7月韓國批市連線《MB小吃攤》
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最近飛不了韓國
闆娘直接把批市商品通通運回來♥️
下單享有~
連線期間滿額禮/限時折扣
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編號:
MB151 Orion巧克力奶油餅乾球 $69
MB150 Cook Tam辣牛肉湯麵 $149
MB149碳烤魷魚薯條 $99
MB148 Haitai麝香葡萄法式千層派(15入) $189
MB147 Doritos烤排骨炸雞玉米脆片 $89
MB146 Downwon甜辣涼拌蕎麥麵(2入) $219
MB145 Lotte濃厚巧克力夾心餅乾(12入) $259
MB144 Haitai巧克力玉米脆餅 $89
MB143 Haitai奶油烤玉米脆餅 $89
MB142 Post草莓棉花糖巧克力脆片 $239
MB141 Lookas9冷萃無糖冰拿鐵(10包分裝無盒) $199
MB140 三養非油炸蛤蠣拉麵(4入) $309
MB139 綠/粉 CW松鼠軟糖 $79
MB138 紅/黃 農心生生炒烏龍麵 $99
MB137 方便條裝純蜂蜜(10入) $309
MB136 七種維他命可可能量棒 $59
MB135 Haitai雙倍爆脆蝦餅 $89
MB134 黃色小鴨棉花糖 $69
MB133 新堂洞玫瑰年糕餅乾 $89
MB132 三養豆芽泡菜拉麵(4入) $209
MB131 芥末青豆 $89
MB130 Lookas9絲滑美式黑咖啡(30入分裝無盒) $199
MB129 黃/綠 五谷格子脆餅 $99
MB128 紅/藍 百濟米線 $69
MB127 粉/藍 可愛貓掌刺蝟軟糖 $79
MB126 炸青陽辣椒洋芋片 $79
MB125 芒果/荔枝 Seoju水果軟糖 $69
MB124 Hatai馬鈴薯薄餅(12入) $229
MB123 Lotte李鐘碩巧克力布朗尼(4入) $219
MB122 Lotte乳牛棉花牛奶糖(大包裝) $199
MB121 Lotte巧克力半邊餅乾(15入) $99
MB120 Pororo好朋友造型牛奶餅乾 $79
🦞東大門已快休市,商品斷貨率較高,不保證下單一定能追加到,同意在下單喲~
🦞收單前完成結帳者,韓國休市前我們會免費拆單寄出已到貨商品,未到貨商品開市後會繼續追加後寄出。
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#2am前下單享有現場價折30元
#超級直播價
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#回放直播可以下單
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在直播留言處打商品編號+1,享有批市優惠價
範例:MB085+1, MB188紅+1
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隔天中午12點系統會入單,記得+1完要回來登入網址填單,訂單才會成立唷。7/28最後一天收單。
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《批市直播時間表》
7/18 9:00pm 小吃攤直播
7/19 7:30pm 批市直播
7/20 7:30pm 批市直播
7/21 7:30pm 選品直播
7/22 2:00pm 彩妝保養直播
7/22 9:00pm 飾品直播
7/23 7:30pm 批市直播
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✔️7/18-7/28下單享有批市價
✔️直播完的隔天12點會入前一天的單
✔️7/28最後一天收單
✔️商品追加7-30工作天不含假日,不接急件,請勿催單
✔️連線代購商品非瑕疵無退換貨
✔️訂單付款後無法修改或取消
⚠️ 為保固彼此權益拆箱請錄影,瑕疵問題請收到貨後三日內反應
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辣椒催芽 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳解答
#肉與直火之歌:部落出走,隱藏台南市中心邊陲,充滿野性的柴燒漢堡/
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位在離台南市中心有點遠又不會太遠的安南區,安中路上有間「 木 漢堡。原木炭烤漢堡聚落 」始終是我這幾年私心熱愛的口袋名單。他們的漢堡是我 #目前在南台灣吃過數一數二厲害的,是就算路程稍遠,都會想專程前往拜訪。
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聚落主人是台灣原住民族第15族拉阿魯哇族(Hla'alua)的青年Angai昂艾(漢名:光明)與他的妻子維珊,因為維珊是台南女兒,因此最後這段姻緣在這裡找到了生根之處。
