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🍡🍢#松仁串燒🥗🥓開在忠孝路跟新田路的交口附近，
會知道這間串燒店是因為之前有幫附近的旭川寫過業配，
所以才會知道這間松仁串燒。
而且正對面就有一間高雄超級有名的內臟燒烤，
所以每次經過的時候每次經過的時候都會不小心的多注意到一些。
當然，
那些時候也都只是留心而已，也沒有說特別想要去吃，
因為看起來都是宵夜場串燒店而已。
不過就在某一天晚上，
當壽司羊在PTT高雄版PO了一篇酒灑職人串燒的食記之後，
就有人說，酒灑職人串燒有比松仁串燒好吃嗎？
因為看到了類似這樣的留言，
所以就想說要找個機會來試試看，
看看松仁串燒是否真的能取代酒灑職人串燒，
在壽司羊心中高雄最強串燒的地位。

最近啊～～～
有開始慢慢的調整自己寫文章的風格，
不要有這麼強烈的比較性。
雖然在心中還是不免會做對照，
但是，畢竟每個人的味道都不同，
也慢慢開始不要把什麼店都拿來跟自己心中第一名店來做比較，
這樣對店家可能也不公平，
畢竟每間店擅長的都不一樣，想吸引的客群也不同。
而且更重要的是，
客人心中所想的樣子，
跟店家原本想要表現的樣子也可能有很大的落差。
不管是來自於舊有的經驗，還是網路上看到的資訊，
如果不是親身的體驗，也很難去了解到一間店到底適不適合自己。
客人有這麼多，有人因為味道，有人因為服務，有人因為價格，
更多的人因為價值（CP值）而喜歡上一種食物或是喜歡上一間店，
這樣好像也就夠了，
畢竟要讓所有人喜歡真的不是一件容易的事情。
確實，
松仁串燒並沒有能超越酒灑職人串燒在壽司羊心中的地位，
不過，
來自於苦瓜沙拉當下的回憶是美好的，
脆皮麻糬串的收尾是讓人喜歡的，
而蒜香川椒皮蛋也是好吃的。
雖然在串燒上並沒有勝過酒灑職人串燒，
但是，
松仁串燒也是有其優點存在。
不管是餐廳還是食記也都一樣，
不能保證所有人喜歡，
之前也寫過幾篇被店家「譙」的食記，
不過，
每個人的感想不同，
這也是壽司羊的堅持，
不管認不不同這一篇的結論或是任何一篇的感想，
都還是謝謝所有看到最後的人。

店名：松仁串燒
地址：高雄市新興區忠孝一路46號
電話：07 282 8162
營業時間：17：30～01：00
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353240202

#高雄 #壽司羊 #宵夜 #消夜 #串燒 #松仁日式串燒 #川椒皮蛋 #酒灑職人串燒 #串吧酒食居 #旭川居酒屋 #新宿ホルモン台灣 #忠孝路 #炭烤 #碳烤 #雞心 #雞軟骨 #山藥細麵 #熱炒 #薑絲大腸 #剝皮辣椒牛

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🥟#實體店面
📍曾餃子和平店
📍營業時間:09:00~19:00
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📍地址：台北市大安區和平東路二段145號
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【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選

「雞肉要怎麼炒才不會老？」
「家庭必學下飯料理！」
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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◎材質：PCTG (嬰兒用品材質，不含雙酚A)
◎耐溫：-20~99度
◎顏色：白色
◎內容：真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
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1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
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【蒜香鱈魚】簡單煎出不鬆散的魚肉，秘訣「先煎後燜」讓你吃出鮮甜味！

「怎麼樣煎魚才不鬆散漂亮呢？」
「簡單步驟確認鱈魚有沒有熟！」
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🌈簡單哥小知識🌈
🚩鱈魚的好處：
鱈魚含有豐富的維生素A、維生素D、磷、鈉、DHA、蛋白質等營養成份，除此之外鱈魚的魚刺偏少，也很適合怕卡到魚刺的人食用喔
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（今日份量：3 人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉鱈魚 700克
👉蒜泥 30克
👉香菜 25克
👉麵粉 30克
👉水 0.9米杯水
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉米酒 2大匙
👉辣椒 5克
👉奶油 20克

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①下油熱鍋，鱈魚用米酒、鹽巴、胡椒調味
②用中粉鋪底放上鱈魚後撒粉裹勻，拍一下靜置
③鱈魚兩面煎至金黃，再翻面
④鱈魚撥到一旁，下奶油、蒜泥、香菜梗、米酒
⑤開大火後加水、香菜拌勻，將醬汁淋至鱈魚上
⑥轉小火上蓋燜煮後，用筷子測試有沒有熟
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

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