🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸
週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤
這次，和菓子要送親愛的發現故事即將上市的「煮糖－本草糖露」囉！
🎀 贈獎獎品 ｜「煮糖－本草糖露」搶先體驗迷你瓶
🎀 贈獎名額 ｜2名
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/5/3（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/xgqaNZ
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式回答問題：「#日本零食和菓子 #發現故事 #煮糖本草糖露 ❤️ 留言告訴和菓子讓你最想念最喜歡的漢藥或本草，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！
🌸 和菓子中獎小技巧：
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高，歡迎大家兩邊都一起參與，增加中獎機會哦！
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「煮糖」嘖嘖群募開始，台灣首款原創本草糖露激發你的味覺新想像
一般大眾對本草糖漿的想像，多停留在漢方枇杷膏或人工味的感冒糖漿，講求的是療效而非風味本身。國外因調酒文化盛行，發展出一些知名糖漿品牌，但多半是提供職人方便調配的單方西式香草或水果類糖露，鮮少有屬於東方的風味。但我們想提供的並不是這類調配用的糖漿，我們希望它本身就是完整的風味旅程，是一支獨立的作品。
「煮糖」共有三種口味：
【炭焙烏龍馬告】帶有龍眼木炭火香氣的烏龍茶韻含熟果香及炭薰香。結合山胡椒的辛香與薑味，帶出清爽的檸檬香氣。
【伯爵當歸花椒】以伯爵茶為基底，與多種紅茶混合出鳶尾花香與佛手柑氣味。融合當歸溫潤的風味，在木質部口感中閃爍花椒獨有的氣息。
【山奈百里香】百里香擁有草本植物略帶柑橘的清香特性，是清爽的水果味基底；搭配沙薑微辛的香馨，調和出渡假風情。
「發現故事」團隊長期在大稻埕耕耘，舉辦推廣漢藥南北貨生活化的「本草派對」，以餐飲、體驗、策展的形式讓更多人了解傳統產業的可能性。團隊累積四年經驗，研發「煮糖」本草糖露系列產品，嘖嘖募資已於4/27上線，希望能將既熟悉又陌生的本草風味帶入日常生活。除了最簡單的加入氣泡水飲用方式外，募資期間發現故事也與一時無酉、慢慢弄乳酪坊等多個飲食設計品牌合作糖露應用新菜單，不僅讓有興趣的朋友有機會搶先品嚐味道，更了解產品應用的可能性。
讓本草成為日常生活風格的提案：
說到迪化街，一般人或許會先想到霞海城隍廟、煙火節、年貨大街，或是文創店、咖啡店廳。但其實相較於台灣許多老街，迪化街有個特色：他是一條「活」的老街。走在亭仔腳（騎樓），就算閉上眼睛，也不會懷疑這是迪化街，因為空氣中飄散著漢藥與南北貨的氣味。正是漢藥店、南北貨商行的存在，保留了傳統的產業、傳統的生活方式與文化。讓這條街有了靈魂，成為活的老街。從2017年開始，發現故事與迪化商圈發展促進會以本草綱目為概念，透過轉化漢藥既有形式，每年設計創新的餐飲及體驗。希望創造特別的本草氛圍，翻轉參與者對於漢藥、南北貨的印象，繼續記得並傳承這些美好的產業文化。
本草也可以日常可得、容易分享、隨時可用？
「本草」在漢藥房，是療癒的素材；在廚房料理，它是記憶中迷人的香料。發現故事想透過轉化「本草」的形式，從生活的茶飲、調味、調酒切入，帶大家進入熟悉而陌生的感官世界，建立屬於東方的全新味覺體驗。團隊在大稻埕與迪化商圈合作舉辦四年的本草派對，希望創造關於本草更多的想像，卻也察覺到大家願意每年來派對感受創意，卻鮮少有買材料回家動手做的念頭。從概念到日常、從派對上到每一天，似乎還少了一個環節。發現故事希望把這個環節補上，讓本草不只是派對上的創意配方，也是日常生活的風格提案。便與專注於風味，擁有多年調飲經驗的職人團隊「&J」合作開發出「煮糖」本草糖露系列產品。
