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【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴!醬香四溢!下飯首選 「雞肉要怎麼炒才不會老?」 「家庭必學下飯料理!」 - 🌈白肉雞、土雞比一比🌈 白肉雞和土雞的營養都很豐富,主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較...
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【蒜香鱈魚】簡單煎出不鬆散的魚肉,秘訣「先煎後燜」讓你吃出鮮甜味! 「怎麼樣煎魚才不鬆散漂亮呢?」 「簡單步驟確認鱈魚有沒有熟!」 - 🌈簡單哥小知識🌈 🚩鱈魚的好處: 鱈魚含有豐富的維生素A、維生...
【蒜蓉透抽】Q彈口感「時間」是關鍵!簡易特製醬汁讓整體更鮮美! 「在家也能吃到大海鮮甜滋味?」 「怎麼煎透抽才不會乾扁?」 - ⛱簡單哥小前置:透抽清洗乾淨後需取出內臟 (今日份量:3 人份) ...
【傳統雞腿便當】皮脆肉嫩噴汁,滷、炸都一次學會!居家料理輕鬆學 「保持雞肉內滑嫩外皮脆香秘訣是什麼?」 「最傳統古早味的料理方式告訴你!」 這道滷再炸口感、外觀真的很棒! 如果不吃炸的單吃滷雞腿也很...
【黑胡椒豆包酥】金黃酥脆、濃郁豆香,加上「熟悉的醬汁」,讓你沒想到還念念不忘! 「如何做出百搭的黑胡椒醬汁?」 「如何讓豆包煎得酥脆?」 一塊平凡的豆包, 配上黑胡椒醬汁, 不但沒搶走豆包的風采, ...
香氣撲鼻【孜然燒百頁】「沾上蛋液」吸附醬汁精華,百頁豆腐更入味 「如何讓醬汁更容易附著在百頁豆腐上?」 「完美比例讓你輕鬆做出美味料理!」 加了孜然的百頁豆腐,碰撞出誘人的味道! 就連隔著螢幕也會...
家常必備的「醬燒雞蛋豆腐」焦香軟嫩口感!滑順到魅力無法擋! 「還在煩腦今晚煮什麼料理嗎?」 「豆腐還能怎麼變?」 豆腐是一個非常營養的食材, 其實簡單哥很注重身體健康, 除了今年養成的每天喝兩杯牛奶的...
家喻戶曉【紅燒魚】煎魚不破皮!美味不死鹹! 「魚要怎麼煎才會漂亮?」 「紅燒醬汁要怎麼做才會好吃?」 最近很多人都在問怎麼煎魚! 煎魚其實簡單, 但要兩面焦焦又好看, 真的需要一點技巧! 不知道沒...
招牌咖哩雞燴飯,裡面是滿滿的雞腿肉塊, 而且都是去骨的肉塊,就算小朋友吃也不用擔心, 咖哩當然是特色啦,這濃郁的醬汁,看似顏色很深, 但是一點都不辣,老闆說再加點自製的辣椒更美味, 只可惜要給小孩吃就...