最近在整理手機裡面的舊資料，預計還要再9-12小時才能整理完，但整理之後就發現很多存著的資料很有趣，也透過拉長那麼多的時間軸整理的更清楚。
上次跟一些農友討論到洋蔥🧅，這次就用照片來說明。
台灣自有的洋蔥供給大約佔六成，台灣能採收的時間以冬季為主，所以洋蔥的種植在中部約農曆七月中左右就會開始種植，從12月初，由北到南的產區陸續採收到3月初。
台灣洋蔥🧅能穩定存活的關鍵之一就是價格，跟什麼公路味、貨櫃味都沒有關係。大部分的時候本產供應價都比進口價格低，進口的需要海運、關稅等各種成本墊高了供應價，因此從進入wto之後本土洋蔥產業不但沒有萎縮反而擴大發展，但是產生區域之間的競爭，導致生產從屏東為主轉變成中部以南。
屏東洋蔥跟中部洋蔥發展形勢不一樣，大部分人都只知道國軍幫助採收的屏東模式，這裡就介紹中部模式。
中部的洋蔥農民不負責採收，農民只負責種植，因此有沒有配合收購的合作社相當重要，採收的時候收購的合作社負責進行採收，採收完的洋蔥會過磅秤重，依照總重量付錢，農民售出的這個價格俗稱總貨價。
農民也沒辦法自行採收洋蔥，因為採收洋蔥需要重機具，當接近採收時洋蔥的球莖多數已經浮出土面，需要使用專門的農機進行翻土，使洋蔥翻到土面，而後會有一個工人將零散的洋蔥放置成堆，而後阿姨們下去拿著剪刀把洋蔥的葉子剪斷放進塑膠籃中，而後工人再收集塑膠籃裡面的洋蔥倒進太空包中，再用叉車把太空包運到貨車上，最後再運回合作社場進行後面的分選包裝等程序。
這些作業都不是單一農戶有辦法做的，透過分工農民可以管理較大的種植面積，合作社場負責採收、分選、銷售等程序。
合作社場也會控制自己的收購量，間接可以管控種植量避免種太多而崩盤。
而種植洋蔥的部分也從過去撒種、疏苗的模式改為提前育苗，再藉由農工進行種植，這種模式比過去的模式更有經濟效益而且省事，也比較不擔心下種子之後遇到大雨把種子泡爛的現象。
中部洋蔥已經進步到這樣了，屏東還在每年凹國軍出來當農工，有免錢勞力可以凹，誰還要請農工？
不請農工還分工，產銷合作社就活不下去，銷售上自然是弱勢，沒有進步的產區漸漸就不如進步有競爭力的產區。
競爭不是只有國外跟國內的競爭，中部跟南部的競爭也是很直接。
Ps. 第七張採收完收工的照片，最年輕的阿姨當時是65歲，這團是名符其實的千歲團。
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