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講到「與神同巡」首先想到的當然是三月肖媽祖，但桃園夏天的「大溪大拜拜」同樣精彩✨✨
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今天的美食是酸豆大閘蟹海鮮料理
小編就帶大家來了解我們吃的這個大閘蟹吧！
文獻是這樣説的：
大閘蟹就是中華絨螯蟹是著名江南美食。
這種蟹被中醫認為是具有涼性的食物。由於過度的捕撈導致長江下游蟹種數量下降，相應地蟹的價格飆升。現在在適合蟹生長的地區，養殖業非常興盛。江蘇陽澄湖是最有名的中華絨螯蟹產地，此處出產的蟹以青背、白肚、黃毛、金螯聞名，人們慕名願以高價品嘗該處出產的螃蟹。大部份蟹以高利潤率出口上海、香港、澳門、臺灣市場。
大閘蟹的品嘗時間為中國農曆八、九、十月份，素有「九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天」一說，即農曆九月吃圓臍雌蟹，十月吃尖臍雄蟹，此時甘香肥美，為人間珍味。在農曆六月有俗稱「六月黃」，也是別有風味的。
~~滿滿的大大閘蟹、大大的蝦子、各類的海鮮
和酸豆辣椒一起搭配吃，滿滿的蟹料和蝦子在口中和酸豆辣椒融合在一起，有如生魚片遇到哇沙米一樣的對味，是簡單又奢華的一餐美好料理，犒賞忙碌了一天的你！祝大家享受美食也個美好的夜晚唷！
#猴老爺酸豆辣椒
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＃猴老爺美食上桌
#中元涼伴，在家吃飯，基隆風味全包限量設計，把基隆海味宅配到府，在家也能享用基隆中元祭的辦桌菜！
去年參加由基隆在地團隊： 回基隆、 無用學堂 WuYong / Keelung Life Lab、 雨島人 People from Drizzle、 金豆咖啡 和小精靈共同發起的「中元涼伴，回家吃飯a.k.a 基隆普度後辦桌吃起來」的活動，一群人在慶安宮前吃辦桌，用現代視角舉辦一場現代人的中元祭辦桌，讓人耳目一新！
今年因疫情打擊，無法再次舉辦實體辦桌， ＃中元涼伴工作室 為了散落各處的好朋友們，依然可以品嚐到基隆中元祭的辦桌菜，再次邀請食考房的張正忠主廚，聯手暖暖的林聖皓主廚、 A6263 吳姳麵館麵館吳玟霖主廚，共同操刀「基隆風味全包」！
＃基隆風味全包有什麼
基隆全風味六道菜餚、中元涼伴特製辦桌放送頭X2、2021中元涼伴年度伴手禮平安杯墊、平安成語抽獎券、李騰龍道長特製平安符。
#經典基隆全風味六道菜餚
🥢 中選卷仔宜下飯/元味魚煮色香甜/涼拌滋味畫重點：三樣涼拌菜秋刀魚甘露煮、黑豉椒小卷、柚香白玉，不需處理，直接食用的超強下酒菜！
🥢 家門富貴五味卷：基隆船釣東北透抽，只要退冰後去除墨囊、中骨等部位，水大滾下鹽巴川燙三十秒，再沾上主廚秘製的五味醬，肉質厚實且脆甜！
🥢 伴隨海味清香鮮：特選基隆船釣漁法的白帶魚，使用日本料理手法將多刺的白帶魚全部去骨，與蒸魚醬油一起清蒸，帶出細嫩的鮮甜。
🥢 飯飽撫胃八爪現：蟹腿肉、髮菜、香菇、筍絲、白菜混合的基隆廟口特有菜系蟹肉羹，加熱淋上醋，即可享用基隆辦桌的招牌湯品！
🥢 在口厚爽豚豚讚：大火快速雙面煎上色後，烤箱180度烘烤10分鐘，即可享用肋排與里肌兩種肉質！
🥢 吃好基隆那一面：水滾後直接將基隆乾意麵下鍋，3分鐘後起鍋，拌入胭脂蝦油，基隆水產地道味，餐桌浮現！
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品嚐美食的同時，播放中元涼伴特製辦桌放送頭， 慾望劇團帶來兩段聲音劇場，將辦桌氣氛帶到居家餐桌上，最重要的是抽獎橋段就在放送頭中，你買的基隆風味全包中附贈的抽獎券，是否再次得到基隆的祝褔，請跟隨辦桌放送頭到宴席的最後！
#基隆中元十五科儀
▪ 農曆六月三十：起燈腳，開燈夜儀式，點亮善男信女敬獻的普度公燈，象徵為期一個月的中元祭典開始。
▪ 農曆七月一日：開龕門，召請亡魂，就是別的地方說的鬼門開。
▪ 農曆七月四日：異國靈情，法國公墓祭祀，準備葡萄酒、長棍麵包等西方食材祭拜清法戰爭中，客死異鄉的法國鬼魂。