六大餐飲品牌合作期間限定新菜單搶先體驗：
「煮糖」系列可以搭配氣泡水、牛奶、茶飲，冷熱皆宜。在群募期間，發現故事也與知名餐飲品牌合作，包括第一波合作品牌包含亞洲第一間無酒精酒吧「一時無酉」，將經典調酒Gin & Tonic、Sangria Red等的無酒精版與糖露結合成新風味。台灣第一家義式手工乳酪坊「慢慢弄乳酪坊」則選用奶酪以及店內的特色產品「乳花」來搭配。以台灣茶巧克力獲得巧克力屆奧斯卡的「COFE」不只擅長巧克力，在調飲上也別出心裁，以伯爵當歸花椒口味糖露調出期間限定美味有賞心悅目的飲料「追尋著野薔薇 」。來自丹麥的精釀啤酒品牌「米凱勒啤酒吧」則精選兩款店內啤酒與糖露搭配成期間限定的本草風味啤酒。以傳統食材研發人氣商品月見酥心糖的「津美妙」這回提前為即將到來的夏季開發了三種本草糖露風味涼粉，是兼具經典和創新的甜品。以經典調酒結合台灣四季素材的創意酒吧「DUO Taipei」沒有酒單，隨著每晚Bartender的創意，將為客人獻上最特別的本草調酒。這些期間限定的合作品項包含甜品、調酒、無酒精特調等，讓有興趣的朋友可以搶先品嚐糖露風味，也可以感受產品應用的可能性，對未來在家應用更有想像。
「煮糖-本草糖露」即日起於嘖嘖平台開始募資，早鳥優惠最低64折：https://reurl.cc/xgqaNZ
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立刻把發現故事即將上市的「煮糖－本草糖露」搶先體驗迷你瓶幸運帶回家❤
🌸 獲獎名單將在週三台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。
馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團與IG：jpfoods與LINE＠flh3212d接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！
和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249
辛發亭菜單 在 [Akagi食記]士林夜市～老厝邊涼麵、辛發亭(加映：大胖新鮮果汁) 的推薦與評價
老厝邊涼麵
路邊攤地址：台北市士林區大西路8號
電話：02-28835272
營業時間：PM 5:00~PM11:00
有店面的地址：台北市士林區大西路74巷2號
營業時間：AM11:00-PM12:00
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辛發亭冰品名店
電話：02-28820206
地址：台北市士林區安平街1號
營業時間：12:00-24:00
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大胖新鮮果汁
地址：承德路跟民生西路口，阿桐阿寶的前面
營業時間：大概七點左右會出來擺攤，營業到半夜
一點多的樣子
公休：根據我很模糊的印象是週一公休．．．．
圖文版：https://www.wretch.cc/blog/akagi77/23894493
天氣熱的時候，沒食慾的時候，還有．．．．．像我現在
正面臨的缺錢的時候，來盤麻辣涼麵都是很不錯的選擇；
前陣子在非凡又看到了美食大探索又再介紹之前有吃過的
老厝邊涼麵，就跟太后又去吃了一次。（當然我不否認也
有一點「醉翁之意不在酒」的成分在裡面．．．．)
習慣把車停在大南路的廟口附近再走過去，可以順道回味
一下大學時常跑士林夜式的回憶。
廟口旁的這家二手電器商店，應該讓文化跟銘傳的校友
們印象深刻吧（唉，我也經歷過那段用機車載電視上山
的日子啊．．．．．）。
從文林路的方向進來大南路，經過慈誠宮的正門口後，就
可在左手邊的地方發現老厝邊涼麵．．．．．咦？？怎麼
