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如果你愛韓式料理又超愛起司
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陳昆煌JerryChen
#滿滿起司牽絲好療癒
#看完都要流口水了
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🔥 三種馬鈴薯的創意吃法
這次想要來跟大家分享三種馬鈴薯創意食譜，有牧羊人派、番茄肉醬起司風琴馬鈴薯、日式咖哩麵包等三種異國風的馬鈴薯料理。
㊙️ 這次使用了 👉 三麥廚房360º 是金色三麥餐廳線上商城的料理即食包，只要百元起，有咖哩樹果泥厚咖哩包、慢火蔬情紅酒燉牛肉包、手工自製番茄紅醬包，簡單加熱就可以馬上吃，也能變化不同的創意料理，還有高湯蝦皇暹羅浴鍋高湯、金色三麥德式香腸披薩、店內最多人喜歡的焦糖葡萄塔，現在都可以宅配到家！
風琴馬鈴薯 👉 把馬鈴薯切成風琴狀，放入氣炸鍋180度20分鐘，氣炸的時間就把絞肉和手工番茄紅醬炒一炒，最後放在馬鈴薯上烘烤，只要一包紅醬就搞定，簡單又容易做。
牧羊派 👉 把馬鈴薯壓成泥狀，加入牛奶製作成薯泥，放在慢火蔬情紅酒燉牛肉上，用烤箱烘烤10分鐘，把餐廳美食般回家。
咖哩麵包 👉 用鬆餅粉加優酪乳來做麵糰，包入咖哩醬，油炸至金黃色，熱熱的咖哩麵包很鬆軟，濃郁的咖哩醬帶著果香，入口香甜，餘韻微辣。 😋
🙋 來看看最喜歡哪一個 ？
👉 詳細做法 留言處 ⬇️ ⬇️
🚩 印尼營多麵｜全台
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大家吃泡麵🍜喜歡吃乾拌還是湯麵？
我比較喜歡乾拌～今天來用 #印尼營多麵
的藍色包裝的新口味－「醬香極品炒麵」
參考網路上的做法來做一道特別的料理
⋯
✨ 營多醬香極品炒麵(5包入)
·
添加檸檬草和茴香，還有附一包辣粉
增添風味，吃起來濃郁中帶有爽口香氣
雖然濃但不易膩～麵條也不易過於軟爛
我把高雄在地超有名的岡山豆瓣醬加進去
一起吃，好搭啊‼️味道超讚～根本畫龍點睛
再簡單加一些蔬菜和荷包蛋就很美味了～
我還上網找了創意食譜，做了 #吐司焗泡麵
把吐司挖洞放進拌好醬料包及豆瓣醬的
營多麵，再鋪上蔬菜、起司去烤箱烤一下
把吐司變成容器，吃完麵還可以把碗吃掉
也可以兩個一起吃，怎麼吃都很美味喔～
大家有什麼創意吃法都可以跟我分享！
⋯
✒️美味：🌝🌝🌝🌝🌗
✒️再訪：🌝🌝🌝🌝🌗
⋯
🛒 哪裡買：全台全聯、家樂福、寶雅
💙臉書粉專：《 Indomie營多麵-台灣 》
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👍🏻 趕快來跟我分享營多麵有多好吃吧～
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🔍 #丸子吃賣場 、 #丸子抽營多麵
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1) 烤鮭魚夾起司菠菜
材料：
鮭魚 2片(1片400g)/ salmon 2pcs
冷凍菠菜 120公克/spinach 120g
蒜末 10公克/garlic 10g
奶油起司 120公克/cream cheese 120g
檸檬 1小塊/lemon 1pcs
調味料：
鹽 適量/salt q.s.
黑胡椒粒 適量/black pepper powder q.s.
作法：
1.鮭魚側邊中央劃開至3/4處，做成口袋狀。
2.奶油起司拌鬆，再加入菠菜、蒜末拌勻成內餡。
3.將內餡填入鮭魚中，再放在烤盤上。
4.烤箱預熱，將鮭魚放入，以上下火230℃、烤約20分鐘。
5.將鮭魚取出後擠上檸檬汁即可。
2)烤培根鮭魚
材料：
鮭魚 4塊/ salmon 4pcs
培根 4片/bacon 4pcs
照燒醬 適量/teriyaki sauce q.s.
作法：
1.用培根將鮭魚捲起，放在烤盤上。
2.烤箱預熱，將鮭魚放入，用上下火230℃、烤約20分鐘。
3.取出後表面刷上照燒醬即可。
3)味噌烤鮭魚
材料：
鮭魚 400公克/ salmon 400g
調味料：
味噌 30公克/miso 30g
味醂 1大匙/mirin 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
醬油 2茶匙/soy sauce 2tsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醃料。
2.將鮭魚放入醃料中，醃漬2小時。
3.將鮭魚表面多餘的醃料抹除，放在烤盤上。
4.烤箱預熱，將鮭魚放入，用上下火230℃、烤約12分鐘。
4)紙包烤蒜辣鮭魚
材料：
A
鮭魚 500公克/ salmon 500g
B
蒜末 30公克/garlic 30g
辣椒末 15公克/ chili pepper 15g
蔥花 30公克/scallion 30g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1.所有材料B混合均勻備用。
2.取一張萬用調理紙，擺上鮭魚，在魚上擺上所有材料B，再用調理紙將魚包起。
3.烤箱預熱，將鮭魚放入，用上下火230℃、烤約20分鐘。
4.取出打開擺在盤子上即可。
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楊桃美食網
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◆食譜↓
我住在加拿大時候第一次吃到這道
薯條是已經很零食的食物
還有搭配肉醬！
這樣子已經非常的豐富
還有把起司醬淋上去！
看起來實話說很膩..
