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【總統：台灣農產潛力大 要進軍世界市場🌏】
➡透過加工
➡不僅可解決水果盛產價跌窘境
➡也可品嘗創意的農產加工品唷!
🍌🍍🍎🍋🍊🍉🍈🍇🍒🍓🥝
#蔡英文
#台灣農產
#香蕉產業
#潛力
#提升農產保鮮
#農產創意加工
#多元行銷
#進軍世界農產市場
《延伸閱讀》
➡總統：台灣農產潛力大要進軍世界市場
https://goo.gl/RNbDSG
面對 #智慧農業 時代，培慧相信始終要 #以農為本！請各界有志之士發揮你的專長與創意，踴躍參與農科，一起來讓台灣農業更有力喔！
在培慧的促成下，科技部107年度「#智慧科技於農業生產之應用」專案計畫開始徵件了！三個徵件的重點主題為 #智慧機械 及AI/IoT、#農產保鮮 之應用、#極端氣候與育種(🏷️科技部計畫徵求傳送門：http://goo.gl/tvu9gP )。
培慧今年頻頻走訪各單位、安排跨部會會議，努力推動農業科技的發展，促成兩場由農試所主辦，邀集科技部參與「#當科技遇見農業」座談會。兩場次參與的朋友們踴躍發言，為了更理解第一線夥伴的實際需求，培慧將問題帶回來繼續腦力激盪，也在歲末年終時跟大家分享一些有趣的討論：
1. 可以研發植物醫生機器人嗎？我也很想減藥栽培，但面對越來越多的氣候、品項挑戰，病蟲害實在是金苦惱。
2. 許我們一個病蟲害諮詢的單一整合窗口吧！培慧建議把農民與研究員互動的錄影／音剪輯後，分門別類累積在網路上方便大家查詢。
3. 要建立生產者的支持系統分級制！因為小、中、企業農有不同的規模與支持需求，先了解需求，政府才知道要怎麼支持。
4. 可以建立農事服務的共享系統嗎？提供農機具的租借服務，減少個人的負擔成本。
5. 我住在A鎮，但在B鄉租地，資料是要建在A還B？法規也要與時俱進才能符合現代需求啦。
6. 太陽光下的手機螢幕完全看不到，我想要農用智慧手機啊啊啊啊啊！
7. 鄉鎮可以配一台共用的粉碎機嗎？生產廢棄物、收成、颱風天過後的枯枝需要處理．．．（培慧說：所以農事服務的區域型共享系統是重要的，不如來個行動式粉碎機，可到處為農民服務吧！）
8. 設施網室覆蓋網的顏色對作物栽培和產量有蝦米影響咧？
9. 能不能開發共用底盤，配合多種功能的機械手臂配件，或開發人機合體之農業機械呢？
10. 政府計畫之推動目標不要太多，選擇幾項重點標的進行全面規劃並給予充足經費才是王道啦。
11. 智慧農業機械不一定要從頭開始研發，應以智慧技術配合現有的機械加以改良吧。
現場發言培慧都有仔細記錄，將來要與 #農委會、#科技部 等相關單位繼續努力！最後的最後，上述滿滿滿的可發展方向，請各界有志之士發揮專長與創意，踴躍送件，一起來讓台灣農業更有力喔！
✊科技部計畫徵求傳送門：https://www.most.gov.tw/folksonomy/detail?subSite=&l=ch&article_uid=b96ab966-ec29-44ab-824e-bf7570823254&menu_id=b714d88f-0696-11e5-9a55-b8ac6f2d65c0&content_type=P&view_mode=listView
▼文字食譜在下方喔▼
一年一度的台灣的芒果季來啦！芒果真的是台灣的驕傲，有夠好吃！為了愛護台灣農產品不要被疫情影響，這週的生乳酪蛋糕教給大家最簡單、最廢的做法，不加吉利丁，不用烤箱，打（？就對了。
芒果的熱帶風情配上淡淡的白酒香氣，風情萬種又溫柔婉約，我就問誰受得了？家裡有小朋友的話也可以把白酒拿掉，再請小朋友幫忙打鮮奶油消耗他們的體力，是不是很棒呢？
再忍一下，我們感覺快要迎向解封了，若太思念朋友，杯裝的造型也很好拿來送禮喔
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食材 3-4 杯裝
鮮奶油 100g
Cream cheese 奶油乳酪 150g，室溫先放軟
奶油 20g，室溫先放軟
糖 30g
白酒 50g（可全部改成鮮奶油）
鹽 1小撮
芒果 1-2 顆
白酒 少許（與芒果打泥）
做法
1. 奶油乳酪放在室溫軟化，然後用湯匙再壓軟，不然不好操作
2. 加入放軟的奶油、糖、白酒和一小撮鹽，攪拌到質地均勻、輕盈
3. 鮮奶油冷藏出來直接使用，打到比步驟 2 的質地還要硬
4. 用抹刀混合兩者，切拌法溫柔的拌勻
5. 填入透明的杯子裡，用小湯匙一邊轉杯子，將表面抹平整，沾黏在杯子上的用手抹掉
6. 封上保鮮膜，放入冷藏一晚或至少六小時
7. 處理芒果，漂亮的地方切成大小接近的塊狀，邊角處跟少量白酒打成泥
8. 取出定型的乳酪蛋糕，淋上一層芒果泥，表面擺上新鮮芒果裝飾 ，
9. 可額外放檸檬皮或薄荷葉裝飾
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00:00 開始
01:21 備料
05:03 基底
07:19 處理芒果
10:11 試吃
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廚房廢寶索艾克
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不知道大家有沒有逛過農會超市呢?
農會超市裡農產品、農產加工品居多，還有許多民生必需品
小菜很喜歡逛，每次總能在超市裡發現新的食材
價格也很實在（很好買!哈~）
這次特意挑選大家想像不到的農會產品來開箱
有一種...原來農會有賣這個呀的感覺
有機會再開箱小菜挖寶的食材和大家分享~
農漁民一直是最辛苦的，大家多逛多買多支持唷！^ ^
蓬萊泡麵網路也買得到↓
真情食品館：
https://www.ubox.org.tw/product/b7cb7b30-27db-41b5-8e87-4c9667389d09
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■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
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