中山路60號
🈺️11:30–14:00；17:00–21:00（週一公休）
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