關於 辣雞翅 做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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之前就吃過鄧師傅家的餐廳，我爸很愛
沒想到因為疫情他們推出的冷凍調理包系列大受歡迎
我自己好愛他們的豬腳系列，每一樣都很美味
收到的時候還有被包裝驚艷到
難得看到這麼有質感的冷凍調理包包裝
要拿來送人也是一點都不失禮!

來分享一下這次收到的

#泰式酸辣烤雞翅(6支)(NEW)
來了來了，這個是本月新款
雖然你們目前只有看到裸裝
因為這個是鄧師傅家最新推出的新品
你們收到的時候還是會有外盒的喔
疫情期間真的好想吃泰式餐廳
鄧師傅新出這個泰式酸辣雞翅剛好讓我回味一下
做法是以洋蔥與番茄為基底的B.B.Q醬汁
融入新鮮檸檬汁與辣椒的酸辣。
料理方式很簡單，解凍後直接放置烤爐烤熱
美味的泰式酸辣烤雞翅就可輕鬆上桌囉!
客人來也可以快速幫餐桌加菜
PS.烤雞翅目前需要預訂，最快到貨日是9/14喔!

#元寶花生*官網限定
這道菜我自己超喜歡
很下飯也不會過於鹹膩
可能我是花生控的關係吧，這個口感超好
豬腳釋放膠質覆著於花生外
使花生粒粒完整飽滿不碎裂。
還有榮獲2020年蘋果日報年菜評比肉品冠軍唷!

#筍干扣蹄膀
這道真的是一個必帶~
我們全家在試吃菜色的時候
逼爸跟老逼最喜歡的是這道菜品
因為雖然有肥肉卻是肥而不膩
白飯小偷的一道，味道非常地鮮美!
搭配埔里特產的筍干煨至入味
怪不得一直讚聲不絕，說超級好吃
價格也非常地便宜喔!
*獲選高雄十大特色伴手禮

#花生豬腳湯 (胡椒風味)
不同於紅燒豬腳，這款是白湯的豬腳喔
其實我覺得冬天拿出來喝一定超暖身
搭配台灣在地北港花生，小火慢煮
花生軟糯綿密，豬腳軟嫩Q彈
在家裡也喝得到這種白湯很幸福
自己是一輩子都煮不出來的XD

#波本煙燻烤肋排
一收到就好驚艷，根本是餐廳大菜等級
價錢卻很親民唷!我們小家庭也吃得起
搭配美式老灣區香料
與金賓波本威士忌的特調醬汁小火慢烤
濃郁的煙燻香氣令人愛不釋手。
包裝還有附：波本威士忌特調醬汁

#酸白菜白肉鍋
這個單看售價會覺得有點高
但結果打開來配料超級無敵豐盛
連續吃個兩三天絕對沒有問題XD
如果想要招待朋友或是在家宴客
這道菜是很不錯又彭湃的選擇
擺出來主人很有面子之外又很好吃
自己覺得不會過酸 小孩子吃了也不會排斥
肉也給得超級豐盛的呢!

#冰糖雪梨燉銀耳禮盒(4入)
原本以為都是依些餐廳大菜
沒想到連飯後甜點都給你傳遍遍
新鮮雪梨與銀耳小火慢燉
讓銀耳的膠質充分包覆著清脆的雪梨。
榮獲比利時國際風味評鑑肯定！
冰冰的吃超級好吃的喔~我超愛

剛好下個月就中秋節了
中秋烤肉感覺有烤肋排、烤雞翅招待客人
他們一定也會讚不絕口，主婦更是省事多了
我自己發現他們家也有很多禮盒
挺適合送禮 而且都是送到心坎裡 哈
購買記得要用折扣碼唷😏😏
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是拉差香甜辣雞翅

這兩次起的團購都讓人誤會了，
標籤機～同事說想訂蒜香奶油抹醬，
便當盒～朋友問可以訂便當嗎？
難道阿母看起來就是個賣吃的樣嗎🤣

這辣雞翅阿母試了幾種方式料理，
烤箱、少油煎、還有這次的半煎炸，
試來試去，覺得半煎炸做出來最好吃，
做法又簡單，高貴還不貴，
喜歡美式辣雞翅的朋友可以試試看。

找一個小一點的平底鍋，
放入約1.5cm高的炸油，
有點耐心慢慢半煎炸，
雞翅不乾柴，也不油膩，
再裹上香甜辣味醬，
阿弟給與很高評價，
竟然說阿母可以賣這雞翅了😅

