關於 農友玉米種子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行】
#防疫蔬菜箱網購教學看這篇
#一起來認識那些餐桌上的異國食材吧

下班女子很喜歡一部Netflix的影集， Chef's Table (主廚的餐桌)，常常下班一邊吃晚餐，一邊看。有一次看完熱血沸騰，跟朋友約好，每週要做一道菜，拍起來給對方看。不過約定一說出口，我立刻反悔了，因為下了班常常又累又睏，再熱愛下廚的我，常常最後餓到只想叫外送，不然就是簡單煮個麵燙個青菜就好。

這樣的菜色，自己吃還好，但怎麼好意思拍給我那些廚藝精湛的友人呢？

想來想去，忽然有些焦慮。一邊想，我為什麼要這樣逼死自己？一邊滑著手機。這時候，只有一種方法，可以降低焦慮 - 那就是購物。防疫在家，即使不出門，一樣可以購物，想必大家最近待在家防疫，但每天網路的購物車還是滿滿的等著大家結帳吧？

下班女子有個好友Ada，是專業 #侍肉師 （對，就是有這麼酷的證照），人美又專業，每次有食材上的問題，或者哪家餐廳有好吃的，問她準沒錯。這次防疫在家，不能去菜市場買菜買肉，忍不住手機滑起了Ada公司的網頁，以前都是去實體門市找她購買，這次第一次使用線上購買宅配的方式，來購買她們家的食材。

＃結果花錢購物最開心
看著各國食材罐罐生菜澎湃送到的那一刻，簡直就想抱著外送員阿姨親一個。（欸！社交距離！太太請冷靜！）謝謝這些辛苦的外送人員，幫我們把一箱箱農友們的心血，送到每個人家裡。

今天來開箱分享一下，這次從Ada的公司線上購買的各國食材。而且購物網站上會有精美的圖文教大家各國食材的用法和食譜，我覺得滿實用的。

「不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行吧。」

＃以下是下班女子的防疫食材開箱

🥗【新鮮香草蔬果生菜】
・綠捲鬚生菜👉適合沙拉
・串採帶莖小蕃茄（方格狀的莖太可愛了）
・櫻桃小蘿蔔👉適合醃漬生食或搭配肉類海鮮
・黃檸檬萊姆👉適合做檸檬塔醃漬檸檬
・香草蒔蘿👉適合鮭魚海鮮蛋料理
・綠櫛瓜
・黃櫛瓜
・芝麻葉👉肉類最百搭
・牛番茄
・香草羅勒
・紫洋蔥👉適合沙拉義大利墨西哥料理
・進口酪梨👉 可以製作酪梨醬、三明治、塔可餅、酪梨牛奶

🥫【異國罐裝醃漬醬料好風味】
・約旦Wild Garden鷹嘴豆泥👉可搭玉米餅、口袋餅
・希臘伊利亞達綠橄欖 ILIADA
・西班牙瑰寶黑橄欖
・美國田園黑豆罐頭👉即開即食、搭配墨西哥taco餅
・泰國暹羅泰式咖哩膏deSIAM綠、紅、黃咖哩
👉即開即用不用熬・煮，趕時間時燙個肉就可以配飯配麵了！
・泰國AROY-D椰奶椰漿👉紅綠咖哩、西米露。
＃都可用太想念泰國了！！！
・英國薄荷葉醬👉烤羊排必備畫龍點睛
・西班牙醋漬小洋蔥👉適合調酒或當開胃小點
・德國冠利義大利沙拉醬👉口味清爽、適合配烤雞肉沙拉或義式冷麵

🥖【回烤一下就好吃餅皮麵包類】
・美國6吋口袋pita餅
・冷凍法國麵包法棍（Baguette） 外脆內軟麥香四溢
・墨西哥塔可餅Taco
👉吃膩自己的菜色，來點不一樣的！準備牛豬絞肉配上調味、番茄、配上酪梨醬、墨西哥豆泥、酸奶，就很吸睛。

🧈【麵包的好朋友奶油類】
・法國艾許手工奶油 Echire butter
・義大利貝爾佩斯乾酪 GALBANI BEL PAESE👉#下班女子的最愛 適合搭配餅乾麵包或者放披薩沙拉上，通勤上班帶一顆也方便！

🥛【畫龍點睛優格酸奶】
・美國 Daisy酸奶👉適合搭配料理甜點
・德國 zottis 原味優格👉是下班女子超推薦的一款優格！可以加一點蜂蜜、穀麥或者搭配 #炭烤蔬菜 或 #BBQ 都很適合！我早中晚餐都可以吃。
・澳洲 優沛蕾優格（也是我另外一款喜歡的優格）
👉使用水果低脂無化學添加，小小一罐通勤上班我會放在便當袋裡當中餐吃。