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店鋪風格是粗曠樸實的木質調,四周劈好備用的薪柴疊出現成木牆,建造之初,昂艾找了阿美族好友來幫忙搭蓋,沒有設計圖,但有的是滿腔熱血,「那當時遇到瓶頸怎麼解決?」我問,他爽朗地笑說:「就靠保力達把靈感催出來啊!」笑容裡有著男子漢般的無畏,漢堡店的夢想於是平地而生。空間配置除了料理區和用餐區,後方他還設了戶外劈柴區,琳瑯滿目的工具牆成為裝潢,劈柴、刨皮、生火,全都不假他人之手。
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這裡的薪柴以龍眼木和荔枝木為主,所有肉品皆是直火燒烤,那不僅是火與肉的正面對決,更是需要透過燒烤者巧手嘗試合奏出的火焰之歌。火光裡盡是兒時記憶中,在家鄉、高雄桃源區奔放的山林和曠野,「記得彼時父親總是到深山中把好用的木頭找回來,住在土角厝中,每個孩子都必須學會生火,因為煮飯洗衣洗澡都來自於相同火源,生了火就能求生。只要有家人返鄉,父親一定會在門口升起暖熱營火堆迎接,象徵溫情不滅。
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接著用細木枝插進整塊鮮美三層肉後就直直埋進焰火中,等待過程,大家圍聚火堆,聽長老們話山野敬祖靈,也說部落裡的故事,同時教導授獵與烤肉技巧,野外夜宿時火光也能幫忙驅趕野獸……」當昂艾說著那一幅幅家鄉風景時,那發亮的神情,很美,很動人。直火料理正在全世界的餐飲圈掀起浪潮,名廚們趨之若鶩,但他乘載的這些智慧,很單純,全然來自長輩與山野,經過多年累積,最後順勢變成吃飯的看家本領。
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木漢堡的品牌核心設定得很好:「留根、勿忘家族、土壤與山林。」每年三月中下旬,他們都會返鄉參加拉阿魯哇族最重要的祭儀「miatungusu(現稱聖貝祭)」,兩夫妻早年也曾到澳洲打工度假,因此店內也洋溢著宛如置身國外小餐館的悠哉感,木漢堡目前不賣任何酒精或飲品(但可以自備喜歡的飲料)、不賣熱炒山產,就是希望能將大家對於原住民的刻板印象與標籤撕掉,回歸料理本身,與部落最純粹的本質。
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這裡漢堡品項皆以族語命名,六種品項的肉類涵蓋牛羊豬雞,三層肉堡拉阿魯哇(族名)、牛排堡馬蓋(父親名)、羊排堡法拉夙(勇士)最熱門,其他還有馬魯阿溫物(出草)、嘎木夙(忍耐)、B拎寧(家庭) ,每樣對昂艾都有特別意義。
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如果你是初次到訪,我強烈建議你嘗試最銷魂的「拉阿魯哇三層肉漢堡」。昂艾只找熟識肉販將當日現宰溫體台灣豬拿回自己處理,因為冷凍豬肉解凍再火烤,肉汁已流失,甜味出不來。只需簡單醃過,重點在燒烤時需要隨時注意火勢方向與火溫的變化,肉厚,要烤到皮脆口、肉鮮嫩、又不會太油,需要功夫。整條三層火烤時不會完全剪斷,最後騰進麵包裡時會圍成美麗扇形,乍看就像幫漢堡戴上一圈美美的肉項鍊。
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牛排堡和羊排堡是另外兩大招牌,牛排是整塊原肉下去炙烤,得將肉汁快速鎖在裡層,半途要移出,剪切,挑去筋膜,再回去二次炭烤到7分熟度,最後灑上綜合香料提味,羊排烤法雷同。
不管是牛排、三層肉或羊排等原塊肉,燒烤時火焰要強,然後時時目測鐵盤溫度並隨時移動鐵盤,讓火焰能均勻熟成肉塊,直到表面巴上炭紋,熟度一旦接近心裡預設,昂艾會快手在肉塊蓋上一小鍋蓋,藉由鐵盤隙縫竄流上來的循環熱氣,一來加快速度減少肉塊停留在烤網上的時間留住肉汁,二來讓肉塊徹底包覆炭火香氣,讓肉品直抵完美熟度。
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漢堡優不優,我通常會觀察四個地方:肉、麵包、配菜、調醬。市售許多版本常把焦點過分傾斜在肉塊上,導致漢堡組合後,因為後三者的落差太大而讓整體入口後的評價掉分,但木漢堡讓人激賞之處,就是這四個部分都達到高標,且相互平衡。
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麵包部分,他們找了台南市區友愛街的「#禾事草烘焙」幫他們量身打造竹炭麵包,麵包體極為紮實,且雙手一壓不乾扁還會回彈,麵包也會先上鐵盤微微炭烤,去吸附煎檯上殘存的肉油,烤完單吃就又香又酥脆。如果現場看到木漢堡的漢堡內餡有多澎湃,你就會恍然大悟,上下層能回彈的優質麵包有多重要了。
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配菜部分,維珊用心搭配了新鮮的紫洋蔥、苜蓿芽、番茄、美生菜和大陸妹,再用墨西哥辣椒、德式酸菜和鳳梨片去增色和提味,漢堡裡的紅白雙色醬料,白醬是美乃滋,只單抹底層,秘製紅醬則是把洋蔥和絞肉炒到番茄糊中,再加黃芥末一同熬煮出清爽風味,沙拉用的則是自製原味優格醬,和加了鮮奶稀釋的起司醬,比例各半。刷抹好醬料,夾疊上桌的漢堡尺寸實在驚人,從視覺到味覺,環環扣扣都斟酌講究,吃來超級過癮!