找不到．．．．．啊！！上次來的時候老闆好像有說過要
遷店面；嗚～該不會今天要 " 空嘴而回 " 吧？幸好在附近
繞了一下，就在右轉大西路沒多久的地方，發現老厝邊讓
人熟悉的紅燈籠。
上次會來吃這家店，是因為太后看到「大學生了沒」裡面
的大亨有推薦這家店。
紅燈籠上還有馬總統的簽名，時間過的真快啊，上次來吃這
家店的時候，總統都還沒選完咧。
菜單就貼在桌子上，稍微比較一下跟上次來吃的時候有沒有
什麼差別．．．．．恩，果然是漲價了，麵類都都漲了五塊
；其它的部分，似乎滷味的選擇變少了，之前來的時候還有
賣豬頭皮跟豬耳朵。
每次來的時候，可愛的店員妹妹除了幫我們點菜，還會遞上
一張名片跟我們說老厝邊還有一家有店面的分店；照位置看
起來，跟我們今天吃的路邊攤的分店是在同一條街上。
***可愛的服務生妹妹
這就是我所說的可愛的店員妹妹．．．．．嗯，會照這張
照片，只是希望大家看在妹妹這麼辛苦打工的份上，經過
士林夜式的時候可以去捧個場。(報告太后：此照片僅
做學術用途使用，無任何不純動機)
即使是 " 醉翁 " ，也是要吃飯的；綜合滷味的內容如圖示，
沒什麼需要特別介紹的地方。
***涼麵（大份，微辣） $55
生性平淡的我，還是點了跟上次一樣的微辣涼麵。微辣的
辣度真的很微，幾乎感覺不到辣度的存在。連吃到胡椒粉
都會覺得辣的人，當然還是有不辣的口味可以選；不然我
覺得起碼可以點微辣以上的辣度來試試看。至於麵條聽說
是手工麵，剛吃的時候會覺得有些硬，但吃久還不難吃。
***涼麵（大份，小辣） $55
小辣開始就比較有香辣的味道了，而且威力不俗，一不小心
吸的太開心還會被辣汁嗆到。順帶一提，如果有人吃了之後
跟太后一樣覺得只有辣但是不太鹹，可以請老闆再拿回去加
點調味，會有所改善。
***一醬兩用
還可以拿滷味來沾涼麵的醬，不錯吃。
***味噌湯(加蛋) $20
這家店被介紹到的，除了涼麵之外，還有這個聽說一喝就能
「解辣」的神奇味噌湯。味噌的味道有點淡，但不至於無味
；但或許也是湯走清淡路線的關係，說瞬間會解辣似乎有點
誇張，但可以讓舌頭有休息的感覺倒是不假。
***味噌湯(沒加蛋) $15
也有沒加蛋的味噌湯，料少了點(要不是還有蔥，根本就"清"
的可以)，但解辣的效果不輸有加蛋的湯，甚至因為味道
更單純，喝起來更有舒緩的效果。
講到雪花冰，直到大學畢業之前都是吃「我家冰店」；之後
可能想說換換口味，反倒是吃辛發亭比較多。也是直到吃了
辛發亭，我才知道吃個雪花冰也有排隊這檔事；老實說你問
我辛發亭跟附近的「仙人掌」以及「我家冰店」有什麼不一
樣，我真的吃不太出來，頂多是辛發亭的環境稍微有明亮乾
淨一些吧。
看最多人點的好像就是花生冰(雪山蛻變)，不過我還是
比較喜歡吃一般雪片的牛奶冰。
***布丁雪片 $60
單純的白色，才真的最有吃雪片冰的Feel，要是沒有這彩色米
就更好了。
牛奶雪片是入口即化，而且不用加煉乳就很有味道；布丁似
乎也比一般刨冰店的滑嫩。
***烏梅雪片 $60
太后點的烏梅雪片看起來是很好吃，可惜對蜜餞類敬謝不敏
的我，對這個實在提不起什麼興致
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝天熱就是要吃酸之分隔線＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
不見得是每次，但每當要從士林回市區，在經過承德路跟
民生西路口的時候，我常常會買這家攤販的果汁。
***檸檬汁 $60
雖然這家店的草莓牛奶跟酪梨牛奶都不錯，但我最喜歡的
還是它們家的檸檬汁。蜂蜜跟檸檬的比例剛剛好，味道甜
甜的很好入口；但同時又可以感覺到重量級的檸檬酸味，
嗜酸的時候可以獲得很大的滿足。
直到今天我才知道這家果汁攤有名字，叫「大胖新鮮果汁」。
（這應該不是我潛意識對這家店感到親切的原因吧．．）
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