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大安區美食推薦🍜四川正宗麵食
https://bit.ly/大安區美食小膳小麵
⭐試營運期間
⭐冰粉冰品無限量供應吃到飽
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小膳小麵 是2021年新開幕的四川料理店，其實是東區高人氣的『小膳香麻辣火鍋』的新分店
🍜別以為從照片看起來的餐點好像不多
🍜其實都用很大的碗來裝
🍜份量大到我跟本吃不完
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🥢激推１：#秘製川滷牛肉拌麵套餐，台灣本土溫體牛的臉頰肉，口感Ｑ彈有咬勁
🥢激推２：#秘製浮誇豬腱拌麵套餐，一整塊的腱子肉大方的給你放上去，真的浮誇又奢華
🥢激推３：#酸辣海鮮小菜，四川的藤椒麻辣口感，微酸微辣的調味讓海鮮更顯甜美
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#開箱文介紹
https://bit.ly/大安區美食小膳小麵
🔹 小膳小麵
🔹營業時間：11:30-22:00(週二公休)
🔹線上菜單：https://linktr.ee/TWXSXM
🔹營業時間：11:30-22:00(週二公休)
🔹電話：(02)27215859
🔹住址：台北市大安區延吉街131巷7號1樓
🔹官方ＦＢ： 小膳小麵
❤️#貓少女x美食
現在樂崎火鍋也有外送啦🔥
身為火鍋愛好者當然要吃起來😍
《UberEats外送搜尋🔍 樂崎火鍋》
🎉滿500元送10顆鮮活大蛤蜊🎉
🎉滿1000元送20 顆鮮活大蛤蜊🎉
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📍防疫超值雙人組合鍋-379元
（加贈麻辣鴨血一份）
✨吉時梅花豬肉獨享鍋（藥膳）
✨吉時鮮蝦蛤蜊獨享鍋（麻辣）
超級划算的雙人組合鍋，還有送一份麻辣鴨血😍
麻辣鴨血Q軟彈牙，微辣而不麻，很可口！
梅花豬肉鍋的肉質軟嫩多汁，
配上藥膳湯底超入味，而且鍋裡的料超多～
蔬菜的鮮甜可口，火鍋料豐富！
鮮蝦蛤蜊鍋的蝦肉飽滿結實，蛤蜊肥美可口
麻辣口味的太涮嘴，越吃越好吃😋
還要附餐可以享用，一鍋就超滿足😆
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📍雙人海陸套餐-880元
✨白蝦8隻、蛤蜊15顆、鯛魚2大片
美國培根牛、西班牙培根豬、本地梅花豬 各5oz
這個套餐的份量超級豐富👏🏻
可以吃好多天的那種！
白蝦肉質鮮甜、肥美彈牙，蛤蜊顆顆飽滿，晶瑩剔透
鯛魚片也很鮮美，肉質細緻營養
美國培根牛吃起來Q彈有嚼勁，花色鮮美紅潤
西班牙培根豬吃起來新鮮美味，配上酸白菜湯很好吃
本地梅花豬超級大片，厚度也很足夠
這個套餐還有搭配附餐，超推薦滷肉飯
又香又可口，上面的滷肉肥瘦相間，滷汁鹹香迷人
這個套餐真的經濟又實惠，
一家人一起享用，美味又幸福💕
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樂崎火鍋的料真的新鮮又豐盛～
而且價格也很平價，湯頭也很好喝
料好實在又豐富的餐點，
待在家也能享受美食，趕快吃起來😍
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📍網路線上訂餐與菜單
https://linktr.ee/rakusaki_hotpot
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📍樂崎分店外帶火鍋
✨萬華東園店 02-2301-0621
台北市萬華區東園街68號
✨新莊中平店 02-2279-9088
新北市新莊區中平路108號B1
✨台北民生店 02-2718-2480
台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號
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📍樂崎火鍋-板橋店
✨地址：新北市板橋區四川路一段57號
✨電話：02-2951-0681
✨營業時間：週一-週日11:00-23:00
✨FB粉絲團：https://reurl.cc/7X02Dl
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#龍蝦火鍋 #新北火鍋推薦
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《憶西安餃子宴》
那天早餐先吃了份孜然包子，吃完走著走著看到有賣糊辣湯的，便又來上了一碗。然後去參觀建於唐朝永徽三年（652年），為玄奘抄寫和保存佛經而建造的大雁塔。大家都知道日本的京都是仿造唐朝的長安建造的，登上大雁塔看長安城更是一目瞭然。
中午吃的是岐山臊子麵。臊子就是麵的澆頭，肉臊飯的臊就是這個臊。而晚餐則是西安餃子宴。