🌱【乾燥靈魂香料種子類】
・印度香料 #格蘭馬撒拉南洋咖哩(摩洛哥料理也可)
・印度 #坦度里馬薩拉香料 烤雞粉👉烤雞抹上去整個超好吃
・匈牙利紅椒粉👉適合醃製燉煮炸物
・原味生松子👉可做青醬義大利麵沙拉
・原味生南瓜子👉可做南瓜子瓦片搭配沙拉雜糧麵包
・茴香籽👉可用肉、湯、沙拉、魚類、麵包、蛋糕香料
・美國McCormick乾燥巴西里
・香菜籽👉可用印度料理 海鮮 燉肉

🍖【紅酒白酒好朋友起司火腿】
・義式Napoli沙拉米火腿👉可配紅酒沙拉三明治
・西班牙伊比利辣味臘腸片
・義大利空運水牛起司莫扎瑞拉起司👉搭配蕃茄和甜羅勒可以做出義大利經典的 ＃卡布里沙拉 （明天教大家做！）
・荷蘭熟成18個月西拉弗起士👉適合搭配紅酒
・法國艾曼塔起士👉適合洋蔥湯鹹派三明治

🥪【防疫在家開喝小點組】
・煙燻鮭魚開胃小點組合
・煙燻鮭魚+小圓餅+貝爾佩斯乳酪+酸豆+蝦夷蔥

🍗【肉類】
・紐西蘭冷凍小羔羊羊肩排👉適合爐烤、煎烤。因為冰箱還有很多肉品，這次我只買了小羊排，想要搭配薄荷醬。

🧂【鹽】
・法國 La Baleine 鯨魚牌猶太鹽（Kosher salt）👉適用於肉類、魚類。看很多廚藝節目和各國料理食譜，常常看到Kosher salt這種鹽，原本是猶太教徒灑在肉上洗淨血水的鹽，鹽味濃而不會過鹹，較溫和，是各大名廚指名使用，所以這次就連同其他生鮮一起下訂了。

＃點完名後才發現不知不覺買了好多

最後推薦幾家，疫情之前，下班女子曾經使用線上購買的店家。

都可以買到異國食材、香料、起士、肉類、生鮮蔬果、甜點烘焙唷，一起在家餐桌旅行吧！

📌異國生鮮蔬果肉品香料罐頭
歐陸食材小舖 The EU Pantry
(這次照片裡的食材皆購買來自於此)
https://www.theeupantry.com/

📌豬雞魚牛等肉類生鮮
舒康雞 HOLSEMhttps://www.holsem-foods.com/
新合發 SHIN HER FA https://www.freshmackerel.com/fishlife
我好愛猩弟(藉機告白)
湯瑪仕肉舖 Thomas Meathttps://www.thomasmeat.com.tw/

📌蔬菜水果
熊媽媽買菜網 https://www.happy-shopping.tw/
大王菜舖子http://www.buylocal.tw/
無毒農-友善環境的安心水果https://reurl.cc/kZdovb

📌乾貨香料香腸千張
食貨誌fb辦事處https://ohmylife.waca.ec/
老闆很專業 還有出書唷~

📌酒類
買酒網https://www.my9.com.tw/
那天買梅酒的酒類就在這裡買的~
(酒類購買需電話與店家連絡確認購買年齡)

你有沒有什麼線上食材購物好店呢？
歡迎跟下班女子分享唷！！！

📌鮮花 花器
為你的日常買花
有很多專業的花類知識唷

📌香料
食色 Shise | 天然香料研究所
有很多專業的香料包可以選購唷

一如以往，今年的台東慢食節成功落幕了。

流光溢彩，點點華燈，群眾滿足的表情映著光。當收攤結束，主辦單位吆喝店家夥伴拍紀念照時，我因為胃部不舒服，只能在不遠處的飯店以手機觀看直播，看著大家笑著鬧著，一面感慨現代科技的進步，不只如臨現場，還能發表短評加入嬉鬧。一面則是有著從容的感動，如同看著孩童成長般，台東慢食節由開始時的單純市集，介紹台東物產，漸漸轉為在地節慶，成為擬聚文化共識的重要祭典。

還記得數月前，津和堂的夥伴找我討論《有種餐桌》，當時就字面的意義探討保種概念。彼時想法有三，分別是「留種保護的傳統作物」、「台東種植的原生種作物」和「有台東特色的作物」。

第一類的保種概念，攸關地方生活文化，台東農友大多世代保留種子，透過作物延續傳統獨特的飲食文化，諸如小米、玉米、旱稻、芋頭、臺灣藜、油芒、花生、豆類、高粱、小麥等。第二類保種概念，指著台東特有的作物品種，譬如五節芒種的愛玉、台東的木鼈果、台東的山胡椒(馬告)等。第三類保種概念，指在台東的氣候土壤下衍生的多樣性地方品種，譬如洛神花和金針花等。

