辣木籽功效
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「辣木籽」曾經在去年掀起一陣熱潮，坊間傳言它具保健作用，有助降三高和達到減肥效果，結果很多人紛紛購買辣木籽來食用。究竟辣木籽是甚麼，它的功效又是否那麼神奇呢？
辣木籽其實是辣木樹的種子。辣木樹原產於印度，在非洲、亞洲等地都有種植。辣木樹具一定藥用和食用價值，它的根部、葉、花、樹皮和果實均有不同的用途。其中最具營養價值的就是辣木樹的樹葉，含有豐富的蛋白質、維他命B、C、胡蘿蔔素、鐵質、鎂質和其他的微量元素。國外對辣木樹的研究也大多針對辣木樹樹葉，曾經有研究指出辣木樹樹葉的汁液能夠幫助降低血糖水平和預防糖尿病，不過實驗對象是老鼠，所以究竟人體要攝取多少份量和如何攝取才能達到相同效果，便有待考究。
辣木樹非常容易種植，在某些地區會被當作食物。例如未成熟的果實會被烹調，與青豆的煮法相近。而辣木籽則會經過烘烤，當作果仁般食用。辣木籽含蛋白質、單元不飽和脂肪酸和抗氧化物，具一定的降膽固醇功效。有文獻曾經指出辣木籽可能含保護肝臟細胞的物質，起護肝作用。不過相關的研究數量很少，辣木籽的護肝成效有多高仍是未知之數。台灣就曾經有兩名慢性肝病病人因為進食辣木籽而患上急性肝炎，所以建議大家平時不應過量進食，以免弄巧反拙。
有傳聞進食辣木籽後會嘗到不同的味道，能反映身體狀況。事實上，辣木籽並沒有被證實有這個效用，所以可信性不高。另外，雖然辣木籽含有纖維，可能幫助排便，但與減肥其實關係不大。大家應該把辣木籽當作一種食物，而非具治療效果的神藥，它的神奇功效大多可能只是誤傳而已。
都市日報: https://goo.gl/4wsM9N
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