西安餃子宴是西安解放路餃子館自1980年代開始研製的。不過是怎麼研製呢？
那就是跑遍北方各大城市。哪裡的餃子出名就往哪跑，往哪學。然後經過多次實踐後，再精挑細選出108種。分為「百花宴」、「牡丹宴」、「龍鳳宴」、「宮廷宴」、「八珍宴」等幾大系列。
熟製方式有蒸餃、煮餃、炸餃、煎餃與烤烙。造型有的似蝴蝶、有的如雲朵、有的如海貝，型態各異，五花八門。僅餃子封口的做法，就有大折邊、小折邊、裂口邊、麥穗邊等。更引人著目的是模仿各種動植物造型的仿生餃，比如核桃餃就是從外型、顏色到內餡，就如同一顆真的核桃一般。澳門8餐廳那有名的金魚蝦餃，在西安則是腹肚圓、滾眼泡突出、修尾擺動的金魚蒸餃。
西安餃子宴用料之豐富更是讓人眼花潦亂，從燕窩、海參、魚翅、鮑魚、干貝這些山珍海味，到常見的牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、鵝、魚、蝦、海鮮，還有時令蔬菜、新鮮水果，應有盡有，都可以成為餃子的餡料。
而根據不同的季節，西安餃子宴也可以吃到代表該季節特色的餃子。春天有「野薺菜蒸餃」和「雞米青筍餃」；夏季有「雲朵蒸餃」和「五味蒸餃」；秋天有「荔枝蒸餃」、「童雞栗子蒸餃」、「蟹黃蒸餃」；冬天則有「冬筍魚香蒸餃」、「冬蓉蒸餃」等。
在口味上，不但有北京人愛的麻醬餃、陜西人嗜的秦味餃，還有山東人喜歡的鹹鮮口味魚肉餃，甚至還有四川口味的麻辣餃和魚香餃。
餡料的製法，也分成傳統的打漿吃水法、煸餡、醋溜餡和拌餡等。可說是匯古今餃子之精華，集四方餃子之大成。
西安最早經營餃子宴的餐廳除了解放路餃子館外，還有德發長餃子館和光華餃子館。
那天晚餐吃的是1936年開業的德發長餃子館。
1984年，在借鑒同行經驗，研究大量史料與民間典故之後，它們推出了「二龍戲珠」、「金龍迎賓」、「龍鳳呈祥」、「雞鴨宴」、「貴妃宴」、「鴛鴦宴」、「吉祥宴」、「三鮮宴」、「羅漢宴」等九大類，包括了海味餡、三鮮餡、肉菜餡、素味餡、野菜餡、八珍餡、五仁餡等100多種花樣餃。
舉豪華餃子宴的菜單為例，先上進門茶三炮台，接下來是白瓜子，酥花生仁、葡萄乾、開心果四乾果；蜜桔、蘋果、獼猴桃與香梨等四香果；然後是一花拼龍鳳呈祥；八圍碟佛手海蜇、雞絲凍粉、蒜泥鴨掌、火靠紅蝦、菊花皮蛋、醬燻牛肉、芥末香椿、鹽水桂花鴨。而在接下來的開胃羹銀耳蓮子羹之後，就進入主題餃子了。
餃子宴的主角餃子的部份分為四組，每組之間會插一湯。第一組包括了一品蒸餃、海味八寶餃、銀耳蒸餃、蛋黃干貝餃，插一湯為高湯狀元小餃；第二組為一口香、二龍戲珠、三鮮水餃、四喜蒸餃，插一湯為山楂奶酪；第三組有馬蹄魚肚餃、麻醬蒸餃、糯米雞餃、春筍銀針。不過，由於第三組之後緊接著就是太后菊花火鍋餃以及最後一道水果拼盤，因此就沒有湯品了。
所謂的太后菊花火鍋餃是一種雞湯餃。慈禧太后在1900年躲避八國聯軍來到西安時，因為沒有御膳伺候，廚師便將廚房的雞肉剁成雞蓉，然後加調味料拌成餡，包成像是去皮銀杏般的精巧小餃子，再燃起一只鍋在雞湯內加了海米、青豆、韭黃、番茄的菊花火鍋，把小餃子下鍋邊煮邊吃。夜幕下的暗淡燈光、火鍋透出的火燄，加上銀白色的小餃子，相映成趣讓，慈禧吃得是讚不絕口。於是，後來慈禧離開西安回北京時，就把這位廚師也帶回了宮中，而這道菊花火鍋餃也就流傳了下來。
另外再介紹個海鮮餃子宴，四乾果是白瓜子、黑瓜子、葡萄乾、大杏仁；然後直接是一花拼的百鳥朝鳳；八圍碟有五香燻魚、烤紅蝦段、海米芹菜、佛手海蜇、麻油螺片、雞絲凍粉、蒜泥海帶結、椒油金針菇。開胃羹為干貝玉米蛋花羹。餃子為兩組，分別是第一組的海紅魚翅蒸餃、三鮮水餃、蝦肉炸餃、海蠣鮮肉煎餃；第二組的韭黃魷魚餃、海腸小餃、蝦籽蒸餃、螃蟹獻黃酥餃；二組之間插一湯珍珠翡翠湯，二組之後為御龍火鍋八仙小餃。
正所謂一餐餃子宴，嚐遍天下鮮啊 ~ 吃飽喝足，出來看著被雪點綴著的西安鐘樓，甚美 ~
#西安餃子宴 #百年飯桌
延伸閱讀：《能夠讓我吃完這碗糊辣湯嗎？吳聘愛吃的葫蘆雞與那些肉夾饃和羊肉泡饃：陜西菜之兵法》 https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/333841081-
哇有沒有看到開頭畫面，像不像是滿漢全席啊~
這次值得慶祝的是肉多多火鍋新品牌，肉多多麻辣火鍋專賣店開幕了!!!
完全新風貌呈現，在菜色擺盤上華麗質感加倍提升之外，在湯頭方面，也是下足功夫。以往我們吃麻辣鍋，有遇到朋友不愛吃四川麻辣口感，或是有些人偏愛台式麻辣口感，但在肉多多麻辣鍋你可以雙重享受。不愧是麻辣鍋專賣店。
且他們還有很特別的品湯服務
推薦湯頭
★川府麻辣鍋 ★彩椒御膳鍋
★蔬活香辣鍋 ★養生骨上湯
推薦必點菜色
★西班牙伊比利梅花豬 ★絕代雙驕
★薄切腰片 ★海味吊蝦
肉多多麻辣火鍋專賣店.【台北南京店】【麻辣火鍋】
台北市南京東路五段71號2樓之3
02-37656979
吉妮心得分享，可能餐點部分沒有講得很詳細，
但是我真心推薦，歡迎大家與我分享心得~歡迎大家一起討論~
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