但是開始吃就無法停下來！
一邊享受美食
一邊懷念加拿大生活～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
加拿大風薯條起司肉醬/プーティン風フライドポテト
[1人份]
馬鈴薯 Potato—2個
蒜頭 Garlic—6粒
牛絞肉 Ground beef—100g
洋蔥 Onion—1/4個
生辣椒 Chili pepper—1支
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper—少許
紅酒 Red wine—100cc
蕃茄泥 Tomato paste—200g
砂糖 Sugar—1大匙
鹽巴 Salt—1/3小匙
牛奶 Milk—30cc
披薩起司 Mozzarella—50g
太白粉 Starch—1/2小匙
水 Water—1大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#馬鈴薯
#薯條
#起司
#肉醬
夏天的輕食料理，濃郁的 起司醬 搭配San Marcos墨西哥青椒切片的輕爽酸 辣 風味， ... 罐紫洋蔥1/2杯鹽和胡椒適量 起司醬 1杯打發鮮奶油1/2杯墨西哥炸玉米片適量作法： 1.... ... <看更多>
在日本超流行的韓式辣炒起司雞☆チーズタッカルビ【食譜#23】. 對起司控的人來說吃這個真的幸福到不行。。。 《材料（3～4人份 ... ... <看更多>
辣 起司 醬 做法 在 Re: [問題] 如何製作起司醬？ - 看板cookclub 的推薦與評價
這個，因為有同鄉人親自發了通緝令ＸＤ
希望有經驗的人可以來分享一下
所以小弟就來獻醜一下囉
起司醬，我的作法是餐廳的作法，所以成本會稍高
為了幫大家省點成本，所以有幾個方式
首先要說的是，起司醬本身通常不會很常吃
一般家庭可以一次作多一點點，然後放冷凍
我的作法是懶人法，基本上用微波爐製作或是開很小的火就可以了
以下會介紹兩種作法，用的起司都是美國起司
(就是很容易買到的那種黃色薄片狀，放三明治跟漢堡味道濃厚的起司)
第一種作法：純起司醬
材料：
起司片250公克(約十幾片)撕成小塊
牛奶100cc
鮮奶油50cc
全部放入可微波容器，蓋上蓋子，慢慢的微波加熱
過程中稍微攪拌，直至所有起司融化
要注意微波時間一次不可太久，起司可能會爆開
記得過程中要攪拌喔！一定要完全融化才可以分裝
如果手邊有類似塔巴斯可之類的辣醬，完成後可以加入半湯匙
會更有味道，分裝前可以試一下味道，覺得太濃就加點水或牛奶
太淡就再加一點起司打微波囉！
分裝好等涼一點放冷凍，下次要吃直接拿出來微波就好了
如果想要增加香濃的感覺，也可以多加入一些鮮奶油攪拌
會另外有一點風味，濃淡大家可以自行調整
要省錢或方便的話，鮮奶油可以改成水
這個應該可以做出四人份吧
第二種：墨西哥式起司醬(又稱天使醬)
材料
1.起司片250公克(約十幾片)撕成小塊
牛奶 125cc
開水 40cc
2.蕃茄碎丁 1湯匙
青辣椒去籽切碎丁 1湯匙
香菜末半湯匙
洋蔥碎丁 1湯匙
檸檬汁 1茶匙
醃漬墨西哥辣椒片碎丁半湯匙
將材料１同上面作法處理至醬料狀態
材料２全部加入攪拌冷卻即可
這種醬料做起來會比較濃稠，相對味道會重一點
如果不想這麼濃，一樣牛奶或水可以多加一點
另外材料二，其實是另外一種墨西哥辣醬的作法
只是比例我有簡略化
有些東西一般家裡不會常準備的
也不用特地去買，洋蔥番茄香菜之類的加進去
其實就很美味了，墨西哥辣椒片可以的話一定要加
這種辣椒片就是我們去吃subway的時候
加在裡面會辣的那種，青綠色的辣椒片
如果有自己在家做捲餅的習慣的朋友
可以把材料二的東西，依照自己喜愛的程度
都切成約莫一公分的丁，攪拌均勻之後放入捲餅之中
會有很好吃的墨西哥風味喔
另外，如果買了墨西哥辣椒片不知道如何處理
建議可以瀝乾之後裹麵糊跟地瓜粉油炸，沾這種起司醬也超好吃的
以上提供兩種很好吃的懶人醬料製作方式
全部用微波爐即可完成
大家可以依照自己喜好，加入各種味道
只要協調就會很好吃的
獻醜了！！
※ 引述《lion47572000 ((￣▽￣＃)﹏﹏)》之銘言：
: 就是大家吃東西喜歡的沾醬
: 要拿來沾薯條用的
: 版上似乎沒這教學
: 請問有沒有經驗的高手可以指點一下
: 並告知材料，哪些經濟實惠！
: 謝謝
--
寫些什麼，我早在停筆那一刻就忘了
彷彿那是別人腦袋裡的文字
我的腦裡面裝什麼，我不知道；真相，掩埋了
https://www.wretch.cc/blog/meatsimon
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.170.50.139
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