方向定調，津和堂的工作人員就開始一系列田野訪談，找參與的店家夥伴討論菜單，而我則忙著其他的事情，直到慢食節當天，才帶著朋友自台北出發，前往會場參加。

同行的朋友被慢食節震驚了，四十個台東慢食店家，用洛神、木鱉果、愛玉、小米、油芒、芋頭等呈現期間限定的「有種料理」，木箱和餐具出租區的構思，臨時洗手檯和環保性質的洗碗劑，美輪美奐且知識含量十足的「種子圖書館」拍攝區，還有為了活動特別出刊的《臺東慢食通信》等。

初次到訪的他，好奇詢問一開始的規劃中，台東慢食節就是如此構思嗎？

對此我聳聳肩，告知慢食節的一路轉變，秉持著探討台東生活風格的初衷，每一回舉辦，都會隨著台東人的生活微微轉變，這個過程一如春雨潤物，無聲之中抽芽長葉，此次此刻，朋友眼中的慢食節，恰好呼應著這次的主題《有種餐桌》。因為一枚稱為台東生活風格的種籽，已經透過津和堂一次又一次的活動，成長茁壯，散出更多種子，讓文化體系、情感記憶、在地智慧等，都以非典型的方式，保留在每一位參與者的內心。

於是所以，感慨感動，因為我有參加這次的台東慢食節，成為非典型保種運動的一份子。

🔔 天然無添加爆米香開團

➡ 團購表單：https://homiya.tw/yeahyeh70 (5/28收單)
➡ 雯章心得：https://yehyeah.com/homiya/

記得小時候我很愛吃米香，很喜歡在路邊看老闆爆米香，可惜後來越來越少，現在幾乎找不到了。偶然在臉書看到好米芽的廣告，我就買來吃吃看，真的很好吃，而且成分很天然，連小孩都能吃。後來我都直接在網路上買，要吃隨時都有。「好米芽」與在地小農合作，研發研發特色產品，活化傳統產業。米香成分很單純，都是天然無添加。

✅ 爆米麵(適用8M+)

選用台灣契作糙米，透過壓力讓米粒自然變大顆，塑造出獨特口感，保持原有營養成分，非油炸品喔。做成長條狀很好抓取，完全不會掉屑。咬下去非常脆，含在口中會融化，可以吃到純天然的米香。管是去朋友家或是朋友來我們家，只要打開爆米麵，小孩絕對會用跑百米的速度跑過去搶食。

✅ 無調味爆白米粒 (適用6M+)

✅ 無調味爆糙米粒 (適用6M+)

✅ 無調味爆薏米粒(適用8M+)

這三樣也是純天然無添加，可以吃到食材本身的香氣。白米粒和糙米粒或在口中融化，薏米粒比較硬一點點，要長牙之後才能吃喔。 丸子和柚子小時候我很愛給他們吃爆米粒，小小粒可以訓練小指頭抓握，而且可以在那邊吃很久，我就可以做自己的事情XD。我通常都是三種各倒一點在盤子裡給他吃，這樣就不容易吃膩，而且三種米粒的營養都可以攝取到。吃不完沒關係，包裝是KPET材質防氧袋，具有良好的防潮性，爆米粒比較不容易軟掉。

✅ 古早味米香磚

相信很多人都跟我一樣很懷念米香磚吧。好米芽開發獨特的口味，選用香濃的麥芽糖，吃起來更健康且香氣十足。一包裡面有五種口味，一次滿足，也不容易吃膩。不像傳統米香一次都要買一大包，吃膩了還吃不完XD。好米芽的米香磚吃起來是甜中帶一點點鹹，真的超好吃，吃很多也不會膩。醬燒海苔吃起來是鹹中帶甜，海苔味超香！

✅ 有梗爆米花 (適用12M+)

有梗爆米花不像一般爆米花是一粒一粒散裝的，這個是整條的玉米喔。面完全沒有添加任何調味料，就是原味的爆米花。嚴選非基改玉米種子，與嘉義在地農友配合，玉米在種植過程中完全不使用化學農藥，採自然農法的耕作方式。整根玉米放入裡面附贈的微波袋加熱2分鐘，就可以聽到啵啵啵爆開的的聲音！爆完之後，有些爆米花還停在梗上面，小孩都覺得超新奇！這真的好玩又好吃。

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➡ 團購表單：https://homiya.tw/yeahyeh70 (5/28收單)

➡ 雯章心得：https://yehyeah.com/homiya/

➡ 運費計算：7-11未達1000元，收取運費70元。一般宅配1200免運，未達收取運費90元。

➡ 付款方式：刷卡/轉帳匯款/7-11取貨付款

➡ 出貨日期：預計出貨時間為6/08，如提早製作完成提早出貨

➡ 客服資訊：好米芽粉專私訊：https://www.facebook.com/planter.design/

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加入後才不會漏掉開團訊息
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