📍是拉差香甜辣雞翅食材：

三節翅：4隻
（醃料：鹽1/4t、糖1/2t、五彩胡椒粉適量、匈牙利紅椒粉適量，抓醃入味後醃30分鐘以上，過夜尤佳）

📍乾粉：
低筋麵粉：5T
匈牙利紅椒粉：1t

📍香甜辣醬：
是拉差辣醬：3T
蜂蜜：2T
番茄醬：1T
白酒：1 T
黃金烤肉醬：2t
水：2T
五彩胡椒粉：適量

＊不喜歡太甜的朋友，可以減少蜂蜜用量，如果是給小孩吃，蜂蜜別少啊！

＊喜歡酸點的朋友，可以酌量加點檸檬汁來調香甜辣醬，我家都不耐酸，就省略了。

＊如果覺得不夠辣，享用前再淋上Tabasco辣椒醬，超對味。

＊喜歡醬汁很多的朋友，只要醬料等比例增加即可。

*想看正常版的影片，可以到YouTube看（主頁有連結）

📣 Epson標籤機、日日便當盒仍在團購中，首頁、限動精選都能看到連結。

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🍝不言Humble🇮🇹

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平價義式料理搭配氣質奢華裝潢
原來平價義式也可以吃的這麼有質感
餐廳外觀粉嫩色調帶點輕奢華感 很能抓住消費者的眼球
走進店內 裝潢上可以感受到店家的用心 給人一種前衛現代感 
一樓主要為廚房及櫃檯 走上二樓座位數較多
二樓靠近窗邊採光明亮 很適合喜歡拍攝美食的人
兩側沙發區設計摩登時尚非常搭配大理石桌
不言Humble餐點價格落在200-300元上下 還不收服務費‼️
如此佛系價格才能抓住周圍絡繹不絕的人潮

🇮🇹Bruschetta起司烤麵包💲110
小編點餐喜歡把這種單點菜仿造義式餐廳的套餐組合
首先這道為前菜 輕爽的一道
麵包烤的非常酥脆 上層搭配碎蕃茄丁🍅淋上特製醬汁
是一道在義大利餐廳中必備的餐點

🇮🇹松露脆薯（美式脆薯/楔型薯）💲88
搭配一旁不言特製的松露醬
很適合午後不想吃太多正餐的你
坐下來悠閒跟朋友小聊一下
搭配點鹹食及飲品度過一個悠閒時光

🇮🇹水牛城香辣雞翅💲140
這道相信大家一點都不陌生
酥炸過後的雞翅搭配不言特製的醬汁 香辣夠味
也是一道非常經典必備的開胃菜

🇮🇹油封鴨腿義大利麵💲349
說到傳統法式油封鴨的製作過程
要先將鴨肉醃漬30個小時起跳
再放進低溫烤箱烤上6小時 才能完美呈現這道料理
而不言Humble改良了傳統做法並採用現代舒肥手法
將原本需要36個小時以上的製程縮短為16個小時
完整鎖住鴨脂肪 讓其包覆在鴨腿中
讓剩餘的鴨脂肪也能融入義大利麵裡
讓每一口都能吃到其美味
義大利麵採清炒方式讓完整醬汁包覆住麵條上
而義大利麵條的軟硬非常適中 軟中帶點麵心是最道地的吃法

🇮🇹煙花女軟殼蟹（義大利麵/燉飯）💲330
以紅醬為基底 醬汁收的恰到好處
燉飯最需要有帶點米心口感
或許有許多人不喜歡米心 但這就是道地燉飯的精髓
不可因為要適合台灣人的口味而妥協
軟殼蟹經過酥炸整隻都可以吃 超級過癮

主餐系列都可以搭配加購餐點
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主廚濃湯可能異動所以點餐前可詢問店員口味是什麼
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🇮🇹完美比例💲120
現打果汁就是吃得到新鮮感
這杯是香蕉🍌、蘋果🍎、牛奶🥛 很富營養的一杯