▪ 農曆七月九日：送燈獻敬
▪ 農曆七月十一：豎燈篙，主普壇豎三根竹子，懸掛燈飾和旗幡，通知天神和四方孤魂，邀請七月十五要記得來吃普度。
▪ 農曆七月十二：主普壇開燈放彩。
▪ 農曆七月十三：迎斗燈，平常姓氏宗親的斗燈會放在各自的宗親會館，只有中元祭期間才能在慶安宮一睹風采，而迎請姓氏斗燈到慶安宮的路途，各個宗親會拼陣頭，街上熱熱鬧鬧。
▪ 農曆七月十四：發表放榜，普度儀式前的科儀，法師將普度的時間、舉辦單位昭告給孤魂野鬼。
▪ 農曆七月十四＆七月十五：送大士爺、水燈頭繞境、放水燈
▪ 農曆七月十五：普度並跳鍾馗提醒吃飽喝足的好兄弟們，半個月後的鬼門關要記得離開，現場不能隨便喊任何一個人的名字或開口說話，是非常嚴肅莊重的儀式。
▪ 農曆八月初一：關龕門＆交接手爐，輪值主普會寫年度時辰與關龕門者姓名宣告鬼門關；辦理交接手爐，交到下一屆輪值的主普姓氏。
今年的基隆中元在防疫優先下，重要的科儀皆改成線上直播過程，不開放民眾參與，但百年傳統祭典的樣貌風情，年度限定的基隆風味全包，邀請一起居家慶讚中元！
朋友們早安吉祥～今天是農曆六月十九，佛教的重大殊勝日【觀世音菩薩成道日】🙏
眾生宜廣行一切善法、恭敬並虔誠禮拜～
🙏頂禮南無大慈大悲觀世音菩薩！
🙏頂禮南無大慈大悲觀世音菩薩！
🙏頂禮南無大慈大悲觀世音菩薩！
觀世音菩薩是救苦救難、有求必應的菩薩，
眾生只須念誦其名號，
菩薩定會前往～
去救度一切苦難，
聽一切世界聲音，
故名「觀音」。
在智、悲、行、願之中，
觀世音菩薩是慈悲的代表🙏
「千處祈求千處應，苦海常做渡人舟」
為了幫助眾生脫離苦海，
祂帶果行因，倒駕慈航，
成為了觀世音菩薩🙏
一方面化身千百億，
度於一切國土六道，
沒有一點厭倦，不辭奔波，毫無怨言，
就連祂的眼淚也化成了21度母，
一起度生，慈悲智慧不可思議🙏
人總是難免有正負面想法，
但是千萬要記得～
觀世音菩薩永遠是人們的信仰和希望🙏
我們要保持善良、快樂、正面，
不要想些不開心的事，多靜坐，多行善，
在這個殊勝的日子裡，
請大家廣發菩提心～點燈～煙供～
佈施～茹素～祈福～報名法會～
🙏祈請觀世音菩薩賜予健康、福德、壽命自在
「嗡‧嘛‧呢‧唄‧咩‧吽」！
🙏祈請觀世音菩薩祛除一切貪瞋癡煩惱
「嗡‧嘛‧呢‧唄‧咩‧吽」！
🙏願眾生具足一切樂及樂因
「嗡‧嘛‧呢‧唄‧咩‧吽」！
🙏願眾生除去一切苦及苦因！
「嗡‧嘛‧呢‧唄‧咩‧吽」！
🙏願世上疫情早日平靜，
天災人禍遠離～人心和平！
「嗡‧嘛‧呢‧唄‧咩‧吽」！
弟子虔心功德回向給一切有情眾生～
🙏回向文：
願我所修諸功德，
回向眾生得解脫，
永離四苦三毒害，
智慧如海證圓覺。
南無阿彌陀佛！
～雨揚合十
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#勤精進 #去習氣 #初一十五上人開示 #習氣既然可以養成當然可以去除
2021.07.24農曆六月十五證嚴上人開示
時光梭進，快速分秒過去
不覺，現在已經是六月望旦了。
半年以上了，
一年過了半年以上。
大家，要勤精進。
說一年，覺得還有一年的時間。
其實，說的一年，已經過了半年。
人人都有一個期待，
明天要成就的，
下個月要完成的。
啊，等到明年再說吧…。
我們都有這種時間拖延的習氣，
我們現在修行，記住，
不可有這樣的習氣。
把握時間。
時間，才是我們修行最踏實，
有用。時間成就一切，
空過，是什麼都沒有，
空過人生是最悲哀的事情。
請大家，既來生，
要把握時間，成就道業。
祝福大家，日日精進，
要發心立願，精進道業。
祝福，福慧雙修。
大愛阿明 恭敬合十
2021.07.24
#童言童語 #無肉 #放生 #食事為大 #大哉教育 #靈丹妙藥 #無肉更歡 #吃素是最好的放生
《吃素是最好的放生》
農曆初一十五
是開始練習吃素的人
最好記的日子
農曆初一十五
是推廣吃素的人
最好行動的日子
今天是農曆六月十五
不管您是哪一種人
我們都是其他動物的「一家人」
同住在地球村的一份子
改變飲食習慣
從不吃肉開始吧
大愛阿明
2021.07.24
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