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最好空著肚子過來,這漢堡一人獨享最是過癮,經典吃法,先將兩側包裝紙收攏,接著輕輕把麵包從上下兩側往內壓後,使出你的洪荒之力把嘴撐開,盡可能一口咬下時,嘴裡同時包含肉塊、油脂、菜料和醬汁,讓身心靈都豐滿,如再搭上自備的冰啤酒,那完美口感,真是會讓人想尖叫啊。
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趕快刷張票奔向台南吧!(原文刊登於 微笑台灣319鄉+ 的 #島嶼晃遊者 專欄)
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【木漢堡。原木炭烤漢堡聚落】
台南市安南區安中路一段970號
0980-156167
轉貼自木漢堡的溫馨提醒:
外帶建議先電話預定避免久候 / 內用須現場候位恕不接受電話訂位 / 假日只有四種口味沒有漢堡排系列
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#雄好呷台南
#高雄之外___台灣好食103
辣椒催芽 在 環遊世界的小羊兒 (美食旅遊生活) Facebook 的最讚貼文
下班與朋友相約來到
渣女渣男深夜和牛燥飯
是 #台中新開特色宵夜
店門口的「#渣往事」網美牆,
雙層樓的特色裝潢,
親切的服務品質,
物超所值的肉肉,
絕對高CP值。
😋日本A5和牛ㄧ般市售價4-5片就破1000元以上,店家3片才150元。
😋美國SRF金牌極黑和牛外面5-6片就要價500元以上,店家2片才80元。
🗣近科博館、植物園,
FB google一致4.9顆星稱讚!
好拍又好吃~(推)
🥘你是我的菜(主食套餐)
1.渣男極致日本和牛燥飯
炙燒過的#日本A5和牛色澤粉嫩,
肉質入口即化。
2.霸氣雙拼燥飯
日、美和牛燥飯&高級伊比利松阪豬,一次能嚐鮮兩種不同的肉肉。
3.口爆和牛漢堡排咖哩飯(妹咖哩做伙)
4.台式肉燥手工麵(催我下麵)
5.經典豬肉燥吐司(小資馬單點)
🗣總結主食心得:
金黃色的蒜片、蔥花、辣椒絲、
生食等級的半熟#荷包炸彈,滑順口感,搭配嚴選胸腹肉(A5和牛7:3美國安格斯)做的和牛肉燥,不僅香氣撲鼻!還無油膩感!店內紅茶、現熬湯品「慢熬大骨湯」,超好喝~
外帶主餐均附一杯紅茶、慢熬大骨湯,升級鮮奶茶、私密特調冰茶+15元,額外加點請參考:飲料、湯品價錢)
小備胎們(小菜)
(1)炙燒日本A5和牛片(3片)
(2)密醬多P滷味
(3) 啊嘶毛豆
(4) 黃金泡菜
(5)頂級加勒比肋條
小備胎們,當中炙燒日本A5和牛片撒上金箔超貴氣,用高腳杯呈現的密醬多P滷味,也相當應景,滷到很入味,頂級加勒比肋條,則酥脆下酒。
來一泡
(1)私密特調冰茶
(2)復刻愛愛紅茶
酒豪拎
(1)百香150
台灣水果香啤酒系列,
以特殊的「天龍菌」進行
繁複兩次發酵,搭配百香果誘人果香,輕盈爽口酸韻,
譜出這炎熱夏天獨有的「百香」樂章。
(2)神秘季節限定(煙燻荔枝)
立春使用比例焦糖麥芽,帶出琥珀色的外觀,搭配高雄玉荷包釀造,些許柴燒香氣融合太妃糖香,尾韻乾爽不甜。