🇮🇹閨蜜派對💲120
這杯是草莓🍓、藍莓、蔓越莓
顧名思義閨蜜派對 很適合女孩👧的一杯
酸度適中 解膩清爽 

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▼文字食譜在下方喔▼
疫情趨緩，大家的生活感覺都忙爆了！這禮拜就廢一點，來做不太花時間但超級撫慰身心的料理，無論工作後來一盤，或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅！

說了這麼多，其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已，原因就這麼簡單，因為真的讚爆好吃丫！這道菜的作法簡單，材料也好取得

講到口水都要流出來了，勁辣酸香的調味，搭配熱騰騰酥脆的雞翅，讓你舔得手指頭不要不要的，再搭配清爽卻奶香濃郁的 Ranch sauce 配上西洋芹，包準你吃到停不下來！


食譜 2人份（但我其實自己一個人就吃這樣^^
—
雞翅、棒棒腿 300g
鹽 約1/3小匙
胡椒 適量
蒜粉 1小匙，可改成蒜泥或蒜碎
甜椒粉 1/2小匙
黑糖 1小匙
烏醋、白酒醋或巴薩米克醋 2小匙
中筋麵粉 1大匙

蜂蜜辣醬
奶油 40g
蜂蜜 40g
辣醬 60g，我是用是拉差，你也可以找franks，或任何你喜歡的西式辣醬

Ranch sauce
酸奶或原味優格 60g
美乃滋 20g
白醋 1小匙
蜂蜜 1-2小匙
蒜碎 1-2顆
蔥碎 1/2根
鹽、胡椒 少許
西洋芹 切段

做法
1.雞肉加入調味料，混合鹽巴、胡椒、蒜粉、甜椒粉、黑糖和醋
#蒜粉可以用新鮮的切碎或磨泥

2.按摩均勻，靜置1小時或隔夜入味

3.輕輕拍上一層少量的麵粉（攪拌到看不到白粉）
放入氣炸鍋內，用攝氏180度，氣炸14分鐘，中途翻面
#也可改用烤箱攝氏200度約20分鐘

4.製作蜂蜜辣醬，混合奶油、辣醬、蜂蜜入鍋，加熱至煮滾、融化即可

5.準備Ranch sauce，混合酸奶、美乃滋、白醋、蒜碎、蔥碎，試試看味道，最後加入少許鹽、胡椒拌勻
#可加BlueCheese喔
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00:00 開始
01:47 雞翅
04:19 配菜
06:26 組裝
06:50 試吃
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廚房廢寶索艾克
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#水牛城辣雞翅 一直以來都是我非常想要自己嘗試看看的 #療癒美食 ，又辣、又濃郁、又充滿雞翅的鮮香多汁，實際做完之後，更是直接愛上了啦🥰🥰

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【美國。尼加拉瀑布V.S水牛城】超美世界三大瀑布奇景。有特色的水牛城辣雞翅!| 俏媽咪潔思米

詳細遊記 http://yummymum.tw/niagarafalls/

來到美國後開車自駕的第二個景點就是尼加拉瀑布~

可以低頭近觀的美麗彩虹
湛藍湛綠清澈的瀑布急流
大海夾雜水流的新鮮味道
轟隆隆無止盡的急促水聲
水霧往臉上打來的輕透感
尼加拉瀑布。Niagara Falls。世界三大瀑布之一~
是一場大自然5D的交響樂團~

[水牛城景點]
水牛城市政廳 Buffalo City Hall
市政廳前的 McKinley Monument
Liberty Building (屋頂上有二座自由女神)
現代藝術網紅牆，Wildflowers for Buffalo，No. 465 Washington Street

[辣雞翅店家]
Anchor Bar
Duff’s Famous Wings

[更多美國Vlog]
【美國。匹茲堡Pittsburgh】https://youtu.be/OY6hNgHdUzc
【美國。芝加哥】https://youtu.be/8jJjOxo3Css
【美國。華盛頓 V.S 費城】https://youtu.be/HWlp4UH5dVQ

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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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