關於 辣醬蛋炒飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#大人氣麻辣燙 常常爆滿的麻辣燙紅店🌶激推下酒第一名的 #麻辣米血，招牌麻奶鍋就是要小辣起跳最對味。菜單藏有超神奇的 #辣醬蛋炒飯，粒粒分明的炒飯有夠涮嘴😋也是男生最愛。晚上一開店人就拼命來，開到半夜1:30，晚上睡不著，來餵飽肚皮啦🍲🍲

辣嬌麻辣燙 建工店

Egg Fried Rice | Jamie Oliver
https://www.youtube.com/watch?v=dZJD2j1Rc-U

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
2人份量 Serve2
蔥 6 Spring Onions
白飯 250g Sachet of cooked brown basmati rice
辣椒果醬 2tsp Chilli jam
雞蛋 2 Large free-range eggs
豆腐 150g Firm silken tofu
#炒飯 #蛋炒飯 #jamieoliver #eggfriedrice #uncleroger #食譜 #煮食
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
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?‍? 本集食譜?‍?
6件份量 6pcs
麵粉 190g Flour
泡打粉 10g Baking Powder
雞蛋 2 Eggs
麥芽糖 100g Maltose
砂糖 125g Sugar
鹽 少許 Salt
水 60ml Water

1.麵粉,泡打粉及雞蛋拌勻
2.放到桌上繼續搓揉至成糰,包上保鮮紙冷藏至少約半小時
3.在桌上及麵糰表面灑上適量的麵粉防止沾黏
4.將麵團擀成方形薄片後切成約4-5cm幼條
5.大火預熱油,麵條放入油鑊炸至金黃色(約15秒),撈起放涼備用
6.麥芽糖,砂糖,鹽及水以中低火不停攪拌煮至110℃-120℃後熄火
7.糖漿與麵條快速拌勻,令麵條均勻沾上糖漿後倒入模內壓實
8.放涼後切件,完成
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【街頭小食】沙嗲雞肉串 Chicken Satay [Eng Sub]
https://youtu.be/oKv3M9yrfEM
【網上爆紅】日式生吐司?原來係加左忌廉？[Eng Sub]
https://youtu.be/EhKDc6b2Wwo
【發達】陳皮紅豆沙！珍藏陳皮升值100倍！[Eng Sub]
https://youtu.be/ZcpHREc7R8w
【Haiya】豆腐辣醬蛋炒飯?️Jamie Oliver Egg Fried Rice [Eng Sub]
https://youtu.be/f_3jr481SNg
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上網就買到晒西式食材，仲直接送到去屋企！
有啲野喺普通超市好難搵到，一次過買到晒就最方便。

?‍? 本集食譜?‍?
麵包 2slices Bread
牛油 15g Butter
雞蛋 2 Eggs
鹽 少許 Salt
素肉碎 50g Magic Mince-Mushroom & Hemp
素扒 1 Happy Patties-Cauliflower, Turmeric & Ginger
芝士 2slices Cheese
松露沙律醬 40g Truffle Mayonnaise
辣醬 5g Hot Sauce
椰菜 適量Cabbage
車厘茄 1 Cherry Tomato

1.椰菜刨絲備用
2.煎香素扒備用
3.牛油紙根據麵包大小摺成盒子
4.打勻雞蛋加入少許鹽
5.素肉碎炒香後,加少許油,加入雞蛋炒勻,在凝固前堆成方形
6.煮融牛油,慢火煎香麵包
7.混合松露沙律醬及辣醬
8.麵包塗上沙律醬,加入所有材料
9.放入盒子,表面再唧上沙律醬即成

片中嘅食材同埋The Apple Press蘋果汁
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Lewis Road海鹽牛油
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Woodland 自由放養珍寶雞蛋
https://bit.ly/3iLFnnD

Food Nation 魔法素免治肉 (蘑菇漢麻)
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Dairyworks 天然車打芝士片
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Culley's No.7熱帶加勒比辣醬
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新西蘭車厘茄
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?‍? 本集食譜?‍?
6串份量 Serve6
雞扒 4塊 Chicken Thigh
咖喱粉 1½ tsp Curry Powder
豉油 15ml Soy Sauce
砂糖 10g Sugar
胡椒粉 適量 Ground White Pepper
蒜頭 4瓣 Garlic
油 適量 Cooking Oil

洋蔥 70g Onion
辣椒 ½ Chilli
沙嗲醬 20g Satay Sauce
砂糖 7g Sugar
花生醬 35g Peanut Butter
椰漿 70g Coconut Milk
水 35ml Water

1.洋蔥洗淨切粒
2.蒜頭切成蓉後分成兩份
3.辣椒洗淨剪碎
4.雞扒解凍切成一口大小
5.雞肉,胡椒粉,蒜蓉,豉油及10g砂糖混合拌勻
6.加入咖喱粉及油拌勻後醃15分鐘或以上
7.7g砂糖與椰漿混合
8.小火炒香洋蔥至微黃透明狀
9.加入沙嗲醬,蒜頭,辣椒及水炒勻
10.加入花生醬,水及椰漿炒勻後盆起
11.醃好的雞肉用竹籤平均串成6串
12.燒熱鑊,放入雞肉串後以小火加蓋煎
13.雞肉串翻轉及換位煎至微焦,淋上沙嗲醬,完成
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【傳統食物】Pretzel?椒鹽卷餅｜鹹甜都得？ [Eng Sub]
https://youtu.be/Iu4ZuQ_ZLjQ
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