(3)驚蛰(香檸)
屏東與南投兩地檸檬,以比利時Saison啤酒酵母與天龍菌,
進行繁複的兩次發酵,呈現蛰伏過冬後,初春騷動的繁花似錦,這是生命的開端。
🏚渣女渣男深夜和牛燥飯
📍台中市北區育德路209號
📞04-22038209
營業時間:
早:11:30-14:30
晚:18:30–02:30 (星期日公休)
無10%服務費、可外帶、可團體聚餐。
每月10號為「渣娚日」 1男2女、
1女2男組合到店消費打卡,享主餐套餐買2送1。
#網美餐廳 #必打卡 #台中美食 #台中宵夜 #台中北區 #團體聚會聚餐 #情人約會 #科博館 #台中美食地圖 #松阪豬 #和牛 #平價美食 #美食推薦
#深夜食堂 #宵夜首選 #特色主題餐廳 #公仔 #discovertaichung #taichungfood #taiwanesefood #yummyfood #igfoodie
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-七味麻香小油菜-
材料:
小油菜 適量
柴魚醬油 適量
日本七味胡麻粒 適量
作法:
小油菜汆燙後泡冰水;冰鎮完將水份擠乾、擦拭乾後,切小段擺盤,淋上柴魚醬油、撒上七味胡麻粒即可享用
-酸爽泰式涼麵-
材料:
小番茄 適量
小黃瓜 適量
胡蘿蔔 適量
豆芽菜 適量
義大利天使細麵 適量
蛋 2顆
醬汁:
三溫糖 1大匙
魚露 2大匙
檸檬汁 4大匙
蒜末 1大匙
辣椒末 1大匙
香菜梗末 少許
作法:
1. 豆芽菜去頭尾,汆燙、撈起冰鎮,胡蘿蔔切絲,汆燙、撈起放涼;小黃瓜切絲,備用
2. 兩顆蛋分成蛋白及蛋黃,各攤一張蛋皮,切絲
3. 醬汁材料調和後,調整成自己喜歡的口味
4. 天使細麵下鍋烹煮,水滾後計時三分鐘,或煮至喜歡的軟硬度後撈起,放入冰水中冰鎮、瀝乾,搭配配料並淋上醬汁即可享用
-經典麻醬涼麵-
材料:
豆芽菜 適量
小黃瓜絲 適量
胡蘿蔔絲 適量
義大利天使細麵 適量
日本七味胡麻粒 適量
醬汁:
水 1份
芝麻醬 1份
白醋 4大匙
大蒜 1大匙
醬油膏 4大匙
三溫糖 2大匙
作法:
1. 豆芽菜去頭尾,汆燙、撈起冰鎮,胡蘿蔔切絲,汆燙、撈起放涼;小黃瓜切絲,備用
2. 醬汁:芝麻醬先用水,少量多次地澥開,直至濃稠但可流動的狀態,再加其他材料(比例可按個人口味喜好調整)
3. 天使細麵下鍋烹煮,水滾後計時三分鐘,或煮至喜歡的軟硬度後撈起,放入冰水中冰鎮、瀝乾
4. 搭配配料並淋上醬汁,最後撒上七味胡麻粒即可享用
-正港台式涼麵-
材料:
蛋絲 適量
小黃瓜絲 適量
胡蘿蔔絲 適量
義大利天使細麵 適量
醬汁:
水 少許
嫩薑 1根
白醋 1大匙
烏醋 2大匙
番茄醬 3大匙
醬油膏 3大匙
三溫糖 3大匙
作法:
1. 豆芽菜去頭尾,汆燙、撈起冰鎮,胡蘿蔔切絲,汆燙、撈起放涼;小黃瓜切絲,備用
2. 將醬汁的材料放入調理機中,打細、攪勻,再依個人喜好調整風味
3. 天使細麵下鍋烹煮,水滾後計時三分鐘,或煮至喜歡的軟硬度後撈起,放入冰水中冰鎮、瀝乾,搭配配料並淋上醬汁即可享用
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